다음의 칵테일 Grasshopper의 주재료와 부재료는 어느 것이 맞는… | [조주기능사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 1회차
다음의 칵테일 Grasshopper의 주재료와 부재료는 어느 것이 맞는가?
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Curacao와 Peppermint
2
Cacao와 Peppermint
3
Brandy와 White mint
4
Peppermint와 Bitter
해설
그래스호퍼(Grasshopper)는 크렘 드 카카오(Cacao)와 크렘 드 민트(Peppermint)를 주재료·부재료로 사용한다.
두 가지 리큐르에 생크림을 더해 만드는 디저트 성격의 칵테일로, 연한 초록빛이 특징이다.
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