[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차 기출문제 해설 페이지

[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    1[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 이력추적관리 농산물 생산자의 이력추적관리 등록사항을 모두 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄴ
    2
    ㄱ, ㄹ
    3
    ㄴ, ㄷ
    4
    ㄷ, ㄹ
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    2[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법 시행규칙 제5조(표준규격의 제정)의 내용 중 일부이다. ( )안에 들어갈 내용으로 옳지 않은 것은?
    문제 이미지
    1
    신선도
    2
    꼭지길이
    3
    숙도(熟度)
    4
    건조도
    해설
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    3[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 우수관리인증농산물의 표시방법으로 옳지 않은 것은?
    1
    포장재의 크기에 따라 표지의 크기를 키우거나 줄일 수 있다.
    2
    수출용의 경우에는 해당 국가의 요구에 따라 표시할 수 있다.
    3
    산지는 표준규격, 지리적표시 등 다른 규정에 따라 표시하고 있더라도 그 표시를 생략해서는 안 된다.
    4
    포장재 주 표시면의 옆면에 표시하되, 포장재 구조상 옆면에 표시하기 어려울 경우에는 표시 위치를 변경할 수 있다.
    해설
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    4[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 농산물 이력추적관리 등록의 유효기간에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    이력추적관리 등록의 유효기간은 신청한 날부터 2년으로 한다.
    2
    약용작물류의 유효기간은 5년 이내의 범위 내에서 등록기관의 장이 정하여 고시한다.
    3
    이력추적관리의 등록을 한 자가 유효기간 내에 해당 품목의 출하를 종료하지 못할 경우에는 농림축산식품부장관의 심사를 받아 이력추적관리 등록의 유효기간을 연장할 수 있다.
    4
    유효기간을 연장하려는 경우에는 해당 등록의 유효기간이 끝나기 3개월 전까지 연장신청서를 제출하여야 한다.
    해설
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    5[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 농산물을 생산, 출하, 유통 또는 판매하는 자에게 표준규격에 따라 생산, 출하, 유통 또는 판매하도록 권장할 수 있게 규정되어 있지 않은 자는?
    1
    군수
    2
    광역시장
    3
    특별자치도지사
    4
    농림축산식품부장관
    해설
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    6[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 검사판정을 취소하여야 하거나 취소할 수 있는 경우로 옳지 않은 것은?
    1
    2등품으로 검사받은 농산물을 1등품으로 검사결과 표시를 바꾼 사실이 확인된 경우
    2
    벼 41포대를 출하하여 1등품으로 검사를 받은 후 검사증명서를 47포대로 고친 사실이 확인된 경우
    3
    헌 포장재에 벼를 담아 출하하였으나 검사전에 새 포장재로 바꾸어 검사를 받은 사실이 확인된 경우
    4
    2013년산 벼를 2014년산으로 속여 검사를 받은 사실이 확인된 경우
    해설
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    7[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 다음의 조건을 모두 충족시키는 검사대상 농산물의 품목으로 옳게 짝지어진 것은?
    문제 이미지
    1
    배, 쌀보리, 겉보리
    2
    벼, 참깨, 마늘
    3
    쌀, 현미, 보리쌀
    4
    땅콩, 마늘, 콩
    해설
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    8[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 농촌진흥청장에게 위임된 권한은?
    1
    유전자변형농산물의 표시 조사에 관한 권한
    2
    농산물우수관리기준의 고시에 관한 권한
    3
    농산물 이력추적관리 등록에 관한 권한
    4
    농산물 표준규격의 제정ㆍ개정에 관한 권한
    해설
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    9[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 농산물품질관리사 교육 실시기관이 실시하는 교육에 포함하여야 할 내용을 모두 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    2
    ㄱ, ㄴ
    3
    ㄴ, ㄷ
    4
    ㄱ, ㄴ, ㄷ
    해설
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    10[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 다른 사람에게 농산물품질관리사의 명의를 사용하게 하거나 그 자격증을 빌려준 자에 대한 벌칙기준으로 옳은 것은?
