[축산기사 필기] 19년 3회차 기출문제 해설 페이지
1[축산기사 필기] 19년 3회차
선발지수를 산출할 때 이용하는 통계량이 아닌 것은?
1
각 형질 간의 표현형 공분산
2
각 형질 간의 표현형 상관계수
3
각 형질의 상대적 경제 가치
4
각 형질의 추정 생산 능력
해설
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2[축산기사 필기] 19년 3회차
요크셔(Yorkshire)종과 폴라드차이나(Poland China)종간 1대 잡종 돼지의 모색은?
1
흑색
2
적색
3
갈색
4
백색
해설
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3[축산기사 필기] 19년 3회차
총산란 수를 검정 개시 시 생존한 닭의 마리 수로 나눈 것은?
1
성성숙
2
산란율
3
산란지수(hen housed production)
4
일계산란율(hen day production)
해설
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4[축산기사 필기] 19년 3회차
닭의 산육 능력 개량에 관계하는 형질로 가장 적절한 것은?
1
산란강도
2
동기휴산성
3
취소성
4
체형
해설
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5[축산기사 필기] 19년 3회차
브로일러 생산을 위한 이상적인 종계의 교배체계는?
1
육용종(♀)×육용종(♂)
2
육용종(♀)×겸용종(♂)
3
겸용종(♀)×육용종(♂)
4
산란종(♀)×육용종(♂)
해설
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6[축산기사 필기] 19년 3회차
젖소의 유지 생산량에 있어 A계통의 일반조합능력이 +10kg, B계통의 일반조합능력이 +20kg이고, 두 계통간의 교배에 의한 자손의 평균 능력이 +15kg이라면 두 계통간의 특정조합능력은?
1
-15kg
2
0kg
3
10kg
4
15kg
해설
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7[축산기사 필기] 19년 3회차
유전력이 높은 형질 개량에 가장 효과적인 선발방법은?
1
후대검정
2
가계선발
3
개체선발
4
혈통선발
해설
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8[축산기사 필기] 19년 3회차
한 가지 형질이 일정 기준의 개량량에 도달할 때까지 선발하고 그 다음에는 제2, 제3의 형질로 넘어가는 형태의 선발법은?
1
독립도태법
2
순차적선발법
3
선택지수법
4
혈통선발법
해설
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9[축산기사 필기] 19년 3회차
한 개체에 대하여 특정 형질이 반복하여 발현되고 측정될 수 있다면 동일한 개체에 대해 측정된 기록 간에 상관관계가 형성되는데, 이에 해당하는 상관계수는?
1
육종가
2
유전력
3
반복력
4
유전상관
해설
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10[축산기사 필기] 19년 3회차
집단 내 이형접합체의 비율을 높게 하는 교배 방법은?
1
계통교배
2
형매간교배
3
품종간교배
4
조손간교배
해설
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11[축산기사 필기] 19년 3회차
돼지 생산에 있어 모돈의 잡종강세와 자돈의 잡종강세를 모두 이용할 수 있는 교배 방법은?
1
무작원 교배
2
순종교배
3
2품종 종료교배
4
3품종 종료교배
해설
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12[축산기사 필기] 19년 3회차
동일한 품종 내에서 서로 다른 2개의 근교계통간 교배에 의하여 생산된 1대 잡종은?
1
톱교잡종(topcross)
2
이품종톱교잡종(topcrossbred)
3
동품종근친통간교잡종(incross)
4
이품종근친계통간교잡종(incrossbred)
해설
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13[축산기사 필기] 19년 3회차
유우의 유전적 개량에서 유전 전달 경로 중 선발 강도가 가장 낮은 경로는?
1
암소-암소(dam to dam)
2
암소-수소(dam to sire)
3
수소-암소(sire to dam)
4
수소-수소(sire to sire)
해설
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14[축산기사 필기] 19년 3회차
홀스타인종의 유량을 조사한 다음 어미소와 딸소가 함께 조사된 것들만 골라 어미소에 관한 딸소의 회귀계수(b)를 계산하였더니 0.15이었다. 이 결과로 유전력을 추정한다면 유량에 관한 유전력은?
