[버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

복토접종법은 양송이 종균재식 방법이 아니다.
복토는 퇴비 위에 흙을 덮는 작업이고 종균을 심는 방법이 아니다. 종균재식에는 퇴비에 섞는 방법, 층을 나누어 넣는 방법, 표면에 뿌리는 방법이 있다.
혼합접종법은 종균을 퇴비에 섞어 접종한다.
층별접종법은 퇴비 층 사이에 나누어 접종한다.
표면접종법은 퇴비 표면에 접종한다.

양송이 균사 생장에 알맞은 산도는 pH 7.5 내외다.
양송이는 퇴비에서 자라는 균이라 약알칼리성 조건에서 균사가 잘 자란다. 산성 쪽은 균사 생장에 불리하다.
pH 5.5 내외와 6.5 내외는 산성이라 알맞은 값에서 멀다.
pH 8.5 내외는 지나친 알칼리성이다.

현탁보존법에 해당하는 것은 물보존법이다.
현탁보존법은 균을 멸균수에 현탁시켜 보존하는 방법으로, 2년 이상 장기 보존이 가능하고 난균류 보존에 많이 쓰인다.
계대배양보존법은 일정 기간마다 새 배지로 옮겨 배양하며 보존한다.
동결건조보관법은 균을 얼려 수분을 제거해 보존한다.
액체질소보전법은 초저온에서 보존한다.

느타리 원목재배의 종균접종에 가장 부적당한 수종은 은행나무다.
느타리 원목재배에는 포플러, 버드나무, 벚나무 같은 활엽수가 쓰인다. 은행나무는 균사 생장을 억제하는 성분이 있어 알맞지 않다.
포플러는 활엽수로 알맞다.
벚나무는 활엽수로 알맞다.
버드나무는 활엽수로 알맞다.

종균 저장은 대체로 5~10℃의 일정한 온도에서 한다.
종균은 낮고 일정한 온도에서 활력과 오염 방지를 유지하며 저장한다. 온도 변화가 크면 종균의 활력이 떨어진다.
하루 한 번 빛을 받게 하는 것은 저장 방법으로 알맞지 않다.
열대지방 버섯의 종균은 저온에 약해 15℃ 이하로 저장하면 장해를 입을 수 있다.
선풍기나 환풍기 바람을 강하게 하면 종균이 건조해진다.

페트리디쉬(유리)의 건열살균은 140℃, 3시간이 알맞다.
건열살균은 습열보다 높은 온도와 긴 시간이 필요하다. 유리 같은 초자기구는 열에 견디므로 건열로 살균한다.
121℃는 고압증기(습열) 살균의 온도라 건열에는 알맞지 않다.
140℃, 1시간은 건열살균을 하기에 시간이 짧다.

종자관리사를 두지 않고 종균을 생산·판매할 수 있는 버섯은 노루궁뎅이버섯이다.
출제 당시 종자산업법령은 버섯류 종자업에 종자관리사를 두도록 하되, 양송이·느타리버섯·뽕나무버섯·영지버섯·만가닥버섯·잎새버섯·목이버섯·팽이버섯·복령·버들송이·표고버섯을 보유 의무 대상으로 남기고 그 밖의 버섯은 예외로 두었다. 노루궁뎅이버섯은 이 목록에 없다.
표고버섯은 종자관리사를 두어야 하는 버섯이다.
뽕나무버섯은 종자관리사를 두어야 하는 버섯이다.
느타리버섯은 종자관리사를 두어야 하는 버섯이다.

장기보존 시 10℃ 이상의 상온에서 보존하는 것은 풀버섯이다.
풀버섯은 열대성 버섯으로 저온에 약해 냉장 보존하면 균이 상할 수 있다. 그래서 상온 보존이 필요하다.
양송이는 저온에서 보존하는 것이 일반적이다.
팽이버섯은 저온성이라 저온에서 보존한다.
표고버섯은 저온에서 보존하는 것이 일반적이다.

고온 저장은 균덩이 형성 방지 대책이 아니다.
곡립종균은 고온에서 저장하면 균사 활동이 활발해져 균덩이가 오히려 잘 생긴다. 따라서 낮은 온도에서 짧게 저장하는 것이 방지 대책이다.
종균 흔들기는 균덩이를 풀어 주는 방지 대책이다.
단기간 저장은 균덩이가 생길 시간을 줄인다.
석고 사용량 조절은 결착을 방지하는 방법이다.

