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자축의 도축 후에 나타나는 근육 내 사후 변화가 아닌 것은? 상세 페이지

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1[축산기사 필기] 19년 3회차

자축의 도축 후에 나타나는 근육 내 사후 변화가 아닌 것은?

1

pH 저하

2

젖산 생성

3

ATP 생성

4

사후 경직

해설

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