맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based liqueur)는? | [조주기능사 필기] 05년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 05년 1회차
맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주(Based liqueur)는?
1
버번 위스키
2
스위트 버머스
3
앙고스트라 비터
4
스터프드 올리브
해설
맨하탄(Manhattan) 칵테일의 기주는 버번 위스키이다.
버번 위스키에 스위트 버무스와 앙고스투라 비터를 더해 만들고 체리로 장식하므로, 스위트 버무스와 비터는 기주가 아닌 부재료이다. 스터프드 올리브는 마티니의 장식으로 맨하탄과는 관계가 없다.
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