양송이균의 생활사는 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 자실체 - 담자기 순서다.
포자가 발아해 1차균사가 되고, 1차균사가 합쳐져 2차균사가 되며, 2차균사가 자실체를 만든다. 담자기는 자실체의 주름살에 생기므로 자실체 뒤에 온다.
담자기가 자실체보다 앞서는 순서는 담자기가 자실체 주름살에 생기는 구조와 맞지 않다.
자실체가 1차균사보다 먼저 나오는 순서는 균사가 자라야 자실체가 생기는 생활사와 맞지 않다.
자실체가 1차균사와 2차균사 사이에 끼는 순서는 자실체가 2차균사에서 만들어진다는 점과 맞지 않다.

잿빛곰팡이는 버섯종균 및 자실체에 잘 발생하지 않는 잡균이다.
종균과 자실체에서는 푸른곰팡이·누룩곰팡이·흑곰팡이 같은 곰팡이가 오염균으로 흔히 문제가 된다. 잿빛곰팡이는 주로 식물체에 병을 일으키는 균이다.
흑곰팡이는 흔한 오염균이다.
푸른곰팡이는 대표적인 오염균이다.
누룩곰팡이는 흔한 오염균이다.

양송이 원균 배양에는 퇴비배지가 가장 적합하다.
양송이는 퇴비에서 자라는 균이므로 원균도 퇴비 성분이 든 배지에서 잘 자란다. 재배 환경과 비슷한 영양 조건이 알맞다.
톱밥배지는 주로 목재를 분해하는 버섯에 쓰는 배지다.
감자배지는 범용 배지로 양송이에 특화된 배지가 아니다.
Hamada 배지도 퇴비 성분을 담은 배지가 아니어서 양송이 원균 배양에 가장 알맞다고 보기 어렵다.

비타민이나 항생물질의 살균에는 여과 살균이 가장 적합하다.
비타민과 항생물질은 열에 약해 가열하면 분해되므로 가열하지 않고 걸러서 균을 제거한다. 이런 열에 약한 물질에 쓰는 방법이다.
건열 살균은 고온으로 하므로 열에 약한 물질에 맞지 않다.
고압스팀 살균은 고온·고압으로 하므로 열에 약한 물질을 파괴한다.
자외선 살균은 표면 살균용이라 용액 속 물질 살균에는 맞지 않다.

표고버섯 종균 생산·판매 신고 대상 기관은 국립산림품종관리센터다.
표고버섯은 산림청 소관의 임산 버섯이라 산림 분야 품종 관리 기관이 담당한다.
국립종자원은 농작물 종자를 담당하는 기관이다.
농촌진흥청은 농업 연구와 기술 보급 기관이다.
한국종균생산협회는 민간 단체이므로 신고 접수 기관이 아니다.

감자 추출물은 버섯완전배지(MCM)의 성분이 아니다.
감자 추출물은 감자한천배지(PDA)의 주성분이다. MCM은 당, 펩톤, 효모 추출물 등으로 영양을 구성한다.
설탕 같은 당은 탄소원으로 들어간다.
펩톤은 질소원으로 들어간다.
효모 추출물은 비타민 등 생장 인자 공급원으로 들어간다.

표고버섯 톱밥종균 제조 시 배지의 수분은 63~65%가 알맞다.
톱밥배지는 수분이 너무 적으면 균사 생장이 부진하고, 너무 많으면 공기가 부족해 균 생육이 나빠진다.
53~55%는 건조해 균사 생장이 부진하다.
73~75%와 83~85%는 수분이 많아 통기가 나빠진다.

동충하초는 자낭균류에 속한다.
동충하초는 곤충 등에 기생하는 균으로, 자낭 안에 포자를 만든다.
담자균류는 담자기에 포자를 만드는 주름버섯류 등이다.
접합균류는 털곰팡이류 같은 균이다.
병꼴균류는 편모가 있는 유주포자를 만드는 하등 균류다.

