[조주기능사 필기] 05년 1회차 기출문제 해설 페이지

[조주기능사 필기] 05년 1회차
    1[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 데킬라(Tequila)를 주재료로 하지 않고 있는 칵테일은?
    1
    Margarita
    2
    Ambassador
    3
    Long Island Iced Tea
    4
    Sangria
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    2[조주기능사 필기] 05년 1회차
    와인을 주재료(Wine base)로 한 칵테일이 아닌 것은?
    1
    키어(Kir)
    2
    블루하와이언(Blue hawaiian)
    3
    스피릿저(Spritzer)
    4
    미모사(Mimosa)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    3[조주기능사 필기] 05년 1회차
    미국에서 발명한 갈색 청량음료로서 카페인이 커피의 두 배가 함유된 음료는?
    1
    사이다(Cider)
    2
    콜라(Cola)
    3
    토닉워터(Tonic water)
    4
    소다워터(Soda water)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    4[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 꿀(Honey)을 사용하는 칵테일은?
    1
    Zoom
    2
    Honeymoon
    3
    Golden cadillac
    4
    Harmony
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    5[조주기능사 필기] 05년 1회차
    특히 여름에만 마시는 것으로 소주에다 젯밥을 넣고 여기에 계피, 건강, 향인 등을 넣어 장마가 지고 습한 기운이 있을 때 소화를 돕고 향료가 있는 맛 좋은 고유의 술은?
    1
    연엽주
    2
    춘향주
    3
    과하주
    4
    송순주
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    6[조주기능사 필기] 05년 1회차
    브랜디의 숙성정도의 표시로 그 약자가 옳게 설명되지 못한 것은?
    1
    V - Very
    2
    P - Pale
    3
    S - Special
    4
    X - Extra
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    7[조주기능사 필기] 05년 1회차
    에일(Ale)이란 음료는?
    1
    와인의 일종이다.
    2
    증류주의 일종이다.
    3
    맥주의 일종이다.
    4
    혼성주의 일종이다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    8[조주기능사 필기] 05년 1회차
    럼(Rum)의 주산지는?
    1
    러시아
    2
    카리브해 제도
    3
    북미지역
    4
    아프리카 지역
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    9[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 Straight Glass로 부르지 않는 것은?
    1
    Single Glass
    2
    Whisky Glass
    3
    Cocktail Glass
    4
    Shot Glass
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    10[조주기능사 필기] 05년 1회차
    맥주 보관 및 관리하는 방법이 잘못된 것은?
    1
    심한 온도 변화를 주지 말고 적정온도에 보관한다.
    2
    시원하고 그늘진 곳에 보관한다.
    3
    통풍이 잘 되면 1년 이상도 보관할 수 있다.
    4
    그늘진 곳에 직사광선을 피하여 변질되지 않도록 보관한다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    11[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Bourbon whisky "80 proof" 는 우리나라의 주정 도수로 몇 도인가?
    1
    20도
    2
    30도
    3
    40도
    4
    50도
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    12[조주기능사 필기] 05년 1회차
    잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
    1
    Shaking
    2
    Building
    3
    Floating
    4
    Frosting
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    13[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Cocktail Recipe 계량 중 1 Dash는 Drop으로 약 얼마인가?
    1
    35-40 Drop
    2
    15-20 Drop
    3
    25-30 Drop
    4
    5-10 Drop
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    14[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 기호음료(嗜好飮料:Tasting Beverage)가 아닌 것은?
    1
    오렌지 쥬스(Orange Juice)
    2
    커피(Coffee)
    3
    코코아(Cocoa)
    4
    티(Tea)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    15[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 리큐르(liqueur) 중 베일리스가 생산되는 곳은?
    1
    스코틀랜드
    2
    아일랜드
    3
    잉글랜드
    4
    뉴질랜드
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    16[조주기능사 필기] 05년 1회차
    칵테일 조주시 술이나 부재료, 쥬스의 용량을 재는 기구로스테인리스제가 많이 쓰이며, 삼각형 30㎖와 45㎖의 컵이 등을 맞대고 있는 기구는?
