[축산기사 필기] 21년 1회차 기출문제 해설 페이지
1[축산기사 필기] 21년 1회차
닭에 있어 횡반유전자(B)는 반성유전형질이므로 이를 이용하여 깃털색으로 자웅감별이 가능하도록 하려면 양 친의 유전자형을 어떤 식으로 하여야 하는가?
1
ZBZB, ZbW
2
ZBZb, ZbW
3
ZBZb, ZBW
4
ZbZb, ZBW
해설
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2[축산기사 필기] 21년 1회차
X의 근교계수를 계산하는 공식은 다음과 같다. 여기서 FA가 나타내는 것은?
1
공통선조의 근교계수
2
X의 아비의 근교계수
3
X의 어미의 근교계수
4
X의 형매의 근교계수
해설
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3[축산기사 필기] 21년 1회차
산란계 농장의 11월 검정성적이 다음 표와 같을 때 이 농장의 평균 난중은?
1
46.9g
2
53.9g
3
61.9g
4
65.1g
해설
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4[축산기사 필기] 21년 1회차
안달루시안종 닭에 있어 흑색(B)종과 백색(b)종에서 얻은 F1은 모두 청색으로 나타났으며 F2에서는 흑색과 백색, 그리고 청색이 각각 1/4, 1/4, 1/2로 나타났다. 이러한 유전현상을 일컫는 말은?
1
완전우성
2
불완전우성
3
공동우성
4
복대립 유전자
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5[축산기사 필기] 21년 1회차
돼지의 스트레스감수성(PSS) 여부를 판정하는 방법으로 부적합한 것은?
1
모색 판정법
2
DNA 분석법
3
혈청 중 CPK 활성 판정법
4
할로텐 검정법
해설
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6[축산기사 필기] 21년 1회차
형질을 발현시키는데 있어서 유전과 환경간의 관계를 바르게 설명한 것은?
1
유전적으로 우수한 가축은 불량한 환경에도 영향을 받지 않는다.
2
아무리 환경조건이 좋다하더라도 그 개체가 태어날 때부터 가진 유전적 한계선은 초과하지 못한다.
3
개체의 유전적 한계선은 환경조건에 따라 변화될 수 있다.
4
개체의 능력은 유전과 무관하게 단지 환경의 영향으로 결정된다.
해설
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7[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 한우의 개량에 고려하여야 할 경제형질이라고 보기 어려운 것은?
1
번식능력
2
증체량
3
뿔의 모양
4
도체품질
해설
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8[축산기사 필기] 21년 1회차
표현형 분산에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
항상 양의 값(+값)을 취한다.
2
항상 음의 값(-값)을 취한다.
3
양의 값과 음의 값을 반반 취한다.
4
양의 값을 취하는 경우가 많다.
해설
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9[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 돼지 개량의 목표형질이 아닌 것은?
1
일당증체량
2
등지방두께
3
산자수
4
유지율
해설
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10[축산기사 필기] 21년 1회차
검정종료된 종모돈(♂)을 선발하기 위한 선발지수식에 포함되는 형질이 아닌 것은?
1
일당증체량
2
사료요구율
3
등지방두께
4
산자수
해설
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11[축산기사 필기] 21년 1회차
선조의 능력을 기준을 한 선발방법을 무엇이라 하는가?
1
개체선발
2
가계선발
3
혈통선발
4
가계내선발
해설
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12[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 그림과 같은 한우와 육우의 교배에서 얻어진 잡종 3대(F3)에서 한우의 유전자 비율은?
1
25%
2
50%
3
62.5%
4
75%
해설
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13[축산기사 필기] 21년 1회차
선발의 효과로 옳은 것은?
1
새로운 유전자의 창출
2
새로운 유전자의 제거
3
우량 유전자 빈도의 증가
4
우량 유전자 빈도의 감소
해설
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14[축산기사 필기] 21년 1회차
어떤 형질의 표현형분산 중에서 유전분산이 차지하는 비율을 의미하는 것은?
1
유전력
2
육종가
3
반복력
4
유전상관
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15[축산기사 필기] 21년 1회차
다음과 같은 방식의 잡종 교배방법은?