곡립종균의 결착을 방지하고 물리적 성질을 개선하는 데에는 석고를 넣는다.
석고는 곡립 알갱이가 서로 달라붙는 것을 막아 알갱이를 낱알로 유지시킨다.
탄산나트륨은 알칼리성이라 pH 조절용으로 쓰는 물질이다.
염화칼슘과 이산화망간은 곡립종균의 결착 방지용 첨가물로 쓰지 않는다.

버섯 종균용 톱밥배지(600g)의 고압살균에는 60~90분이 가장 적합하다.
톱밥배지는 열이 속까지 전달되는 데 시간이 걸려 어느 정도 길게 살균해야 하지만, 너무 길면 배지 성분이 변한다.
20~50분은 속까지 살균되기에 짧다.
100~130분과 140~170분은 지나치게 길어 배지가 변질될 수 있다.

느타리버섯은 담자균문 - 주름버섯목에 속한다.
느타리버섯은 담자기에 포자를 만들며 갓 아래 주름살이 있는 버섯이다. 따라서 담자균이며 주름버섯목이다.
자낭균문 - 주름버섯목은 자낭균과 주름버섯목이 맞지 않는 조합이다.
담자균문 - 목이목은 목이버섯의 분류다.
자낭균문 - 동충하초목은 동충하초의 분류다.

곡립종균의 pH를 조절할 때 염산은 가장 부적합하다.
곡립 배지는 산성이 되기 쉬워 알칼리성 물질을 넣어 pH를 높인다. 염산은 강산이라 pH를 오히려 낮춘다.
탄산석회는 알칼리성이라 pH를 올린다.
탄산나트륨은 알칼리성이라 pH를 올린다.
수산화나트륨은 알칼리성이라 pH를 올린다.

사용하지 않는 무균실은 15℃ 이하, 습도 70% 이하로 유지하는 것이 적절하다.
낮은 온도와 낮은 습도는 곰팡이와 세균의 번식을 막아 무균 상태를 유지하는 데 유리하다.
습도 90% 이하는 습해서 잡균이 번식하기 쉽다.
20℃ 이하는 15℃ 이하보다 높아 잡균 억제에 불리하다.

곡립종균 배지재료로 가장 적당하지 않은 것은 콩이다.
곡립종균은 밀·수수·호밀 같은 화곡류 낟알을 삶아 배지로 쓰는 것이 일반적이다. 콩은 곡립종균 재료로 통상 쓰이지 않는다.
밀은 대표적인 곡립종균 재료이다.
수수도 곡립종균 재료로 쓰인다.
호밀도 곡립종균 재료로 쓰인다.

담자균류의 균주 분리에는 노출되지 않은 내부 조직이 가장 적절하다.
조직 분리는 자실체 속살을 떼어 배양하는 방법이다. 겉으로 드러나지 않은 내부 조직은 잡균 오염이 거의 없어 순수한 균을 얻기 쉽다.
대의 표면조직은 외부에 드러나 있어 잡균이 묻어 있을 가능성이 크다.
노출된 턱받이 조직도 공기 중 잡균에 닿아 있어 분리 재료로 알맞지 않다.
갓의 가장자리 조직 역시 바깥에 드러난 부위라 오염 위험이 크다.

종자산업법에서 버섯 종균의 보증 유효기간은 1개월이다.
종균은 살아 있는 균사체라 활력이 빨리 떨어지므로 보증 유효기간이 짧게 정해져 있다. 이보다 긴 기간은 이 법규 기준값이 아니다.

맥아배지를 만들 때 필요한 맥아 추출물의 양은 20g이다.
맥아배지는 맥아 추출물에 한천을 넣어 굳힌 균사 배양용 배지로, 교재 기준 배합량은 20g이다.

감자추출배지 1,000㎖에 들어가는 감자는 200g이다.
감자 200g을 삶아 얻은 추출액에 포도당과 한천을 넣어 만드는 것이 감자추출배지(PDA)의 기본 배합이다. 감자는 추출액의 영양원이 되므로 배지 1,000㎖에 비해 0.2g·3g·20g은 추출액을 만들기에 지나치게 적은 양이다.