    1
    스트레이너(Strainer)
    2
    믹싱글라스(Mixing Glass)
    3
    지거(Jigger)
    4
    스퀴저(Squeezer)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    17[조주기능사 필기] 05년 1회차
    미국에서 크라렛(Claret)이란 일반적으로 쓰이는 말이다. 다음 어디에 해당되는가?
    1
    양주의 총칭이다.
    2
    칵테일의 총칭이다.
    3
    백포도주의 총칭이다.
    4
    적포도주의 총칭이다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    18[조주기능사 필기] 05년 1회차
    용량이 가장 큰 글라스는?
    1
    Cocktail glass
    2
    Champagne glass
    3
    Sour glass
    4
    Collins glass
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    19[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 칵테일을 설명하는 내용으로 합당하지 못한 것은?
    1
    식욕을 증진시키는 윤활유이다.
    2
    맛이 있으면 가치가 감소된다.
    3
    분위기와 예술적 가치를 마시는 것이다.
    4
    긴장을 풀고 근육을 부드럽게 하고 피곤한 눈에는 다이아몬드와 같은 빛을, 혀에는 미끄러운 작용을 준다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    20[조주기능사 필기] 05년 1회차
    세계 4대 위스키가 아닌 것은?
    1
    Scotch Whisky
    2
    American Whisky
    3
    Canadian Whisky
    4
    Japanese Whisky
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    21[조주기능사 필기] 05년 1회차
    데킬라(Tequila)주의 원료는?
    1
    호밀(Rye)
    2
    밀(Wheat)
    3
    보리(Barley)
    4
    용설란(Agave)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    22[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음의 칵테일 Grasshopper의 주재료와 부재료는 어느 것이 맞는가?
    1
    Curacao와 Peppermint
    2
    Cacao와 Peppermint
    3
    Brandy와 White mint
    4
    Peppermint와 Bitter
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    23[조주기능사 필기] 05년 1회차
    칵테일 기법 중 글라스의 가장자리에 설탕을 찍어 내어 눈송이가 묻은 것 같이 장식하는 방법은?
    1
    플로팅(floating)
    2
    림밍(rimming)
    3
    스트레이닝(strainning)
    4
    포링(pouring)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    24[조주기능사 필기] 05년 1회차
    버번(Bourbon) 위스키는 어느 나라의 술인가?
    1
    영국
    2
    프랑스
    3
    미국
    4
    캐나다
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    25[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음에서 장식이 필요 없는 칵테일은?
    1
    김렛(Gimlet)
    2
    맨하탄(Manhattan)
    3
    올드펫션(Old Fashioned)
    4
    싱가폴슬링(Singapore Sling)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    26[조주기능사 필기] 05년 1회차
    포도주의 침전물을 분리하기 위해 사용하는 포도주 담는 용기는?
    1
    Goblet
    2
    Tumbler
    3
    Mixing Glass
    4
    Decanter
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    27[조주기능사 필기] 05년 1회차
    맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based liqueur)는?
    1
    버번 위스키
    2
    스위트 버머스
    3
    앙고스트라 비터
    4
    스터프드 올리브
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    28[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 프랑스 와인의 품질을 나타내는 표시 중 최고의 품질을 나타내는 것은?
    1
    A.O.C.
    2
    Vin de Pays
    3
    V.D.Q.S
    4
    Vin de Table
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    29[조주기능사 필기] 05년 1회차
    제스터(Zester)란 무엇에 쓰이는 용기인가?
    1
    향미를 돋보이게 하는 용기
    2
    레몬이나 오렌지를 조각내는 집기
    3
    얼음을 넣어두는 용기
    4
    향미를 보호하기 위한 밀폐되는 용기
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    30[조주기능사 필기] 05년 1회차
    쥬니퍼 베리(Juniper Berry)를 넣은 술은 무엇인가?
    1
    Irish Whisky
    2
    Gin
    3
    American Whisky
    4
    Vodka
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    31[조주기능사 필기] 05년 1회차
    믹싱글라스(Mixing glass)를 사용하는 것은?
    1
    Grasshopper
    2
    Rum milk punch
    3
    Martini
    4
    Brandy Alexander
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    32[조주기능사 필기] 05년 1회차
    포도주병 마개를 뽑는 기구는?
    1
    Opener
    2
    Squeezer
    3
    Corkscrew
    4
    Bar Spoon
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    33[조주기능사 필기] 05년 1회차
    브랜디(Brandy)의 주원료는?