    1
    1천만원 이하의 과태료
    2
    1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금
    3
    2년 이하의 징역 또는 2천만원 이하의 벌금
    4
    3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금
    해설
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    11[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 원산지 거짓표시로 처분이 확정되어 처분과 관련된 사항을 국립농산물품질관리원 홈페이지에 공표하는 경우, 공표해야 할 사항이 아닌 것은?
    1
    영업의 종류
    2
    영업소의 명칭 및 주소
    3
    위반 농산물 등의 명칭
    4
    영업소의 대표자
    해설
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    12[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 지리적표시의 등록에 관한 내용의 일부이다. ( )안에 공통으로 들어갈 숫자는?
    문제 이미지
    1
    2
    2
    3
    3
    4
    4
    5
    해설
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    13[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 농림축산식품부장관의 사전 승인을 받아 지리적표시권을 이전 및 승계할 수 있는 경우에 해당하지 않는 것은?
    1
    법인 자격으로 등록한 지리적표시권자가 법인명을 개정한 경우
    2
    법인 자격으로 등록한 지리적표시권자가 합병하는 경우
    3
    개인 자격으로 등록한 지리적표시권자가 사업장을 매각한 경우
    4
    개인 자격으로 등록한 지리적표시권자가 사망한 경우
    해설
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    14[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 원산지 표시대상 음식점의 원산지표시 대상으로 옳지 않은 것은?
    1
    찌개용으로 제공하는 배추김치
    2
    훈제용으로 조리하여 판매ㆍ제공하는 닭고기의 식육
    3
    육회용으로 조리하여 판매ㆍ제공하는 양고기의 식육
    4
    돼지고기의 식육가공품 중 배달을 통하여 판매ㆍ제공하는 족발
    해설
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    15[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 다음과 같은 비율로 혼합하여 판매하는 콩의 원산지 표시방법으로 옳은 것은?
    1
    콩(국내산 60 %, 수입산 40 %)
    2
    콩(국내산 60 %, 중국산 20 %)
    3
    콩(국내산 60 %, 중국산 20 %, 미국산 15 %)
    4
    콩(국내산, 중국산, 미국산, 태국산 혼합)
    해설
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    16[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 품질관리법령상 1차 위반행위의 행정처분 기준으로 옳지 않은 것은? (단, 가중 및 경감사유는 고려하지 않음)
    문제 이미지
    1
    우수관리인증농산물이 우수관리기준에 미치지 못한 경우: 표시정지 1개월
    2
    표준규격품의 내용물과 다르게 과장된 표시를 한 경우: 표시정지 1개월
    3
    지리적표시품이 등록기준에 미치지 못하게 된 경우: 표시정지 3개월
    4
    표준규격품의 생산이 곤란한 사유가 발생한 경우: 표시정지 3개월
    해설
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    17[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장법인이 입하된 농산물의 수탁을 거부할 수 있는 사유가 아닌 것은?
    1
    산지유통인이 도매시장법인에 거래보증금을 납부하지 않은 경우
    2
    도매시장 개설자가 업무규정으로 정하는 최소출하량의 기준에 미달되는 경우
    3
    유통명령을 위반하여 출하하는 경우
    4
    출하자 신고를 하지 아니하고 출하하는 경우
    해설
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    18[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 중앙도매시장이 아닌 곳은?