1
3원종료교배
2
3원종료윤환교배
3
3원윤환교배
4
상호역교배
해설
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16[축산기사 필기] 21년 1회차
우리나라 산란계 개량의 목표대상형질이 아닌 것은?
1
난중
2
난각질
3
산란지수
4
사료요구율
해설
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17[축산기사 필기] 21년 1회차
종축의 선발효과를 크게 하는 방법이 아닌 것은?
1
선발차를 크게 한다.
2
형질의 유전력을 높인다.
3
세대간격을 짧게 한다.
4
형질의 변이를 적게한다.
해설
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18[축산기사 필기] 21년 1회차
한 가닥의 DNA 염기의 배열이 ATTGC일 때 이와 상보적인 DNA 염기배열은?
1
GCCA
2
UAACG
3
TAACG
4
TUUGC
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19[축산기사 필기] 21년 1회차
일반적으로 가축의 생산능력이 떨어지는 근친교배를 실시하는 이유로서 틀린 것은?
1
특정 유전자의 고정
2
불량한 열성 유전자의 제거
3
근친 계통간의 잡종 강세 이용
4
이형 접합체의 증가
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20[축산기사 필기] 21년 1회차
돼지의 교배방법 중 육돈세대와 모돈세대의 잡종강 세를 최대한 이용할 수 있는 것으로 가장 적절한 것은?
1
퇴교배
2
상호역교배
3
열성잡종의 잉여
4
3품종 종료교잡법
해설
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21[축산기사 필기] 21년 1회차
가장 큰 부생식선으로 가장 많은 분비물을 배출하며 정액의 완충제로 작용하는 인산염과 탄산염이 분비되는 부위는?
1
정낭선
2
전립선
3
카우퍼선
4
정소상체
해설
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22[축산기사 필기] 21년 1회차
소의 자궁은 어떤 형태로 분류되는가?
1
중복자궁
2
쌍각자궁
3
분열자궁
4
단자궁
해설
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23[축산기사 필기] 21년 1회차
암퇘지의 성성숙이 완료되는 시기는?
1
약 생후 5주
2
약 생후 15주
3
약 생후 30주
4
약 생후 60주
해설
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24[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 난자생성과정에서 세포학적 염색체수가 2n인 단계는?
1
성숙난자
2
제2극체
3
제1난모세포
4
제2난모세포
해설
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25[축산기사 필기] 21년 1회차
일반적으로 소의 난자가 배란된 후 수정능력을 유지할 수 있는 시간은?
1
6시간 이내
2
12~24시간
3
30~42시간
4
48~60시간
해설
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26[축산기사 필기] 21년 1회차
성숙한 포유가축에서 정자형성이 가장 활발히 일어나는 최적온도는?
1
25℃ 이하
2
26~29℃
3
30~35℃
4
36~39℃
해설
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27[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 스테로이드 호르몬이 아닌 것은?
1
난포호르몬
2
웅성호르몬
3
황체호르몬
4
프로스타글란딘
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28[축산기사 필기] 21년 1회차
소의 배란이 일어나는 시기로 가장 적합한 것은?
1
발정 종료 즉시
2
발정 종료 전 3~6시간
3
발정 종료 전 8~10시간
4
발정 종료 후 10~11시간
해설
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29[축산기사 필기] 21년 1회차
태반에서 분비되는 호르몬은?
1
테스토스테론
2
황체형성호르몬(LH)
3
갑상선자극호르몬 방출호르몬(TRH)
4
임마혈청성 성선자극호르몬(PMSG)
해설
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30[축산기사 필기] 21년 1회차
암가축의 발정과 관련된 설명으로 틀린 것은?
1
번식적령기에 도달해야 발정이 개시된다.
2
발정주기는 발정전기, 발정기, 발정후기, 발정휴지기로 구분된다.
3
발정기에 생식기관은 에스트로겐 영향하에 놓이게 된다.
4
발정후기는 프로게스테론 영향 하에 놓이게 된다.
해설
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31[축산기사 필기] 21년 1회차
소 수정란이식에 있어서 수태율에 직접적인 영향을 미치는 요인으로 적합하지 않은 것은?