1
0.15
2
0.25
3
0.30
4
0.45
해설
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15[축산기사 필기] 19년 3회차
한우 집단의 3개월령 체중에 대한 집단의 평균이 50kg이고 선발군의 평균이 56kg일 때 선발차는?
1
6kg
2
56kg
3
62kg
4
106kg
해설
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16[축산기사 필기] 19년 3회차
돼지의 경제형질에 해당하지 않는 것은?
1
유량
2
복당 산자수
3
이유 시 체중
4
이유 후 성장률
해설
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17[축산기사 필기] 19년 3회차
변이의 크기를 측정하는 값이 아닌 것은?
1
평균
2
분산
3
범위
4
표준편차
해설
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18[축산기사 필기] 19년 3회차
우모 발생 속도가 조우성인 닭과 만우성인 닭을 교배할 때, 우모 발생 속도의 유전 방식은?
1
종성유전
2
반성유전
3
융합유전
4
득성유전
해설
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19[축산기사 필기] 19년 3회차
돼지에서 나타나는 잡종강세 현상이 아닌 것은?
1
잡종 종빈돈의 산자능력이 우수하다.
2
잡종 자돈의 이유 시 체중이 순종보다 가볍다.
3
잡종은 순종에 비하여 이유 후 성장이 빨라 일당증체량이 높다.
4
잡종 자돈의 사산비율이 낮고, 출생 시 활력이 강하여 이유 시까지의 생존율이 높다.
해설
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20[축산기사 필기] 19년 3회차
암소를 개량하는 데 있어 개량 속도가 가장 빠를 것으로 예상되는 형질은?
1
산유량
2
유지량
3
유지율
4
수태당 종부 횟수
해설
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21[축산기사 필기] 19년 3회차
번식 장해를 일으키는 원인으로 옳지 않은 것은?
1
영양 장해
2
해부학적 결함
3
유전적 원인
4
젖소의 성질
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22[축산기사 필기] 19년 3회차
소에서 프로스타글란딘(prostaglandin)의 중요한 기능으로 옳은 것은?
1
황체 형성
2
임신 유지
3
자궁 근육 수축
4
프로게스테론(progesterone) 분비 촉진
해설
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23[축산기사 필기] 19년 3회차
수소의 성성숙과 가장 관련성이 큰 호르몬은?
1
프로락틴(prolactin)
2
테스토스테론(testosterone)
3
프로게스테로롤(progesterone)
4
임마혈청 성선자극호르몬(PMSG)
해설
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24[축산기사 필기] 19년 3회차
소의 수정란을 이식하는 기술에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
비외과적 방법으로 난자를 회수할 경우 배란 후 5~6일경에 채란하는 것이 좋다.
2
일반적으로 배반포까지 발달한 것보다 2~8세포기나 상실배를 이식하는 것이 좋다.
3
이식하고자 하는 수정란의 일령이 수란우의 배란 후 일수와 일치하지 않으면 임신율이 매우 저하된다.
4
수정란의 형태적 이상은 이식 후의 임신율을 저하시킨다.
해설
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25[축산기사 필기] 19년 3회차
수정란 이식으로 얻을 수 있는 가장 큰 장점은?
1
단위 가격당 가축 생산 두수 증대
2
단위 시간당 가축 생산 두수 증대
3
종모축의 유전자 이용률 증대
4
우수 종빈축의 유전자 이용률 증대
해설
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26[축산기사 필기] 19년 3회차
제1차 성숙분열이 완성되기 전에 배란이 일어나는 동물은?
1
개
2
소
3
닭
4
돼지
해설
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27[축산기사 필기] 19년 3회차
수정란 이식에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
우수한 암가축의 자축을 많이 생산할 수 있다.
2
외국에서 도입 시 가축 대신 수정란을 수송하여 경비를 절감할 수 있다.
3
계획적인 가축 생산이 불가능하다.
4
세대 간격을 단축할 수 있다.