    1
    대구광역시 북부 농수산물도매시장
    2
    인천광역시 구월동 농산물도매시장
    3
    울산광역시 농수산물도매시장
    4
    광주광역시 서부 농수산물도매시장
    해설
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    19[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 비축용 농산물로 수입할 수 있는 품목을 모두 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄷ
    2
    ㄱ, ㄹ
    3
    ㄴ, ㄷ
    4
    ㄴ, ㄹ
    해설
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    20[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 국제곡물관측에 관한 내용이다. ( )안에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ: 수급, ㄴ: 작황
    2
    ㄱ: 수급, ㄴ: 가격
    3
    ㄱ: 공급, ㄴ: 작황
    4
    ㄱ: 공급, ㄴ: 가격
    해설
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    21[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 시장도매인에 대한 정의이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ: 허가, ㄴ: 상장
    2
    ㄱ: 지정, ㄴ: 매수
    3
    ㄱ: 승인, ㄴ: 상장
    4
    ㄱ: 허가, ㄴ: 매수
    해설
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    22[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 경매 또는 입찰의 방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    도매시장법인은 입찰의 방법으로 판매하는 경우 예정가격에 근접한 가격을 제시한 자에게 판매 하여야 한다.
    2
    도매시장 개설자는 효율적인 유통을 위하여 필요한 경우에는 대량입하품, 표준규격품, 지역 특산품을 우선적으로 판매하게 하여야 한다.
    3
    입찰방법은 서면입찰식을 원칙으로 한다.
    4
    공개경매를 실현하기 위해 필요한 경우 농림축산식품부장관은 품목별ㆍ도매시장별로 경매방식을 제한할 수 있다.
    해설
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    23[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 하역업무에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    도매시장법인 또는 시장도매인은 도매시장에서 하는 하역업무에 대하여 하역 전문업체 등과 용역계약을 체결할 수 있다.
    2
    도매시장 개설자가 업무규정으로 정하는 규격출하품에 대한 표준하역비는 도매시장법인 또는 시장도매인이 부담한다.
    3
    도매시장법인이 표준하역비를 부담하지 않았을 경우 1차 위반행위에 대한 행정처분 기준은 업무정지 15일이다.
    4
    도매시장 개설자는 도매시장에서 하는 하역업무의 효율화를 위하여 하역체제의 개선 및 하역의 기계화 촉진에 노력하여야 한다.
    해설
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    24[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장의 관리 및 운영에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    도매시장 개설자는 공공출자법인을 시장관리자로 지정할 수 있다.
    2
    시장관리자는 도매시장의 정산창구에 대한 관리ㆍ감독을 할 수 있다.
    3
    도매시장 개설자는 도매시장에 그 시설규모ㆍ거래액 등을 고려하여 적정 수의 산지유통인을 두어 운영하여야 한다.
    4
    도매시장 개설자는 지방공기업법에 따른 지방공사를 시장관리자로 지정할 수 있다.
    해설
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    25[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농림축산식품부장관이 유통조절명령을 할 경우 협의를 거쳐야 하는 곳은?
    1
    시장관리운영위원회
    2
    공정거래위원회
    3
    기획재정부
    4
    관측위원회원예작물학
    해설
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    26[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    기능성 건강식품의 인기에 따라 각광을 받고 있다.
    2
    원예의 가치에는 식품적, 경제적 가치는 있으나 관상적 가치는 포함되지 않는다.
    3
    채소, 과수, 화훼작물을 집약적으로 재배하고 생산하는 활동이다.
    4
    어원적으로는 울타리를 둘러치고 재배하는 것을 의미한다.
    해설
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    27[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    일반적으로 종자번식에 비해 영양번식이 가지는 장점은?
    1
    대량 채종이 가능하다.
    2
    품종 개량을 목적으로 한다.
    3
    취급이 간편하고 수송이 용이하다.
    4
    유전적으로 동일한 개체를 얻는다.
    해설
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    28[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    종자의 발아를 촉진하는 방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    종자의 휴면 타파를 위해 아브시스산을 처리한다.
    2
    호르몬 및 효소의 활성화를 위해 수분을 충분히 공급해 준다.
    3
    발아를 위한 물질대사의 유지를 위해 파종 후 지속적으로 저온을 유지한다.
    4
    종피가 단단하여 산소 공급이 억제되면 발아가 지연되므로 파종 후 강산을 처리한다.
    해설
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    29[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    자연광 이용형 식물공장에 비해 인공광 이용형(완전제어형) 식물공장이 가지는 특징이 아닌것은?