1
수정란 이식부위
2
수란우 발정동기화 방법
3
수정란 이식 기술자
4
수정란 이식방법
해설
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32[축산기사 필기] 21년 1회차
수가축의 생식세포 분화를 일으키는 직접적인 원인이 되는 호르몬은 테스토스테론과 어떤 호르몬인가?
1
인히빈
2
에스트로겐
3
난포자극호르몬(FSH)
4
황체형성호르몬 방출호르몬(LHRH)
해설
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33[축산기사 필기] 21년 1회차
분비량이 증가하여 가축의 분만에 직접적으로 관여하는 호르몬을 바르게 짝지은 것은?
1
프로게스테론과 릴랙신
2
난포자극호르몬(FSH)와 릴랙신
3
에스트로겐과 프로게스테론
4
옥시토신과 릴랙신
해설
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34[축산기사 필기] 21년 1회차
프로게스테론의 작용이 아닌 것은?
1
유즙배출
2
임신유지
3
유선포계 발육
4
착상성 증식 유도
해설
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35[축산기사 필기] 21년 1회차
교배 후 다음 발정주기에 재발정이 오지 않았을 때 임신으로 판정하는 임신진단법은?
1
직장검사법
2
질점막 생검법
3
초음파 임신진단법
4
NR(Non-Return)법
해설
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36[축산기사 필기] 21년 1회차
미수정란의 단위발생을 위하여 첨가하는 이온으로 옳은 것은?
1
Ca2+
2
Na+
3
Mg2+
4
K+
해설
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37[축산기사 필기] 21년 1회차
정자가 수정능력을 최종적으로 획득하는 부위는?
1
정소
2
정소상체
3
정관
4
암컷의 생식기
해설
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38[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 뇌하수체 후엽에서 분비되는 호르몬은?
1
옥시토신
2
프로게스테론
3
에스트로겐
4
난포자극호르몬(FSH)
해설
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39[축산기사 필기] 21년 1회차
포유류의 정소를 체온보다 낮은 온도로 유지하는데 직접적으로 관계가 없는 것은?
1
백막
2
육양막
3
정소거근
4
음낭피부의 땀샘
해설
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40[축산기사 필기] 21년 1회차
가축의 발정주기로 옳은 것은?
1
소 : 27~30일
2
돼지 : 19~20일
3
산양 : 25~30일
4
말 : 30~35일
해설
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41[축산기사 필기] 21년 1회차
착유우에 결핍되기 쉬운 필수아미노산은?
1
이소류신
2
메치오닌
3
트립토판
4
발린
해설
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42[축산기사 필기] 21년 1회차
면실박에 함유되어 많이 급여하면 가축의 건강에 나쁜 영향을 주는 물질은?
1
항트립신인자
2
고시폴
3
글루코시놀레이트
4
맥각균
해설
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43[축산기사 필기] 21년 1회차
단백질의 소화흡수 과정에서 음세포작용에 의해서 흡수되는 영양소는?
1
아라반
2
면역글로불린
3
에리트로스
4
디옥시리보오스
해설
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44[축산기사 필기] 21년 1회차
한우 번식우의 번식관리지표 중 옳은 것은?
1
평균 공태일수 : 120~130일
2
분만 후 첫 수정 평균일수 : 90~100일
3
평균 분만간격 : 12~13개월
4
임신에 필요한 평균 수정횟수 : 4~5회
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45[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 소장에서 L-아미노산 흡수와 가장 관련 있는 것은?
1
항체
2
임파선
3
단순확산
4
Na+ 펌프
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46[축산기사 필기] 21년 1회차
가소화영양소총량(TDN)에 관한 설명으로 옳은 것은?
1
가소화조지방에 2.25를 곱하여 계산하므로 지방함량 이 높을수록 TDN값이 커진다.
2
가소화에너지는 총에너지에서 오줌으로 인한 에너지 손실이 제외된 값이다.
3
정미에너지를 사용하는 것에 비해 조사료의 에너지 가를 과소평가하게 된다.