해설
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28[축산기사 필기] 19년 3회차
젖소의 난소에 황체낭종이 발생하여 발정이 일어나지 않을 경우에 치료제로 가장 적합한 호르몬은?
1
임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
2
프로게스테론(progesterone)
3
황체형성호르몬(LH)
4
프로스타글란틴(prostaglandin F2a)
해설
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29[축산기사 필기] 19년 3회차
소의 발정 주기에서 평균적으로 배란이 일어나는 시기는?
1
발정 개시 후 10~11시간
2
발정 개시 후 22~24시간
3
발정 종료 후 10~11시간
4
발정 종료 후 22~24시간
해설
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30[축산기사 필기] 19년 3회차
소의 잡종교배 시, 자손의 성성숙 도달일령은 어떻게 변하는가?
1
순종에 비하여 늦어진다.
2
순종에 비하여 빨라진다.
3
순종과 큰 차이가 없다.
4
번식계절과 온도에 따라 크게 달라진다.
해설
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31[축산기사 필기] 19년 3회차
정자 발생 과정에서 감수분열이 일어나는 시기는?
1
A1형 정원세포→A2형 정원세포
2
A2형 정원세포→중간형 정원세포
3
B형 정원세포→제1차 정모세포
4
제1차 정모세포→제2차 정모세포
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32[축산기사 필기] 19년 3회차
비유에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
프로락틴(prolactin)은 유선포의 분비상피 세포에 직접 작용한다.
2
비유 유지에 필요한 옥시토신(oxytocin)은 뇌하수체 전엽에서 분비된다.
3
비유동물의 부신을 제거하면 비유는 현저하게 감소된다.
4
갑상선 호르몬은 비유에 관여한다.
해설
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33[축산기사 필기] 19년 3회차
정자에서 유전자(DNA)를 함유하고 있는 부위는?
1
두부(head)
2
경부(neck)
3
종부(tail)
4
중편부(middle piece)
해설
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34[축산기사 필기] 19년 3회차
수정란 채취와 채란 과정에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
채란된 수정란은 발육 상태와 형태적 이상 여부를 검사하여야 한다.
2
수정란 채취는 외과적 방법으로만 실시한다.
3
다배란 처리를 위해 난포자극호르몬(FSH)을 사용할 수 있다.
4
임마혈청 성선자극호르몬(PMSG)을 공란우의 발정 주기 8~15일 사이에 주사한다.
해설
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35[축산기사 필기] 19년 3회차
공란우의 수정란을 회수하는 외과적 방법으로 적합한 것은?
1
자궁관류법, 난관관류법
2
난관관류법, 전기자극법
3
전기자극법, 자궁관류법
4
난관관류법, 마사지법
해설
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36[축산기사 필기] 19년 3회차
번식 장해와 관련된 설명으로 옳지 않은 것은?
1
난자가 노화함에 따라 수정력과 생존배를 만드는 능력이 저하될 수 있다.
2
저수태(repeat breeders)의 가장 큰 원인은 수정란 또는 배아의 조기 사망이다.
3
번식 장해란 생식을 영구적으로 할 수 없는 불임증만을 의미한다.
4
번식 장해는 부적절한 사양 관리로 인해 발생할 수 있다.
해설
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37[축산기사 필기] 19년 3회차
뇌하수체 전엽에서 분비되는 호르몬은?
1
성장호르몬(GH)
2
성선자극호르몬 방출호르몬(GnRH)
3
프로락틴 억제인자(PRIF)
4
임부융모성 성선자극호르몬(hCG)
해설
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38[축산기사 필기] 19년 3회차
성선자극호르몬(GTH)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
난포자극호르몬(FSH)은 난소에서 난포발달을 촉진한다.
2
황체형성호르몬(LH)은 암가축의 배란을 유발하며, 황체 형성 기능을 갖고 있다.
3
성선에 작용하는 스테로이드(steroid)계 호르몬이다.
4
황체형성호르몬(LH)은 수가축의 고환에서 테스토스테론의 합성을 촉진한다.
