양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는? | [버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 16년 1회차
양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는?
1
5.5 내외
2
6.5 내외
3
7.5 내외
4
8.5 내외
해설
양송이 균사 생장에 알맞은 산도는 pH 7.5 내외다.
양송이는 퇴비에서 자라는 균이라 약알칼리성 조건에서 균사가 잘 자란다. 산성 쪽은 균사 생장에 불리하다.
- pH 5.5 내외와 6.5 내외는 산성이라 알맞은 값에서 멀다.
- pH 8.5 내외는 지나친 알칼리성이다.
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