    1
    보리
    2
    포도
    3
    호프
    4
    감자
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    34[조주기능사 필기] 05년 1회차
    칵테일의 종류 중 마가리타(Margarita)의 주원료로 쓰이는 술의 이름은?
    1
    위스키(Whisky)
    2
    럼(Rum)
    3
    데킬라(Tequila)
    4
    브랜디(Brandy)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    35[조주기능사 필기] 05년 1회차
    싱가폴 슬링(Singapore Sling) 칵테일의 재료로 적당하지 않은 것은?
    1
    드라이 진(Dry Gin)
    2
    체리 브랜디(Cherry-Flavored Brandy)
    3
    레몬쥬스(Lemon Juice)
    4
    토닉워터(Tonic Water)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    36[조주기능사 필기] 05년 1회차
    리큐르(liqueur)주 설명 중 틀린 것은?
    1
    영국, 미국에서는 코르디알(Cordials)이라고도 부른다.
    2
    술 분류상 혼성주 범주에 속한다.
    3
    주정(Base liqueur)에다 약초, 과일, 씨, 뿌리의 즙을 넣어서 만든다.
    4
    위스키(Whiskey)가 대표적인 술이다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    37[조주기능사 필기] 05년 1회차
    휘젓기(Stirring) 기법에서 재료를 섞거나 차게 할 때 사용되는 기구는?
    1
    스트레이너(Strainer)
    2
    믹싱 컵(Mixing Cup)
    3
    스퀴저(Squeezer)
    4
    바 스푼(Bar Spoon)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    38[조주기능사 필기] 05년 1회차
    와인의 보관에서 주의할 사항이 아닌 것은?
    1
    와인은 묵힐수록 좋기 때문에 먼저 들어온 것은 오래 묵혀서 판매한다.
    2
    보관 온도가 일정해야 한다.
    3
    와인은 눕혀서 보관해야 한다.
    4
    환기가 잘 되고 빛이 차단되어야 한다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    39[조주기능사 필기] 05년 1회차
    쉐이커(Shaker)에 대한 설명 중 맞는 것은?
    1
    재료를 넣고 흔들어 내용물이 잘 혼합될 수 있도록 하는 기구이다.
    2
    생과즙을 짤 때 사용하는 기구이다.
    3
    각종 주류를 따를 때 흘리지 않게 하는 기구이다.
    4
    코르크 마개를 빼낼 때 사용하는 기구이다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    40[조주기능사 필기] 05년 1회차
    위생적인 관점에서 가장 알맞은 얼음처리 방법은?
    1
    얼음을 글라스에 넣을 때 손으로 집는다.
    2
    사용했던 얼음은 씻어서 다시 사용할 수 있다.
    3
    얼음을 내프킨으로 싸서 집는다.
    4
    얼음을 아이스 텅(ice tong)으로 집는다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    41[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 바 기물과 가장 거리가 먼 것은?
    1
    아이스 큐브 메이커(ice cube maker)
    2
    냉장고(refrigerator)
    3
    비어 쿨러(beer cooler)
    4
    디프 프리저(deep freezer)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    42[조주기능사 필기] 05년 1회차
    소믈리어(Sommelier)의 역할이 아닌 것은?
    1
    와인을 진열, 점검, 관리한다.
    2
    와인의 라벨 설명을 고객에게 한다.
    3
    와인을 주문 받고 정중하게 서브한다.
    4
    칵테일 조주를 주 업무로 한다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    43[조주기능사 필기] 05년 1회차
    칵테일은 차게 해서 마셔야 한다. 손의 체온이 전해지지 않도록 사용되는 글라스(Glass)는?
    1
    실린드리컬 글라스(Cylindrical Glass)
    2
    스템드 글라스(Stemmed Glass)
    3
    믹싱글라스(Mixing Glass)
    4
    하이볼글라스(Highball Glass)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    44[조주기능사 필기] 05년 1회차
    바텐더가 영업시작 전 준비하지 않아도 되는 업무는?
    1
    충분한 얼음을 준비한다.
    2
    글라스의 청결도를 점검한다.
    3
    적포도주를 냉각시켜 놓는다.