해설
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39[축산기사 필기] 19년 3회차
배반포 착상에 필요한 자궁 변화를 일으키며 자궁의 비대에 필요한 교원질을 공급해주는 기능을 하는 호르몬은?
1
프로락틴(prolactin)
2
소마토스타틴(somatostatin)
3
프로게스테론(progesterone)
4
성장호르몬(growth hormone)
해설
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40[축산기사 필기] 19년 3회차
형태학적으로 궁부성 태반의 형태를 지닌 동물은?
1
돼지
2
토끼
3
개
4
소
해설
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41[축산기사 필기] 19년 3회차
필수 아미노산인 페닐알라닌을 대체할 수 있는 것은?
1
타이로신(tyrosine)
2
시스틴(cystine)
3
프롤린(proline)
4
알라닌(alaninr)
해설
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42[축산기사 필기] 19년 3회차
수용성 비타민 중 쌀겨와 밀기울 같은 곡류부산물에 많이 있으며, 결핍 시 다발성 신경염인 각약증과 맥박 수 감소 증상 등이 나타나는 물질은?
1
티아민
2
리보플라빈
3
니코틴산
4
판토텐산
해설
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43[축산기사 필기] 19년 3회차
일반 조성분에 포함되지 않는 것은?
1
조단백질
2
가용무질소물
3
조섬유
4
세포벽물질(CWC)
해설
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44[축산기사 필기] 19년 3회차
다음 자료 중 조단백질 함량이 가장 높은 것은?
1
채종박
2
대두박
3
아마박
4
이자박
해설
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45[축산기사 필기] 19년 3회차
펠렛(pellet) 사료에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
사료 섭취량을 감소시킨다.
2
사료 제조 과정 중 열에 약한 병원성 세균 및 독성 물질이 파괴된다.
3
사료 내 비타민의 이용성을 향상한다.
4
사료의 취급 및 수송이 용이해진다.
해설
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46[축산기사 필기] 19년 3회차
강정 사양에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
교배하기 전에 에너지 섭취량을 증가시켜 주는 것
2
교미 전에 휴식시키는 것
3
시장에 출하하기 직전에 비육하는 것
4
도살 직전에 급여 및 급수를 중단하는 것
해설
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47[축산기사 필기] 19년 3회차
지용성 비타민에 해당하지 않는 것은?
1
비타민 A
2
비타민 B
3
비타민 D
4
비타민 E
해설
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48[축산기사 필기] 19년 3회차
수용성 비타민이 체내에서 생합성되기 때문에 사료에 비타민을 필수적으로 공급해 줄 필요가 없는 동물은?
1
닭
2
소
3
개
4
돼지
해설
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49[축산기사 필기] 19년 3회차
산란 전 예비사료(pre-lay diet)를 설명한 내용으로 옳은 것은?
1
칼슘 함량이 1%이며 모계의 산란율이 0.5%일 때부터 5%가 될 때까지 급여한다.
2
칼슘 함량이 1%이며, 모계의 산란율이 1%일 때부터 2%가 될 때까지 급여한다.
3
칼슘 함량이 2%이며, 모계의 산란율이 0.5%일 때부터 1%가 될 때까지 급여한다.
4
칼슘 함량이 2%이며, 모계의 산란율이 2%일 때부터 10%가 될 때까지 급여한다.
해설
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50[축산기사 필기] 19년 3회차
위에서 주로 분비되는 단백질 분해 효소는?
1
펩신(pepsin)
2
아밀라아제(amylase)
3
트립신(trypsin)
4
카르복시펩티다아제(carboxypeptidase)
해설
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51[축산기사 필기] 19년 3회차
소의 복부 왼쪽에 위치하고 있으며, 내부는 근대에 의하여 배낭, 복낭으로 나뉘고 2개의 후맹낭으로 이루어진 위는?
1
제1위
2
제2위
3
제3위
4
제4위
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52[축산기사 필기] 19년 3회차
가축이 탄수화물을 소화하는 데 관여하는 요소는?