    1
    작물의 생장속도가 빨라 대량 생산이 가능하다.
    2
    재배관리에 에너지가 적게 들어 저비용 생산이 가능하다.
    3
    생육과 생산량을 예측할 수 있어 계획 생산이 가능하다.
    4
    장소와 계절에 관계없이 균일한 작물 생산이 가능하다.
    해설
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    30[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    비닐하우스 내 토양의 염류집적에 관한 개선방안이 아닌 것은?
    1
    연작 재배
    2
    객토 및 유기물 시용
    3
    담수 처리
    4
    제염작물 재배
    해설
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    31[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    토마토의 착과를 촉진하기 위해 처리하는 착과제 종류가 아닌 것은?
    1
    토마토톤(4-CPA)
    2
    지베렐린(GA)
    3
    아브시스산(ABA)
    4
    토마토란(cloxyfonac)
    해설
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    32[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    채소의 광합성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    적색광과 청색광에서 광합성 이용 효율이 높다.
    2
    광포화점까지는 충분한 햇빛이 있으면 광합성이 촉진된다.
    3
    이산화탄소 시비가 증가할수록 광합성은 계속 증가한다.
    4
    수박과 토마토에 비해 상추의 광포화점이 낮다.
    해설
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    33[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예작물의 식물학적 분류에서 토마토와 같은 과(科, family)에 속하는 것은?
    1
    양파
    2
    가지
    3
    상추
    4
    오이
    해설
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    34[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    무배유 종자에 속하는 것은?
    1
    수박
    2
    토마토
    3
    마늘
    4
    시금치
    해설
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    35[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    양파의 주요 기능성물질은?
    1
    캡사이신(capsaicin)
    2
    라이코펜(lycopene)
    3
    아미그달린(amygdalin)
    4
    케르세틴(quercetin)
    해설
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    36[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    채소작물에서 나타나는 일장반응에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    양파는 장일조건에서 인경 비대가 촉진된다.
    2
    오이는 장일조건에서 암꽃의 수가 증가한다.
    3
    결구형 배추는 단일조건에서 결구가 촉진된다.
    4
    일계성 딸기는 단일조건에서 화아분화가 촉진된다.
    해설
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    37[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    해충의 친환경적 방제에서 천적으로 이용되지 않는 것은?
    1
    칠레이리응애
    2
    온실가루이좀벌
    3
    애꽃노린재
    4
    굴파리
    해설
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    38[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    화훼작물별 구근 기관(organ)으로 옳지 않은 것은?
    1
    칼라 - 근경
    2
    튜울립 - 인경
    3
    다알리아 - 괴근
    4
    프리지아 - 구경
    해설
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    39[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    화훼작물 재배용 배지 중 무기질 재료가 아닌 것은?
    1
    암면
    2
    펄라이트
    3
    피트모스
    4
    버미큘라이트
    해설
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    40[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    화훼작물 재배 시 사용되는 생장조절물질과 그 이용 목적이 잘못 연결된 것은?
    1
    지베렐린(GA) - 생육 촉진
    2
    벤질아데닌(BA) - 분지 촉진
    3
    IBA(indolebutric acid) - 발근 촉진
    4
    파클로부트라졸(paclobutrazol) - 줄기신장 촉진
    해설
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    41[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음 설명에 해당하는 해충은?
    문제 이미지
    1
    뿌리혹선충
    2
    깍지벌레
    3
    총채벌레
    4
    담배거세미나방
    해설
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    42[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    ( ) 안에 들어갈 내용을 순서대로 나열한 것은?
    문제 이미지
    1
    황색, 청색
    2
    청색, 황색
    3
    청색, 분홍색
    4
    분홍색, 청색
    해설
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    43[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    항굴지성 반응으로 절화의 선단부가 휘는 현상을 막기 위해 세워서 저장하거나 수송해야 하는 절화는?
    1
    거베라
    2
    아이리스
    3
    카네이션
    4
    금어초
    해설
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    44[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    4 ℃의 저장고에 저장하면 저온장해가 발생하는 절화는?
