버섯종균을 접종하는 무균실을 사람이 사용하지 않을 때 가장 적절한 관리… | [버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 16년 1회차
버섯종균을 접종하는 무균실을 사람이 사용하지 않을 때 가장 적절한 관리 방법은?
1
15℃ 이하, 70% 이하로 유지
2
15℃ 이하, 90% 이하로 유지
3
20℃ 이하, 70% 이하로 유지
4
20℃ 이하, 90% 이하로 유지
해설
사용하지 않는 무균실은 15℃ 이하, 습도 70% 이하로 유지하는 것이 적절하다.
낮은 온도와 낮은 습도는 곰팡이와 세균의 번식을 막아 무균 상태를 유지하는 데 유리하다.
- 습도 90% 이하는 습해서 잡균이 번식하기 쉽다.
- 20℃ 이하는 15℃ 이하보다 높아 잡균 억제에 불리하다.
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