1
리파아제(lipase)
2
프로테아제(protease)
3
아밀라아제(amylase)
4
펩티다아제(pepticdase)
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53[축산기사 필기] 19년 3회차
사료의 소화율을 간접 방법으로 평가할 때 외부 지시제(external marker)로 사용되는 물질은?
1
리그닌
2
크로모겐
3
실리카
4
산화크롬
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54[축산기사 필기] 19년 3회차
사료첨가제로 이용할 수 있는 생균제의 조건으로 적합하지 않은 것은?
1
장 내에 정착하여 생존하고 유해 세균과 경합하여 우점하여야 한다.
2
생산하고 쉽고 보존성이 길며, 품질관리가 잘 되어야 한다.
3
병원성이 있어야 한다.
4
위산이나 소화 효소에 대한 내성이 있고, 사료 가공 과정에서 파괴되지 않아야 한다.
해설
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55[축산기사 필기] 19년 3회차
유기 축산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
유기 사료의 공급은 필수적이다.
2
질병 관리는 치료보다는 예방 위주로 해야 한다.
3
가축 복지를 고려한 사양을 해야 하며 축종에 따른 적절한 사육 조건을 만족시켜야 한다.
4
항생제와 합성 항균제가 첨가된 사료를 급여하여야 한다.
해설
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56[축산기사 필기] 19년 3회차
유지율이 3.5%인 우유 40kg을 유지율보정유(FCM)로 환산한 값은?
1
33kg
2
35kg
3
37kg
4
39kg
해설
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57[축산기사 필기] 19년 3회차
70%의 총 TDN(가소화 영양분)을 함유한 대두박과, 84%의 TDN을 함유한 옥수수를 배합하여 TDN 함량이 78%인 사료를 만들고자 할 때, 대두박과 옥수수를 각각 몇 %씩 섞어야 하는가?
1
대두박:57.14%, 옥수수:42.86%
2
대두박:41.98%, 옥수수:58.02%
3
대두박:58.02%, 옥수수:41.98%
4
대두박:42.86%, 옥수수:57.14%
해설
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58[축산기사 필기] 19년 3회차
포유자돈을 조기 이유시키는 주원인은?
1
이유 후 모돈의 재발정이 빨리 오기 때문
2
자돈의 사료비가 절약되기 때문
3
자돈의 관리가 쉬워지기 때문
4
자돈의 설사병을 방지할 수 있기 때문
해설
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59[축산기사 필기] 19년 3회차
돼지의 체중 범위 중 단백질 요구량이 가장 적은 것은?
1
5~10kg
2
10~20kg
3
20~50kg
4
100~150kg
해설
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60[축산기사 필기] 19년 3회차
육계의 체중이 1~2kg일 때 사료 요구율이 2.2라면, 체중이 1kg인 육계 100마리가 체중이 2kg까지 자라는 데 소요되는 사료의 양은?
1
100kg
2
150kg
3
200kg
4
220kg
해설
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61[축산기사 필기] 19년 3회차
다년생 복초 또는 재생을 하는 1년생 사료작물의 수확 후 재생을 위해 보유하여야 하는 주요 저장 양분은?
1
탄수화물
2
지방
3
비타민
4
무기율
해설
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62[축산기사 필기] 19년 3회차
벼 대신 논에서 여름철 재배를 할 때 생산성 측면에서 가장 적합한 사료작물은?
1
율무
2
진주조
3
이탈리안 라이그라스
4
수수×수단 그라스 교잡종
해설
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63[축산기사 필기] 19년 3회차
다음 설명의 ()안에 들어갈 용어로 알맞은 것은?
1
젖산균
2
초산균
3
낙산균
4
효로
해설
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64[축산기사 필기] 19년 3회차
수단 그라스계 목초 종자를 파종한 사료작물포에 소를 방목시키려 한다. 청산 중독의 위험이 가장 큰 상황은?
1
비가 내린 뒤
2
질소비료 시비 직후
3
기온이 따뜻할 때
4
초장이 150cm 이상 자랐을 때
해설
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65[축산기사 필기] 19년 3회차
우리나라 산지 토양의 특성으로 옳지 않은 것은?