    1
    장미
    2
    카네이션
    3
    안스리움
    4
    리시안사스
    해설
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    45[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음 과실 중 각과류로 분류되는 것은?
    1
    호두
    2
    3
    대추
    4
    복숭아
    해설
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    46[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음 ( ) 안에 공통으로 들어갈 말은?
    문제 이미지
    1
    수술
    2
    꽃잎
    3
    씨방
    4
    주두
    해설
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    47[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    포도의 개화 후 수정이 불량하여 포도송이에 포도알이 드문드문 달리는 현상은?
    1
    휴면병
    2
    꽃떨이 현상
    3
    과육흑변 현상
    4
    열과
    해설
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    48[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    과수원 토양의 초생법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    토양의 침식을 초래한다.
    2
    토양의 입단화를 증가시킨다.
    3
    지온의 과도한 상승을 억제한다.
    4
    풀을 유기질 퇴비로 이용할 수 있다.
    해설
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    49[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    과수의 꽃눈 분화를 촉진하기 위한 방법이 아닌 것은?
    1
    질소 시비량을 줄인다.
    2
    하기전정을 실시한다.
    3
    해마다 결실량을 최대한 늘린다.
    4
    가지를 수평으로 유인한다.
    해설
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    50[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    사과 재배에서 칼슘 결핍 시 발생하는 병은?
    1
    빗자루병
    2
    고두병
    3
    흰녹병
    4
    근두암종병
    해설
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    51[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    공기세척식 CA저장 설비로 옳지 않은 것은?
    1
    가스분석기
    2
    에틸렌발생기
    3
    질소공급장치
    4
    탄산가스흡수기
    해설
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    52[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물의 열풍건조 시 일어나는 변화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    영양성분이 잘 보존된다.
    2
    미생물의 증식이 억제된다.
    3
    수축 및 표면경화가 일어난다.
    4
    가용성 성분의 표면이동이 일어난다.
    해설
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    53[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음 중 0 ~ 4℃에서 저장할 경우 저온장해가 일어날 수 있는 원예산물만을 옳게 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄴ, ㄹ
    2
    ㄱ, ㄷ, ㅁ
    3
    ㄴ, ㄷ, ㄹ
    4
    ㄴ, ㄹ, ㅁ
    해설
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    54[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    과일의 크기를 선별하는 대표적인 장치는?
    1
    원판선별기
    2
    롤러선별기
    3
    광학선별기
    4
    스펙트럼선별기
    해설
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    55[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    압축식 냉동기의 냉동사이클에서 냉매의 순환 순서로 옳은 것은?
    1
    압축기 → 응축기 → 팽창밸브 → 증발기
    2
    압축기 → 팽창밸브 → 증발기 → 응축기
    3
    증발기 → 팽창밸브 → 응축기 → 압축기
    4
    증발기 → 응축기 → 팽창밸브 → 압축기
    해설
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    56[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    신선편이(fresh-cut) 채소의 진공포장 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    이취 발생위험이 없다.
    2
    갈변 억제에 도움이 된다.
    3
    부피를 줄여 수송에 도움이 된다.
    4
    높은 CO2 농도에 의해 생리장해가 일어날 수 있다.
    해설
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    57[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    진공냉각방식에 의한 예냉에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    차압통풍냉각방식에 비하여 설치비가 고가이다.
    2
    엽채류에 효과가 좋다.
    3
    예냉속도는 느리나 온도편차가 적다.
    4
    수분의 증발잠열에 의한 온도저하 방식이다.
    해설
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    58[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    부력차이를 이용한 세척방법으로 비중이 큰 이물질을 제거하는데 효과적인 것은?
    1
    분무세척
    2
    부유세척
    3
    침지세척
    4
    초음파세척
    해설
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    59[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    신선편이(fresh-cut) 농산물의 제조 시 이용되는 소독제로 옳지 않은 것은?
