( ) 안에 들어갈 내용을 순서대로 나열한 것은?분화용 수국(hydra… | [농산물품질관리사 1차] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
( ) 안에 들어갈 내용을 순서대로 나열한 것은?
분화용 수국(hydrangea)은 토양의 pH에 따라 화색이 변하는데, pH가 낮은 산성 토양일수록 화색이 ( )을 띠고, pH가 높은 알칼리성 토양일수록 화색이 ( )을 띤다.
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황색, 청색
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청색, 황색
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청색, 분홍색
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분홍색, 청색
해설
수국은 산성 토양에서 청색, 알칼리성 토양에서 분홍색을 띤다.
토양 pH가 낮으면 토양 중 알루미늄이 가용화되어 뿌리로 흡수되고, 흡수된 알루미늄이 꽃잎의 안토시아닌 색소와 결합하면서 청색이 발현된다.
반대로 pH가 높은 알칼리성 조건에서는 알루미늄이 불용성으로 고정되어 흡수되지 않으므로 색소가 본래의 분홍색(적색)을 나타낸다. 그래서 청색 수국을 만들려면 황산알루미늄 등으로 토양을 산성 쪽으로 조절한다.
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