1
산성 토양
2
유기물의 부족
3
높은 유효인산 함량
4
낮은 양이온 교환용량
해설
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66[축산기사 필기] 19년 3회차
우리나라에서 실제로 이용할 수 없는 작부체계는?
1
여름작물:사료용 옥수수, 겨울작물:호밀
2
여름작물:수수×수단 그라스, 겨울작물:이탈리안 라이그라스
3
여름작물:자운영, 겨울작물:사료용 옥수수
4
여름작물:사료용 옥수수, 겨울작물:보리
해설
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67[축산기사 필기] 19년 3회차
알팔파에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
뿌리의 버대가 좋고 근류를 갖는다.
2
줄기의 목질화가 심하고 건조에 약하다.
3
잎이 부드럽고 기호성이 좋다.
4
자색과 황색의 꽃을 피운다.
해설
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68[축산기사 필기] 19년 3회차
초기 조성 시 불경운초지 개량이 경운초지 개량에 비해서 유리한 점이 아닌 것은?
1
조성 시 파종 비용이 적게 든다.
2
초지의 목양력 증가가 빠르다.
3
토양 침식 위험이 작고 토양 유실량이 적다.
4
1년생 잡초의 침입을 줄여 준다.
해설
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69[축산기사 필기] 19년 3회차
종자 생산을 위한 수정이 트랩핑(tripping)현상에 의해 이루어지는 초종은?
1
레드 클로버
2
매듭풀
3
라디노 클로버
4
알팔파
해설
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70[축산기사 필기] 19년 3회차
다년생 화본과 및 다년생 콩과(두과) 작물로 옳게 짝지어진 것은?
1
톨페스큐, 매듭풀
2
수단 그라스, 자운영
3
오차드 그라스, 알팔파
4
이탈리안 라이그라스, 스위트 클로버(Hubam종)
해설
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71[축산기사 필기] 19년 3회차
중국에서 비래하는 해충으로 비래성충의 발생최성기는 5월 하순~6월 상순이며, 잎을 갉아 먹고 줄기만 남겨 화본과에 큰 피해를 주는 해충은?
1
애멸구
2
검정풍뎅이
3
멸강나방
4
진딧물
해설
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72[축산기사 필기] 19년 3회차
콩과(두과) 사료 작물들의 근류균주들이 상호 접종될 수 있는 조합은?
1
알팔파-헤어리 베치
2
화이트 클로버-청예대두
3
알팔파-스위트 클로버
4
강낭콩-루핀
해설
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73[축산기사 필기] 19년 3회차
십자화과로 분류되는 초종은?
1
수수
2
호밀
3
유채
4
화이트 클로버
해설
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74[축산기사 필기] 19년 3회차
제초지 작물 중 건초용으로 적합한 사료 작물은?
1
티모시, 이탈리안 라이그라스
2
켄터키 블루그라스, 달리스 그라스
3
페레니얼 라이그라스, 콤먼 베치(common vetch)
4
화이트 클로버, 메도우 페스큐(meadow fescue)
해설
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75[축산기사 필기] 19년 3회차
초생재배에 대한 설명으로 가장 알맞은 것은?
1
다른 작물이 자랄 수 없는 곳에 녹화사업만을 위해 재배되는 것을 말한다.
2
과수원, 뽕나무밭 등의 공간에 목초 또는 사료 작물을 재배하는 것을 말한다.
3
늦가을 녹사료의 공급을 위해 파종된 초지에서 재배하는 것을 말한다.
4
사료 작물과 목초만을 교대로 재배하는 것을 말한다.
해설
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76[축산기사 필기] 19년 3회차
윤환방목에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
유목기간에 초세유지가 가능하다.
2
윤환방목지의 풀을 고르게 이용하는 것이 가능하다.
3
선택채식의 기회가 적어 초지의 황폐화를 초래하는 경우가 적다.
4
목책시설 비용과 가축관리에 필요한 노동력이 연속방목보다 적게 소요된다.