    1
    오존(O3)
    2
    차아염소산(HOCl)
    3
    염화나트륨(NaCl)
    4
    차아염소산나트륨(NaOCl)
    해설
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    60[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물의 농약 잔류성 및 중독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    유기인계 농약은 급성 중독이 많다.
    2
    유기염소계 농약은 만성 중독을 일으킨다.
    3
    수확 직전에 살포할 경우 잔류할 가능성이 높다.
    4
    유기염소계 농약은 유기인계 농약에 비하여 잔류성이 약하다.
    해설
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    61[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    HACCP에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    위해발생요소에 대한 사후 집중관리방식이다.
    2
    HACCP의 7원칙 중 첫 번째 원칙은 위해요소 분석이다.
    3
    식품업체에게는 자율적이고 체계적인 위생관리 확립 기회를 제공한다.
    4
    식품제조 시 위해요인을 분석하여 관계되는 중요한 공정을 관리하는 체계이다.
    해설
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    62[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    GMO에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    GMO는 유전자 변형 농산물을 말한다.
    2
    우리나라는 GMO 식품 표시제를 시행하고 있다.
    3
    미생물 Agrobacterium은 GMO 개발에 이용된다.
    4
    GMO 표시 대상 품목에는 감자, 콩, 양파가 있다.
    해설
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    63[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물의 적재 및 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    압상을 억제할 수 있는 강도의 골판지상자로 포장해야 한다.
    2
    단위화 포장을 통한 팔레타이징으로 물리적 손상을 줄일 수 있다.
    3
    저온 저장고의 적재용적률은 85∼90%로 한다.
    4
    1,100 mm × 1,100 mm는 국내의 표준화된 팰릿규격이다.
    해설
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    64[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물과 독소성분이 옳게 연결된 것은?
    1
    오이 – 솔라닌(solanine)
    2
    감자 – 고시폴(gossypol)
    3
    콩 – 아마니타톡신(amanitatoxin)
    4
    복숭아 - 아미그달린(amygdalin)
    해설
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    65[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물의 색과 관련이 없는 성분은?
    1
    시트르산(citric acid)
    2
    클로로필(chlorophyll)
    3
    플라보노이드(flavonoid)
    4
    카로티노이드(carotenoid)
    해설
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    66[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    채소류의 영양학적인 가치에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    다양한 비타민을 함유하고 있다.
    2
    많은 무기질 성분을 함유하고 있다.
    3
    다양한 기능성 성분을 함유하고 있다.
    4
    많은 단백질 및 지방을 함유하고 있다.
    해설
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    67[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물의 저장 시 발생하는 저온장해 증상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    고구마는 쉽게 부패한다.
    2
    애호박은 수침현상이 발생한다.
    3
    복숭아는 과육의 섬유질화가 발생한다.
    4
    사과는 과육부위에 밀증상이 발생한다.
    해설
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    68[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    수확 후 후숙에 의해 상품성이 향상되는 원예산물이 아닌 것은?
    1
    키위
    2
    포도
    3
    바나나
    4
    머스크멜론
    해설
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    69[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    생리적 성숙단계에서 수확되는 원예산물만을 옳게 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄴ, ㄷ
    2
    ㄱ, ㄷ, ㄹ
    3
    ㄴ, ㄷ, ㄹ
    4
    ㄴ, ㄹ, ㅁ
    해설
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    70[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    녹숙기에서 적숙기로 성숙하는 과정의 토마토에서 증가하는 성분으로 옳은 것은?
    1
    환원당
    2
    유기산
    3
    엽록소
    4
    펙틴질
    해설
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    71[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물의 증산작용에 의한 영향으로 옳지 않은 것은?
    1
    중량 감소
    2
    위조 발생
    3
    에틸렌 생성 감소
    4
    세포막의 구조 변형
    해설
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    72[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물의 수확적기를 판정하는 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    신고배는 만개 후 일수를 기준으로 수확한다.
    2
    참외는 과피의 색깔을 지표로 하여 판정한다.