    4
    과일 등을 준비해 둔다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    45[조주기능사 필기] 05년 1회차
    음료 관리를 효과적으로 수행하기 위하여 다음과 같은 제도를 쓰고 있다. 다음 중 틀린 것은?
    1
    저장창고에는 권한이 부여된 사람만이 출입하도록 한다.
    2
    각 바에는 표준적정재고량을 설정한다.
    3
    일일 재고조사(Daily Inventory)와 월별 재고조사 제도를 둔다.
    4
    저장창고에서 주류 불출시 신속성을 높이기 위하여 구두로 청구 불출한다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    46[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Brandy Base Cocktail이 아닌 것은?
    1
    Gibson
    2
    B & B
    3
    Side car
    4
    Zoom
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    47[조주기능사 필기] 05년 1회차
    조주시 기본이 되는 단위는?
    1
    oz(온스)
    2
    g(그람)
    3
    ㏄(씨씨)
    4
    mg(밀리그람)
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    48[조주기능사 필기] 05년 1회차
    양주 중에서 제조하여 숙성시키지 않고 바로 판매할 수 있는 것은?
    1
    Gin
    2
    Bourbon
    3
    Ballantine
    4
    Cognac
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    49[조주기능사 필기] 05년 1회차
    저장관리 방법 중 FIFO란?
    1
    선입선출
    2
    선입후출
    3
    후입선출
    4
    임의불출
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    50[조주기능사 필기] 05년 1회차
    바(Bar)에 사용되는 글라스(glass) 취급요령 중 맞지 않는 것은?
    1
    글라스는 항상 깨끗하게 반짝거리도록 닦는다.
    2
    맥주 글라스는 항상 냉장고에 보관하여 서비스 한다.
    3
    글라스는 식재료 보관 창고에 보관한다.
    4
    글라스는 불쾌한 냄새나 연기, 먼지, 기름기가 없고 환기가 잘 통하는 장소에 보관한다.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    51[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Which is the correct one as a base of Pink Lady Cocktail in the following?
    1
    Whisky
    2
    Gin
    3
    Vodka
    4
    Rum
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    52[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Select the cocktail based Gin in the followings.
    1
    Cuba Libre
    2
    Cherry Blossom
    3
    Bulldog Highball
    4
    Cuban Cocktail
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    53[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 괄호에 알맞는 단어는?
    문제 이미지
    1
    sweetness
    2
    sourness
    3
    bitterness
    4
    hotness
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    54[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 ( ) 안에 적당한 말은?
    문제 이미지
    1
    to
    2
    toward
    3
    against
    4
    for
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    55[조주기능사 필기] 05년 1회차
    Which one is made with vodka, orange juice and galliano?
    1
    Horse's Neck
    2
    Harvey Wallbanger
    3
    Punch
    4
    Paradise Cocktail
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    56[조주기능사 필기] 05년 1회차
    When is your check-out time?
    1
    호텔의 투숙시간은 언제입니까?
    2
    호텔의 퇴실시간은 언제입니까?
    3
    호텔의 청소시간은 언제입니까?
    4
    호텔의 조찬시간은 언제입니까?
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    57[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 ( )안에 들어갈 말은?
    문제 이미지
    1
    pick
    2
    have
    3
    keep
    4
    take
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    58[조주기능사 필기] 05년 1회차
    What is the name of coffee liqueur?
    1
    Triple Sec
    2
    Kalhua
    3
    Drambuie
    4
    Cherry Brandy
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    59[조주기능사 필기] 05년 1회차
    「 먼저 하세요. 」라고 양보할 때 쓰는 영어 표현은?
    1
    Before you, please.
    2
    Follow me, please.
    3
    After you, please.
    4
    Let's go.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
    60[조주기능사 필기] 05년 1회차
    다음 중 It을 잘못 사용한 것은?
    1
    It'll take about 15 minutes by bus.
    2
    It seems we don't have your reservation.
    3
    It's yesterday that I met her.
    4
    It is very dark.
    해설
    등록된 해설이 없습니다.
    내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.
    메모
    아직 메모가 없어요. 위 버튼으로 첫 메모를 남겨보세요.
[조주기능사 필기] 05년 1회차 문항별 상세 페이지 전체 보기
📚 함께 보면 좋은 교재
이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.