4
조사료의 TDN 1kg은 농후사료 TDN 1kg보다 생산가 가 높다.
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47[축산기사 필기] 21년 1회차
갓 태어난 젖소 송아지에게 초유는 언제 급여하는 것이 좋은가?
1
되도록 빨리(30분 이내) 급여한다.
2
생후 24시간 이후 급여한다.
3
생후 48시간 이후 급여한다.
4
생후 7일 내외로 급여한다.
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48[축산기사 필기] 21년 1회차
산란계 병아리 사양시 첫 모이급여 방법으로 가장 적절한 것은?
1
부화직후 바로 사료급여
2
부화 후 3~4일 후 사료급여
3
부화 후 2일경 물에 불린 사료급여
4
부화 후 2일경 물을 먼저 먹인 후 사료급여
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49[축산기사 필기] 21년 1회차
닭의 에너지 요구량 표현 기호로 가장 널리 쓰이는것은?
1
DE
2
ME
3
NE
4
TDN
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50[축산기사 필기] 21년 1회차
가축사료 중 갑상선 조직에 이상을 가져오는 사료는?
1
감자
2
대두박
3
채종박
4
옥수수
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51[축산기사 필기] 21년 1회차
육우에서 가장 부족하기 쉬운 비타민은?
1
비타민 A
2
비타민 B
3
비타민 C
4
비타민 K
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52[축산기사 필기] 21년 1회차
지방이 에너지로 바뀌기 위해 필요한 분해대사과정은?
1
α-산화
2
β-산화
3
γ-산화
4
δ-산화
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53[축산기사 필기] 21년 1회차
산란계에서 강제환우가 필요한 때가 아닌 것은?
1
차기에 달걀 가격 상승이 기대될 때
2
현재 달걀 가격이 낮아서 유지가 곤란할 때
3
햇닭으로 교체하는 비용이 많이 들 때
4
노계값이 비쌀 때
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54[축산기사 필기] 21년 1회차
농후사료 가공방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
알곡을 분쇄하는 것은 일반적으로 가축의 사료 저작을 쉽게 하고, 영양소 흡수 이용률을 높이기 위한 방법이다.
2
펠렛 사료는 가축의 소화율 증진, 세균과 독성물질 파괴, 취급용이 등의 효과가 있다.
3
익스트루션 사료가공 방법은 원료를 삶아 부피를 줄 여서 이용하는 방법으로 사료관리에 용이하다.
4
사료에 열을 가하여 볶는 방법은 세균, 곰팡이가 사 멸하여 사료의 저장성이 증진되고 사료의 이용효율이 향상되는 효과가 있다.
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55[축산기사 필기] 21년 1회차
오탄당인산회로의 기능적 특성이 아닌 것은?
1
오탄당의 공급원이다.
2
NADPH의 생산기구이다.
3
유당이 생성된다.
4
직접산화에 의해 CO2가 생성된다.
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56[축산기사 필기] 21년 1회차
단백질 분해효소가 아닌 것은?
1
레닌
2
펩신
3
트립신
4
아밀라아제
해설
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57[축산기사 필기] 21년 1회차
곡물 저장 중 호흡작용으로 인하여 발생하는 부산물이 아닌 것은?
1
열
2
물
3
산소
4
탄소가스
해설
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58[축산기사 필기] 21년 1회차
소 번식을 위한 사양관리 요령 중 영양소 요구량에 대한 설명으로 잘못된 것은?
1
임신 중 번식을 위한 에너지요구량을 결정하는데에는 태아발육을 위한 에너지와 임신에 의한 열량증가가 포함된다.
2
임신 중 단백질요구량은 임신 말기로 갈수록 증가한다.
3
번식우에 칼슘, 인, 철 등의 무기물 공급은 태아에 지장을 주기 때문에 사료급여시 적게 급여하도록 주의를 기울여야 한다.
4
번식우에 비타민이 부족하면 유산을 하거나 분만되는 송아지가 작고 비정상적인 경우가 많으므로 결핍되지 않도록 충분히 급여하여야 한다.
해설
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59[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 브로일러 배합사료에서 Ca : P의 비율로 가장 적당한 것은?