양송이 종균접종 후 관리로 옳지 않은 것은 퇴비 배지 수분함량을 90%로 유지한다는 설명이다.
퇴비 배지가 이렇게 과습하면 공기가 통하지 못해 산소가 부족해지고 균사 생장이 나빠진다. 접종 후 퇴비 수분은 이보다 훨씬 낮게 관리한다.
25℃ 이상 고온이 오래 이어지면 균사가 죽을 수 있다는 설명은 옳다.
과습하거나 진압을 심하게 했을 때 환기를 자주 하는 것은 옳은 관리이다.
퇴비 온도가 오르기 시작하면 실내온도를 낮춰 열을 식히는 것은 옳은 관리이다.

표고버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은 균근성 버섯이라는 설명이다.
표고버섯은 살아 있는 식물의 뿌리와 공생하는 균근성이 아니라, 죽은 나무에서 양분을 얻는 사물기생균(목재부후균)이다. 그래서 참나무 원목이나 톱밥배지로 인공 재배한다.
사물기생균이라는 설명은 옳다.
느타리과에 속한다는 설명은 표고를 느타리과로 분류하는 교재 기준으로 옳다.
항암성분인 렌티난을 함유한다는 설명은 옳다.

노지에서 표고 종균을 원목에 접종하는 최적 시기는 3~4월이다.
겨울을 지나 기온이 오르기 시작하는 이 시기는 종균 균사 활착에 알맞다.
한겨울인 1~2월은 너무 추워 균사가 자라기 어렵다.
5~6월과 7~8월은 기온이 높고 건조해져 잡균 오염과 원목 마름 위험이 커진다.

저장 과정의 산소·이산화탄소 영향으로 옳지 않은 것은 이산화탄소 5% 이상에서 갓의 성장이 촉진된다는 설명이다.
수확한 버섯도 호흡하며 갓이 펴지고 대가 자란다. 이산화탄소 농도가 높아지면 이 생장은 촉진되는 것이 아니라 억제된다. 갓의 생장이 먼저 억제되고, 농도가 더 높아지면 대의 생장까지 늦어진다.
산소는 1% 이하로 크게 낮춰야 생장 억제 효과가 나타난다는 설명은 옳다.
산소 2~10% 정도로는 생장이 억제되지 않아 갓과 대가 계속 자란다는 설명은 옳다.
이산화탄소 10% 이상에서 대의 성장이 지연된다는 설명은 옳다.

만가닥버섯 생육에 가장 알맞은 온도는 15℃ 내외이다.
만가닥버섯은 비교적 서늘한 환경에서 자실체가 잘 자라는 저온성 버섯이다.
10℃ 내외는 이보다 낮아 자실체 생장이 더디다.
20℃ 내외는 저온성인 만가닥버섯에는 높은 온도이다.
25℃ 내외는 더 높아 생육 온도로 적합하지 않다.

느타리버섯 원기 형성 환경으로 부적합한 것은 70~80% 정도의 습도이다.
원기 형성기에는 자실체 원기가 마르지 않도록 이보다 높은 습도가 필요하다.
자연광(산광)은 원기 형성에 도움이 되는 조건이다.
저온 충격과 변온은 원기 형성을 유도하는 조건이다.
1,000~1,500ppm 정도의 이산화탄소 농도는 원기 형성기 환경으로 알맞은 조건이다.

버섯의 수확 후 생리로 옳지 않은 것은 호흡 효소시스템이 정지된다는 설명이다.
수확한 버섯도 살아 있는 조직이므로 호흡을 계속한다. 호흡에 관여하는 효소시스템은 수확 후에도 작동하며, 그 결과 유기산이 만들어진다.
젖산과 초산을 생성한다는 설명은 옳다.
휘발성 유기산을 생성한다는 설명은 옳다.
포자방출이 일어날 수 있다는 설명은 옳다.

느타리 균상재배용 솜(폐면)배지의 살균 최적온도는 60~65℃이다.
균상재배 배지는 병재배처럼 고압으로 완전 살균하지 않고 저온 살균한다. 해충과 병원균은 죽이되, 이어지는 후발효에 필요한 유익한 고온성 미생물은 살려 두는 것이 목적이다.
45~50℃는 해충과 병원균을 죽이기에 너무 낮다.
50~55℃도 살균 온도로는 낮아 오염균이 남는다.
70~75℃는 유익한 미생물까지 죽여 후발효가 제대로 되지 않고, 이후 잡균에 취약해진다.

