표고버섯 종균을 접종한 원목에 균사 활착을 위해 실시 하는 것은? | [버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지

접종한 표고 원목의 균사 활착을 위한 작업은 임시눕히기이다.
접종한 원목을 모아 쌓고 덮어 수분과 온도를 유지하면서 균사가 자리 잡게 하는 것이 임시눕히기이다.
타목은 원목을 두드려 자실체 발생을 자극하는 작업이다.
침수는 원목을 물에 담가 자실체 발생을 유도하는 작업이다.
물떼기는 활착을 위한 작업이 아니며, 활착기에는 원목 수분을 유지하는 것이 중요하다.