1
1 : 1
2
2 : 1
3
5 : 1
4
10 : 1
해설
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60[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 단위가축 소장의 대사과정에서 가장 빨리 흡수되는 탄수화물은?
1
만노스
2
글루코스
3
프럭토스
4
갈락토스
해설
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61[축산기사 필기] 21년 1회차
목초를 건초로 저장하고 이용할 때의 장점에 해당하는 것은?
1
화재의 위험이 없다.
2
기후의 영향을 적게 받는다.
3
저장 공간을 적게 차지한다.
4
정장제의 효과가 있어 송아지 설사 예방에 좋다.
해설
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62[축산기사 필기] 21년 1회차
목초 및 사료작물의 생존연한 또는 생활주기로 볼때 월년생인 화본과 작물로만 짝지어진 것은?
1
자운영, 커먼베치, 헤어리베치
2
오차드그라스, 티머시, 톨페스큐
3
라디노클로버, 레드클로버, 알팔파
4
호밀, 보리, 이탈리안 라이그라스
해설
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63[축산기사 필기] 21년 1회차
사료작물로 이용되는 보리에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
생육적온은 25~35℃이며 연간 강수량은 1300mm이상지대에 알맞다.
2
호밀보다 초장이 짧고 출수기 전후 수량은 적으나 황숙기로 갈수록 수량이 많아진다.
3
사질토나 식질토에서 가장 잘 자라므로 논에서 재배 할 경우에는 배수로가 없는 것이 좋다.
4
내한성이 강하여 이른 봄 수량이 높으므로 초봄에 방목으로 이용하는 것이 가장 경제적이다.
해설
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64[축산기사 필기] 21년 1회차
불경운 초지개량의 특징이 아닌 것은?
1
종자와 토양의 접촉이 어려워 발아와 정착이 어렵다.
2
시간과 비용투입에 비하여 개량 성과가 낮을 수 있다.
3
개발은 신속하나 초지의 생산성 증가는 더디다.
4
기계사용이 불가능한 지대는 개발이 불가능하다.
해설
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65[축산기사 필기] 21년 1회차
우리나라의 산지토양에 가장 결핍되어 있는 식물영 양분은?
1
인산
2
질소
3
칼륨
4
마그네슘
해설
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66[축산기사 필기] 21년 1회차
오차드그라스에 질소 추비를 하려할 때 추비를 사용하는 시기로 틀린 것은?
1
예취직후
2
월동 전
3
파종직후
4
월동 후 재생 개시기
해설
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67[축산기사 필기] 21년 1회차
농업부산물을 조사료원으로 이용 시 고려하여야 할 사항이 아닌 것은?
1
시기나 지역적으로 편중되지 않아 안정적 공급이 이루어질 수 있는지의 여부
2
같은 재료라도 수거장소 ㆍ 가공방법에 따라 성분함량 등 품질의 차이가 없는지의 여부
3
고능력우에게 공급 가능 여부
4
변질 유무 혹은 이물질의 혼입 여부
해설
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68[축산기사 필기] 21년 1회차
초지조성 및 관리방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
쇄토는 종자의 수분 흡수를 돕기 위한 작업이다.
2
진압은 목초 종자가 토양 중의 물과 양분을 잘 흡수 ㆍ 이용하여 초기생육이 잘 되게 하기 위하여 실시한다.
3
선점식생 제거를 위해 제초제를 사용해야 할 경우 선택성 제초제를 사용하여야 한다.
4
가을에 파종한 목초나 봄에 파종한 목초가 15cm정도 자라기 시작하면 가축을 넣어 가벼운 방목을 하는데 이를 토핑이라 한다.
해설
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69[축산기사 필기] 21년 1회차
칼륨비료에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
토양 산도를 교정한다.
2
목초의 초기생육을 촉진하며 단백질 합성에 필수적이다.
3
광합성 과정에서 탄수화물 운반을 위해 필요하고 식물 전자전달경로의 필수영양성분이다.
4
목초의 추위에 대한 내성을 높여주고 가뭄에 대한 저항성을 준다.