해설
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77[축산기사 필기] 19년 3회차
목초를 혼파 재배할 때 유리한 점이 아닌 것은?
1
목초 관리가 쉽고 초종간 경합이 줄어든다.
2
콩과(두과)와 화본과 혼파 시 균형 있는 양분의 풀을 가축에게 공급할 수 있다.
3
상ㆍ하번초 혼파 시 초종 간의 공간 이용에 있어서 경합을 줄일 수 있다.
4
토양 중의 양분을 효율적으로 이용할 수 있다.
해설
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78[축산기사 필기] 19년 3회차
옥수수를 수확하여 사일리지를 조제하려고 건물 함량을 측정하니 24%로 너무 낮아 곡분(건물률 90%)을 첨가하여 건물 햠랑을 30%로 만들어 사일리지를 조제하려고 한다. 건물 함량이 24%인 옥수수가 1톤이라면 건물 함량이 90%인 곡분의 첨가량은 얼마인가?
1
60kg
2
100kg
3
120kg
4
240kg
해설
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79[축산기사 필기] 19년 3회차
옥수수 사일리지 조제 방법 중 가장 좋은 조건은?
1
수분함량을 40%, pH를 4.5로 맞추어 밀폐한다.
2
수분함량을 40%, pH를 6.5로 맞추어 공기가 잘 통하게 한다.
3
수분함량을 70%, pH를 4.5로 맞추어 밀폐한다.
4
수분함량을 70%, pH를 6.5로 맞추어 공기가 잘 통하게 한다.
해설
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80[축산기사 필기] 19년 3회차
사료 작물 선택 시 고려하여야 할 사항이 아닌 것은?
1
기호성
2
건물수량
3
사료 가치
4
부숙도
해설
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81[축산기사 필기] 19년 3회차
가경력(arability)이 있는 토지에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
배수가 잘되는 토지
2
보수력이 강한 토지
3
암반과 자갈이 많은 토지
4
경토가 깊고 심토가 좋은 토지
해설
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82[축산기사 필기] 19년 3회차
생산여건은 변하지 않았는데 축산물 가격이 올라가고 사료 가격은 내려가게 되면 어떻게 되는가?
1
총(조)수입은 줄어들고 경영비는 늘어난다.
2
총(조)수입은 늘어나고 경영비는 줄어든다.
3
총(조)수입과 경영비가 다 같이 줄어든다.
4
총(조)수입과 경영비가 다 같이 늘어난다.
해설
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83[축산기사 필기] 19년 3회차
경영계획에 대한 진단 중 이익계획에 대한 진단에 해당되는 것은?
1
손익분기점 산출상의 문제점
2
경영자본의 연도별 조달계획의 타당성
3
총투자액 중 시설투자의 비율과 타당성
4
장기계획과 단기계획 상호간 조화의 타당성
해설
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84[축산기사 필기] 19년 3회차
노동에 대한 대가가 농업노임이 아니라 경영성과로 얻어지는 소득의 원친이 되는 노동력은?
1
자가 노동력
2
연고 노동력
3
일고 노동력
4
청부 노동력
해설
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85[축산기사 필기] 19년 3회차
다음 중 고정자본재에 해당하는 것은?
1
사료
2
산란계
3
비육돈
4
브로일러
해설
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86[축산기사 필기] 19년 3회차
양계경영의 주요 기술지표가 아닌 것은?
1
산란율
2
사육 마리 수
3
육성률
4
난중
해설
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87[축산기사 필기] 19년 3회차
유사비에 관한 설명으로 옳은 것은?
1
유대에 대한 사료비의 비율
2
사료비에 대한 우유생산량의 비율
3
유내에 대한 섭취조사료량의 비율
4
우유생산량에 대한 사료비의 비율
해설
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88[축산기사 필기] 19년 3회차
육계에 대한 사료급여량(X)과 출하 시의 체중(Y)과의 관계가 Y=1+0.5X-0.25X2이고, 육계용 사료가격(RX)이 kg당 250원, 육계출하가격(PY)이 kg당 1000원이라면 수익이 최대가 되는 사료투입수준은?
