수용성 비타민 중 쌀겨와 밀기울 같은 곡류부산물에 많이 있으며, 결핍 … | [축산기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 3회차
수용성 비타민 중 쌀겨와 밀기울 같은 곡류부산물에 많이 있으며, 결핍 시 다발성 신경염인 각약증과 맥박 수 감소 증상 등이 나타나는 물질은?
1
티아민
2
리보플라빈
3
니코틴산
4
판토텐산
해설
쌀겨·밀기울 등 곡류 부산물에 풍부하며, 결핍 시 다발성 신경염과 맥박 수 감소(서맥)를 특징으로 하는 각기병(각약증)을 일으키는 수용성 비타민은 티아민(비타민 B1)이다.
리보플라빈(B2)은 구각염 등 피부·점막 증상을, 니코틴산은 펠라그라를, 판토텐산은 부신기능 이상 등을 주로 일으켜 이 증상과 구별된다.
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