해설
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70[축산기사 필기] 21년 1회차
원형 곤포사일리지의 장점이 아닌 것은?
1
수확과 저장 중에 건물 손실이 적다.
2
제조작업에 노동력과 시간이 절약된다.
3
다양한 작부체계의 도입이 가능하다.
4
제조와 취급에 수작업이 편리하다.
해설
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71[축산기사 필기] 21년 1회차
옥수수 재배 시 질소시비량은 성분량기준으로 ha당 200kg정도라 하고, 질소비료로 요소를 사용할 경우 요 소의 실제 시비량은? (단, 요소의 질소함량은 46%임)
1
250 kg/ha
2
336 kg/ha
3
435 kg/ha
4
541 kg/ha
해설
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72[축산기사 필기] 21년 1회차
목초나 사료작물을 반추동물에게 급여할 때 너무 잘게 분쇄하지 않는 주된 이유는?
1
소화속도가 늦어질 수 있기 때문
2
휘발성 지방산 비율을 정상적으로 유지하지 못하기 때문
3
유지방 함량이 너무 높아질 수 있기 때문
4
반추위의 산도를 낮출 수 있기 때문
해설
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73[축산기사 필기] 21년 1회차
콩과작물에 속하는 것은?
1
오차드글라스
2
톨페스큐
3
알팔파
4
티머시
해설
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74[축산기사 필기] 21년 1회차
체중 250kg의 육성우 10두를 50일간 방목할 수 있 는 초지가 있다면 그 초지 전체의 목양력은 얼마인가? (단, 1방목일은 체중 500kg 성우 1두를 1일간 방목할 수 있는 목양력이다.)
1
200 cow-day
2
250 cow-day
3
300 cow-day
4
350 cow-day
해설
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75[축산기사 필기] 21년 1회차
사료작물의 건초조제를 위한 수확적기로 틀린 것은?
1
호밀 : 수잉기~출수초기
2
오차드글라스 : 절간신장기
3
레드클로버 : 출뢰초기
4
알팔파 : 1차는 출뢰기(꽃봉오리기), 2차는 1/10개화기
해설
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76[축산기사 필기] 21년 1회차
방목 개시 적기로 틀린 것은?
1
초장이 20~25cm일 때
2
일시적인 가공 및 저장이 어려운 조건에서 ha당 생초생산량이 3톤일 때
3
과잉 생산된 목초가 일시에 처리가 가능한 조건에서 ha당 생초 생산량이 5톤일 때
4
초기생육이 빠른 라이그라스가 혼파된 초지일 경우 평소보다 늦게
해설
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77[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 열거한 요인 중 사일러지의 발효에 가장 영향을 적게 미치는 것은?
1
재료의 수분함량
2
재료의 조단백질 함량
3
재료의 수용성 탄수화물 함량
4
재료의 조지방 함량
해설
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78[축산기사 필기] 21년 1회차
초지에서 예취를 주로 이용하거나 사료작물포에서 미완숙 퇴비를 사용할 경우 목초의 뿌리나 지하경에 심한 피해를 주는 해충은?
1
멸강나방
2
진딧물
3
풍뎅이류 유충
4
조명나방
해설
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79[축산기사 필기] 21년 1회차
콩과목초 종자들이 발아율이 낮은 이유로 가장 적절한 것은?
1
낮은 일광요구성
2
잦은 떡잎의 병해
3
종자의 미숙
4
종피의 불투수성
해설
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80[축산기사 필기] 21년 1회차
사료작물의 초장이 100cm이하일 때 가축이 섭취하 면 청산 함량이 높아 청산 중독의 위험이 있는 초종은?
1
옥수수
2
호밀
3
수단그라스
4
보리
해설
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81[축산기사 필기] 21년 1회차
비육경영에 있어서 다음 축산물 생산비 비목 가운데 경영비에 포함되지 않는 것은?
1
사료비
2
자가노력비
3
가축비
4
진료위생비
해설
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82[축산기사 필기] 21년 1회차
생산함수가 y=-x3 + 30x2일 때, 다음 설명에서 틀린 것은?
1
한계생산은 y=-3x2 + 60x이다.