1
0.5kg
2
1.0kg
3
1.5kg
4
2.0kg
해설
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89[축산기사 필기] 19년 3회차
쇠고기의 수매단계 판매에서 의무적으로 등급표시를 해야 하는 부위가 아닌 것은?
1
양지
2
우둔
3
갈비
4
채끝
해설
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90[축산기사 필기] 19년 3회차
축산경영 성과분석의 지표가 될 수 없는 것은?
1
생산비율
2
축산순수익
3
자기자본이자
4
가족노동보수
해설
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91[축산기사 필기] 19년 3회차
염지액 인젝션 과정에서 주의 사항으로 옳지 않은 것은?
1
염지액 온도는 원료육의 온도와 동일하게 4~8℃로 유지한다.
2
육속에 공기 혼입이 되지 않도록 염지액의 기포를 제거한다.
3
염지액 투입량은 원료육 중량의 40% 정도가 적당하다.
4
원하는 양의 염지액이 투입되도록 투입전과 후의 중량을 측정하여 투입한다.
해설
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92[축산기사 필기] 19년 3회차
골격근에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
골격, 혈관벽, 소화기관이나 생식기관에 많이 함유되어 있다.
2
수의근이며 근육의 수축과 이완 등 동물의 운동을 수행하는 기관이다.
3
골격근 조직은 근섬유와 결합조직, 혈관, 신경섬유, 지방세포 및 임파절로 구성되어 있다.
4
골격근은 근육 내에 에너지원을 저장하고 있기 때문에 식품으로서 가치가 매우 높다.
해설
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93[축산기사 필기] 19년 3회차
자축의 도축 후에 나타나는 근육 내 사후 변화가 아닌 것은?
1
pH 저하
2
젖산 생성
3
ATP 생성
4
사후 경직
해설
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94[축산기사 필기] 19년 3회차
HACCP에서 식융가공품 가공공정 중 ‘제조공정-위해요인-방지책’의 연결이 잘못된 것은?
1
원료육처리-병원성 미생물-미생물 검사
2
염지-이물질-염지액의 오염 방지
3
포장과 보존-물리적 위해요인-금속탐지기 이용
4
세절-화학 물질-제품 보증서 확인
해설
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95[축산기사 필기] 19년 3회차
아이스크림의 원료가 되는 성분이 아닌 것은?
1
지방
2
무지유고형분
3
유화제
4
알부민
해설
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96[축산기사 필기] 19년 3회차
다음 설명에 해당하는 단백질은?
1
레티큘린(reticulin)
2
콜라겐(collagen)
3
축적지방(depot fat)
4
근섬유(muscle fiber)
해설
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97[축산기사 필기] 19년 3회차
독소형 식중독균으로 옳은 것은?
1
staphylococcus aureus
2
Escherlchia coli
3
Campylobacter
4
Yersinia enterocolitica
해설
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98[축산기사 필기] 19년 3회차
근육의 연도를 증진시키는 방법으로 옳지 않은 것은?
1
저온 숙성
2
온도체 가공
3
고온 숙성
4
전기자극법
해설
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99[축산기사 필기] 19년 3회차
자연치즈 제조 시 단단한 커드 발생의 원인이 아닌 것은?
1
높은 칼슘 농도
2
낮은 pH
3
단백질 함량을 과도하게 높인 표준화
4
응유 과정 중 낮은 벳트 온도
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100[축산기사 필기] 19년 3회차
우유의 건강증진효과로 옳지 않은 것은?
1
우유를 섭취하면 장에 젖산균의 활동이 증진되어 무기질 흡수가 촉진된다.
2
우유 내 비타민A는 피부나 점막을 건강하게 유지시켜 준다.
3
식후 우유 섭취는 N-니트로소아민을 활성화시켜 암세포의 성장을 억제한다.
4
우유의 칼슘은 치아의 인산칼슘 형성에 도움을 주어 충지 예방에 기여한다.
해설
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