성충이 매우 작고 증식이 매우 빠르며 유충이 버섯 대를 가해하지 못하는 것은 세시드이다.
세시드(혹파리류)는 유충이 번데기를 거치지 않고 새끼 유충을 낳는 유생생식을 해서 증식이 매우 빠르다. 작은 유충은 대 속으로 파고들지 못하고 배지·자실체 표면을 가해한다.
포리드(벼룩파리류)는 유충이 대와 갓 조직 속을 파먹는다.
시아리드(긴수염버섯파리류)는 유충이 대 속으로 파고들어 가해한다.
마이세토필(버섯파리과)은 세시드보다 훨씬 큰 버섯파리이다.

표고버섯의 등급별 종류가 아닌 것은 동신이다.
표고버섯은 갓의 형태와 두께에 따라 동고·향고·향신 등으로 등급을 나누며, 동신이라는 구분은 쓰이지 않는다.

표고 검은단추버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은 주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다는 설명이다.
검은단추버섯은 원목이 직사광선에 달궈지는 고온기에 잘 생기는 해균이다. 기온이 낮은 이른 봄에 주로 나타나는 것이 아니다.
중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색이라는 설명은 옳다.
직사광선에 노출되었을 때 발생하기 쉽다는 설명은 옳다.
조기에 발견해 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄일 수 있다는 설명은 옳다.

표고 원목의 수피가 얇으면 원기 형성이 빠르고 두꺼우면 늦다.
원기는 수피를 뚫고 나와야 하므로 수피가 두꺼우면 뚫고 나오기 어려워 형성 속도가 늦어진다.
수피 두께와 관계가 없다는 설명은 틀리다.
수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다는 설명은 방향이 반대이다.
외수피 두께의 하한을 정하는 것은 속도에 대한 설명이 아니며, 수피가 두꺼울수록 원기 형성은 오히려 늦어진다.

콘덴싱 유니트 팬의 회전속도를 조절하는 장치는 인버터이다.
인버터는 전원의 주파수를 바꿔 모터 속도를 조절하는 장치로, 생육실 송풍량 제어에 쓰인다.
융축기는 팬 모터의 회전속도를 조절하는 장치가 아니다.
시로코팬은 바람을 보내는 송풍기 자체이며 속도를 조절하는 장치가 아니다.
전기열선은 열을 내는 가열 장치이다.

영지버섯 재배사 설치 사항이 아닌 것은 햇빛을 완전히 차단해야 한다는 설명이다.
영지는 갓 형성과 생장에 빛이 필요한 버섯이므로 햇빛을 완전히 차단하는 것은 알맞지 않다.
저지대나 습한 곳을 피하는 것은 재배사 입지의 기본이다.
최적 온도 유지 장치가 필요하다는 설명은 옳다.
생육에 필요한 환기 시설이 필요하다는 설명은 옳다.

액체상태의 균주를 접종하는 기구는 피펫이다.
피펫은 액체를 정해진 양만큼 옮기는 기구라 액체 균주 접종에 쓴다.
백금구는 고체 배지의 균을 떠서 옮기는 도구이다.
균질기는 재료를 갈아 균질하게 만드는 기구이다.
진탕기는 액체 배양을 흔들어 주는 기구이다.

감자 배지의 성분이 아닌 것은 맥아 추출물이다.
감자 배지(PDA)는 감자 추출물에 포도당과 한천을 넣어 만들며, 맥아 추출물은 맥아배지의 성분이다.
한천은 배지를 굳히는 성분이다.
증류수는 배지의 용매이다.
포도당은 탄소원으로 들어간다.

병재배용 고압살균기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은 상압살균을 할 수 없다는 설명이다.
고압살균기는 압력을 올리지 않고 배기한 채 증기를 넣으면 100℃ 부근의 상압살균도 할 수 있다. 압력을 견디는 설비이므로 그보다 낮은 압력의 운전은 가능하다.
병재배 배지는 주로 121℃에서 고압살균한다.
고압으로 온도를 높이므로 상압살균보다 짧은 시간에 배지를 무균화한다.
드레인 배관의 증기트랩은 증기는 막고 응축수만 빼내며, 체크밸브는 역류를 막는다.

