원예산물에서 에틸렌 발생 및 작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
원예산물에서 에틸렌 발생 및 작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
에틸렌은 호흡과 노화를 촉진한다.
2
MA 저장은 에틸렌 발생을 촉진한다.
3
STS(silver thiosulfate)는 에틸렌 작용을 억제한다.
4
에틸렌은 엽록소의 분해를 촉진하고 카로티노이드의 합성을 유도한다.
해설
MA(가스치환) 저장은 산소 농도를 낮추고 이산화탄소 농도를 높여 오히려 에틸렌 발생을 억제하므로 '촉진한다'는 설명은 옳지 않다.
에틸렌이 호흡과 노화를 촉진하고, STS가 에틸렌 작용을 억제하며, 엽록소 분해를 촉진하고 카로티노이드 합성을 유도한다는 설명은 모두 옳다.
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