표고버섯 균사 생장에 가장 적합한 원목의 수분함량은? | [버섯종균기능사 필기] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
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표고버섯 균사 생장에 가장 적합한 원목의 수분함량은?
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10% 내외
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20% 내외
3
30% 내외
4
40% 내외
해설
표고버섯 균사 생장에는 원목 수분 40% 내외가 가장 적합하다.
수분이 적당해야 균사가 원목 속으로 활착해 퍼지며, 너무 마르거나 너무 젖으면 생장이 나빠진다.
10%·20%·30% 내외는 원목이 지나치게 건조한 상태라 균사가 활착하고 자라기 어렵다.
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