    3
    멜론은 경도를 측정하여 수확한다.
    4
    사과는 요오드 반응에 의해 판정한다.
    해설
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    73[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물에서 에틸렌 발생 및 작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    에틸렌은 호흡과 노화를 촉진한다.
    2
    MA 저장은 에틸렌 발생을 촉진한다.
    3
    STS(silver thiosulfate)는 에틸렌 작용을 억제한다.
    4
    에틸렌은 엽록소의 분해를 촉진하고 카로티노이드의 합성을 유도한다.
    해설
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    74[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음 농산물 중 5℃의 동일조건에서 측정한 호흡속도가 가장 높은 것은?
    1
    사과
    2
    감귤
    3
    감자
    4
    브로콜리
    해설
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    75[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    원예산물 저장 시 에틸렌 제어에 사용되는 물질로 옳지 않은 것은?
    1
    오존
    2
    1-MCP
    3
    염화칼슘
    4
    과망간산칼륨
    해설
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    76[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    A 농업회사법인은 유자를 이용하여 유자차를 생산ㆍ판매하고 있다. 이와 관련된 유통활동 효용은?
    1
    형태효용
    2
    시간효용
    3
    장소효용
    4
    소유효용
    해설
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    77[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 직거래에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    유통단계 축소에 기여한다.
    2
    도매시장 거래가격은 직거래 가격에 영향을 미친다.
    3
    B2C 전자상거래 방식도 해당된다.
    4
    도매시장을 경유할 때 보다 유통마진율이 높다.
    해설
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    78[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 유통금융에 해당되지 않는 것은?
    1
    농산물 가공업체의 운영자금 조달
    2
    농업인이 판매시기까지 필요한 선도자금 조달
    3
    농업인의 농지 구입자금 조달
    4
    농산물 창고업자의 시설자금 조달
    해설
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    79[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 유통조성기관이 아닌 것은?
    1
    포장업체
    2
    컨설팅업체
    3
    소매업체
    4
    보험회사
    해설
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    80[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    우리나라 농산물 도매시장에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    상장수수료는 대량출하자에게 유리하다.
    2
    출하물량 조달은 사전발주를 원칙으로 한다.
    3
    농산물 가격에 관한 정보를 제공한다.
    4
    도매시장은 경매로만 가격을 결정한다.
    해설
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    81[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    최근 농식품 소비 추세로 옳은 것은?
    1
    저위보전식품 소비 증가
    2
    신선편이식품 소비 감소
    3
    가정대체식(HMR) 소비 증가
    4
    에스닉푸드(ethnic food) 소비 감소
    해설
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    82[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    무농약 블루베리를 재배하는 영농조합법인이 기능성 블루베리즙을 가공하여 판매하고자 한다. 이 사업에 관한 SWOT 분석으로 옳지 않은 것은?
    1
    S : 친환경 재배기술 보유
    2
    W : 농산물 수입개방 확대
    3
    O : 건강지향적 소비트렌드
    4
    T : 지역간 경쟁 심화
    해설
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    83[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    산지유통의 기능으로 옳지 않은 것은?
    1
    원산지 표시 기능
    2
    물적 조성 기능
    3
    상품화 기능
    4
    공급량 조절 기능
    해설
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    84[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 공동계산제에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    농가의 수취가격 제고
    2
    신속한 대금 정산
    3
    가격위험 분산
    4
    유통비용 절감
    해설
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    85[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 유통환경 변화에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    맞춤생산 증가
    2
    유통경로의 단일화
    3
    수입농산물 증가로 인한 국산농산물 가격 상승
    4
    산지와 대형유통업체간 수직적 통합 약화
    해설
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    86[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    무점포 소매업태가 아닌 것은?
    1
    텔레마케팅
    2
    자동판매기
    3
    TV 홈쇼핑
    4
    카테고리 킬러
    해설
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    87[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    생산자를 위한 도매상의 기능으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄴ
    2
    ㄱ, ㄷ
    3
    ㄴ, ㄹ
    4
    ㄷ, ㄹ
    해설
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    88[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    시장세분화에 이용되는 소비행태적 변수에 해당되는 것은?
