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벼(쌀) 보관 시 저장온도는 ( ), 상대습도는 ( )
고춧가루 보관 시 수분함량은 ( ), 상대습도는 ( )
해설
벼(쌀) 보관 시 저장온도는 ( 15℃ ), 상대습도는 ( 70% )
고춧가루 보관 시 수분함량은 ( 11 ~ 13% ), 상대습도는 ( 60% )
tip)
채소, 화훼종자 저장조건 : 종자내 함수율 : 5~7% 이하
온도 : 0~5도, 용기 내의 상대습도 50% 이하
안전저장을 위한 종자의 최대수분함량 4.5% : 고추
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