느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은 억제실이다.
억제는 팽이버섯 병재배에서 쓰는 공정으로, 느타리 병재배는 접종·배양·생육 단계로 진행되어 억제실이 필요하지 않다.
배양실은 접종한 병을 배양하는 데 필요하다.
생육실은 버섯을 발생·생육시키는 데 필요하다.
접종실은 배지에 종균을 접종하는 데 필요하다.

표고 원목 눕히기 각도가 높아지는 조건이 아닌 것은 통풍이 양호한 경우이다.
통풍이 좋으면 원목이 쉽게 마르므로 각도를 높이지 않고 낮춰 수분을 지킨다.
강우가 많으면 수분이 과다해지므로 각도를 높여 물빠짐과 건조를 돕는다.
배수가 불량하면 물이 고이므로 각도를 높인다.
골목이 굵으면 수분이 잘 마르지 않아 각도를 높이는 조건에 해당한다.

느타리 솜(폐면)배지의 살균 전 수분 함량은 70~75%가 가장 적당하다.
솜배지는 물을 잘 머금는 재료라 균사가 자라려면 이 정도의 높은 수분이 필요하다.
50~55%는 너무 건조해 균사 생장에 수분이 부족하다.
60~65%도 솜배지에는 부족한 수분이다.
80~85%는 지나치게 과습해 공기가 통하지 못해 균사 생장이 나빠진다.

접종한 표고 원목의 균사 활착을 위한 작업은 임시눕히기이다.
접종한 원목을 모아 쌓고 덮어 수분과 온도를 유지하면서 균사가 자리 잡게 하는 것이 임시눕히기이다.
타목은 원목을 두드려 자실체 발생을 자극하는 작업이다.
침수는 원목을 물에 담가 자실체 발생을 유도하는 작업이다.
물떼기는 활착을 위한 작업이 아니며, 활착기에는 원목 수분을 유지하는 것이 중요하다.

표고균 톱밥배지 제조법으로 적합하지 않은 것은 영양원을 전체 부피의 20% 이상 넣는다는 설명이다.
영양원을 과다하게 넣으면 잡균 오염 위험이 커지고 배지 상태가 나빠지므로 알맞지 않다.
설탕 등 첨가제를 품질 향상을 위해 넣기도 한다는 설명은 옳다.
살균 후 냉각실에서 온도를 낮춘다는 설명은 옳다.
면실피를 공극률 조절용으로 쓴다는 설명은 옳다.

실내에서 재배하면 경제성이 가장 낮은 버섯은 송이버섯이다.
송이는 살아 있는 소나무 뿌리와 공생하는 균근성 버섯이라 실내 인공재배가 어렵다.
양송이버섯은 퇴비를 이용한 실내 균상재배가 일반화되어 있다.
왕송이버섯은 인공재배되는 버섯이다.
새송이버섯(큰느타리)은 실내 병재배가 일반화되어 있다.

버섯 건조 저장 방법이 아닌 것은 가스건조이다.
열풍건조·일광건조·동결건조는 모두 버섯을 건조하는 방법이지만, 가스건조는 건조 방법으로 쓰이지 않는다.
열풍건조는 따뜻한 바람으로 말린다.
일광건조는 햇빛으로 말린다.
동결건조는 얼린 상태에서 수분을 제거한다.

털두꺼비하늘소는 유충 시기에 표고 원목에 피해를 준다.
유충이 원목 속을 파먹으며 자라 골목을 상하게 한다.

헤파 필터 등 공기 여과장치가 필요 없는 곳은 생육실이다.
무균 상태가 필요한 곳은 공기를 걸러야 하지만, 생육실은 버섯을 키우는 곳이라 환기와 습도 관리가 중심이다.
배양실은 오염을 막기 위해 청정 공기가 필요하다.
냉각실은 살균한 배지를 식히므로 청정 공기가 필요하다.
종균 접종실은 무균 환경이 필요하다.

표고버섯 균사 생장에는 원목 수분 40% 내외가 가장 적합하다.
수분이 적당해야 균사가 원목 속으로 활착해 퍼지며, 너무 마르거나 너무 젖으면 생장이 나빠진다.
10%·20%·30% 내외는 원목이 지나치게 건조한 상태라 균사가 활착하고 자라기 어렵다.