    1
    지역
    2
    브랜드 충성도
    3
    연령
    4
    소득
    해설
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    89[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    유통조성 기능 중 시장정보의 효과가 아닌 것은?
    1
    효율적인 시장 운영
    2
    합리적인 시장 선택
    3
    거래의 불확실성 감소
    4
    유통업자간의 경쟁 감소
    해설
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    90[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    신품종 농산물의 판매량과 가격과의 인과관계를 파악하기 위해 두 집단에게 각기 다른 가격을 제시하여 반응을 비교 분석하는 방법은?
    1
    델파이법
    2
    실험조사법
    3
    심층면접법
    4
    표적집단면접법
    해설
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    91[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    제품수명주기(PLC) 단계별 마케팅 목표로 옳은 것은?
    1
    도입기: 비용 절감 및 시장점유율 유지
    2
    성장기: 신뢰도 상승 및 매출 증대
    3
    성숙기: 제품인지도 상승 및 시험구매 유도
    4
    쇠퇴기: 시장점유율 최대화
    해설
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    92[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    소비자 대상 판매촉진 수단 중 가격경쟁에 해당되는 것은?
    1
    경품 (premium)
    2
    샘플 (sample)
    3
    시연회 (demonstration)
    4
    할인쿠폰 (coupon)
    해설
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    93[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    협동조합 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
    1
    거래비용을 증가시킨다.
    2
    시장교섭력이 저하된다.
    3
    상인의 초과이윤을 억제한다.
    4
    생산자의 수취가격을 낮춘다.
    해설
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    94[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    감자 kg당 농가수취 가격이 2,500원이고, 소비자 가격이 5,000원인 경우 유통마진율은?
    1
    25%
    2
    50%
    3
    100%
    4
    200%
    해설
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    95[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    선물시장 상장품목이 갖추어야 하는 요건과 거리가 먼 것은?
    1
    표준화ㆍ규격화가 어려운 품목
    2
    계절별 가격 진폭이 큰 품목
    3
    현물시장의 규모가 큰 품목
    4
    연중 가격정보 제공이 가능한 품목
    해설
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    96[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물의 특성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1
    표준화ㆍ등급화가 어렵다.
    2
    수요와 공급이 비탄력적이다.
    3
    용도가 다양하지 않아 대체성이 작다.
    4
    운반과 보관에 비용이 많이 발생한다.
    해설
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    97[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    제조업자가 해야 할 업무의 일부를 중간상이 수행하는 경우 이에 대한 보상으로 경비의 일부를 제조업자가 부담해 주는 가격할인 방식은?
    1
    현금할인
    2
    거래할인
    3
    리베이트
    4
    수량할인
    해설
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    98[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    농산물 A의 수요함수는 Q=10-P, 공급함수는 Q=1+2P이며, 현재가격은 4이다. 거미집모형에 의한 농산물 A 가격의 변화는? (단, P는 가격, Q는 수량이다.)
    1
    균형가격으로 수렴
    2
    일정한 폭으로 진동
    3
    현재가격에서 불변
    4
    현재가격으로부터 발산
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    99[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    기존브랜드와 동일한 제품범주 내에서 새로운 맛, 향, 성분의 신제품을 추가적으로 도입하면서 기존의 브랜드명을 부착하는 전략은?
    1
    라인확장 (line extension) 전략
    2
    복수브랜딩 (multibranding) 전략
    3
    메가브랜드 (megabrand) 전략
    4
    신규브랜드 (new brand) 전략
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    100[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
    다음의 산지출하 형태 중에서 개별출하에 해당되는 것을 모두 고른 것은?
    문제 이미지
    1
    ㄱ, ㄴ
    2
    ㄱ, ㄹ
    3
    ㄴ, ㄷ
    4
    ㄷ, ㄹ
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