독소형 식중독균으로 옳은 것은? | [축산기사 필기] 19년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 19년 3회차
독소형 식중독균으로 옳은 것은?
1
staphylococcus aureus
2
Escherlchia coli
3
Campylobacter
4
Yersinia enterocolitica
해설
황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 식품 속에서 미리 만들어진 장독소를 섭취해 발병하는 대표적인 독소형 식중독균이다.
대장균, 캄필로박터, 여시니아균은 균 자체가 장관 내에서 증식·감염을 일으켜 발병하는 감염형 식중독균으로 분류된다.
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