원예산물의 수확적기를 판정하는 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 15년 1회차
원예산물의 수확적기를 판정하는 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
신고배는 만개 후 일수를 기준으로 수확한다.
2
참외는 과피의 색깔을 지표로 하여 판정한다.
3
멜론은 경도를 측정하여 수확한다.
4
사과는 요오드 반응에 의해 판정한다.
해설
멜론은 네트(그물무늬) 발달 정도, 과경(꼭지) 부위의 이층 형성, 만개 후 일수 등을 기준으로 수확적기를 판정하며, 경도를 측정하여 수확하지는 않으므로 옳지 않다.
신고배는 만개 후 일수, 참외는 과피 색깔, 사과는 요오드 반응(전분 분해 정도)을 지표로 수확적기를 판정하는 것은 옳은 설명이다.
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