감자추출배지 1,000㎖ 제조 시 감자의 첨가량은? | [버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 16년 1회차
감자추출배지 1,000㎖ 제조 시 감자의 첨가량은?
1
0.2g
2
3g
3
20g
4
200g
해설
감자추출배지 1,000㎖에 들어가는 감자는 200g이다.
감자 200g을 삶아 얻은 추출액에 포도당과 한천을 넣어 만드는 것이 감자추출배지(PDA)의 기본 배합이다. 감자는 추출액의 영양원이 되므로 배지 1,000㎖에 비해 0.2g·3g·20g은 추출액을 만들기에 지나치게 적은 양이다.
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