2
x=20일 때, 총생산은 최대가 된다.
3
x=10일 때, 한계생산은 최대가 된다.
4
x=30일 때, 평균생산은 최대가 된다.
해설
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83[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 우유의 생산비 절감방안으로 적합하지 않은 것은?
1
사료비 절감
2
번식간격의 확대
3
두당산유량 증대
4
젖소의 생산수명 연장
해설
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84[축산기사 필기] 21년 1회차
자본재에 관한 설명으로 틀린 것은?
1
경제적 관점에서 유형자본재와 무형자본재로 구분된다.
2
생산 및 유통과정을 통해 운영되는 화폐가치의 총액을 의미한다.
3
자본재 존속기간 장 ㆍ 단에 의하여 고정자본재와 유동 자본재로 구분된다.
4
자본의 한 형태로서 구체적이고 물적인 생산수단이다.
해설
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85[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 축산경영의 의사결정 단계에서 마지막으로 취해야 할 내용은?
1
대체안의 선택
2
관련 사실의 관찰
3
분석과 대체안의 특성화
4
실행한 행동에 대한 책임 부담
해설
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86[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 고정비용(불변비용)에 해당하는 것은?
1
사료비
2
감가상각비
3
노동비
4
수도광열비
해설
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87[축산기사 필기] 21년 1회차
계란 생산비 가운데 가장 큰 비중을 차지하는 것은?
1
가축비
2
사료비
3
자가노력비
4
감가상각비
해설
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88[축산기사 필기] 21년 1회차
축산경영의 복합화가 갖는 장점으로 가장 올바른 것은?
1
유통상의 유리함
2
노동배분의 평균화
3
분업이익의 획득
4
기술의 고도화
해설
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89[축산기사 필기] 21년 1회차
축산조수입이 1억, 경영비 5000만원, 생산비 7000만원, 지대가 1000만원일 때 순수익은 얼마인가?
1
3000만원
2
4000만원
3
5000만원
4
7000만원
해설
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90[축산기사 필기] 21년 1회차
시장의 입지와 경제적 거리는 축산경영 조직의 성립에 큰 영향을 미친다. 이와 관련된 설명으로 틀린 것은?
1
시장에서 멀리 떨어진 양돈농가가 수취하는 수취가 격은 시장에서 가까운 곳에 있는 양돈농가의 수취가격 보다 낮다.
2
시장에서 멀리 떨어진 양돈농가가 구입하는 양돈기 자재의 가격은 시장에서 가까운 곳에 있는 양돈농가가 구입할 때 보다 비싸다.
3
시장에 가까운 곳에서는 착유목장을 경영하는 것이 양돈장을 경영하는 것보다 불리하다.
4
송아지 생산농가는 시장에서 멀리 떨어져 있어도 무 방하다.
해설
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91[축산기사 필기] 21년 1회차
버터의 일반제조공정이다. ( )안에 들어갈 2가지 공정이 순서대로 바르게 나열된 것은?
1
교동 – 연압
2
균질 – 교동
3
가당 – 연압
4
연압 – 교동
해설
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92[축산기사 필기] 21년 1회차
식육동물의 근육조직에 관한 설명으로 틀린 것은?
1
평활근은 내장근이며 불수의근에 속한다.
2
골격근은 횡문근으로 근육의 수축과 이완을 하는 불수의근이다.
3
심근은 심장에서만 특징적으로 나타나는 근육이며 자의에 의해 조절할 수 없다.
4
골격근은 다수의 근섬유로 이루어져 있다.
해설
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93[축산기사 필기] 21년 1회차
소시지 제조 시에 실시하는 예비혼합의 장점이 아닌 것은?
1
고기 혼합물의 분석에 의해 제품의 화학적 조성을 정확하게 조절할 수 있다.
2
예비혼합 시 염지제의 첨가에 의해 부패지연 및 저장기간을 연장시킬 수 있다.
3
온도체 가공에서 예비혼합은 수용성 단백질의 추출율을 높여 결착성, 보수성, 유화안정성을 높인다.
4
예비혼합은 가공기계의 효율을 높일 수 있다.
해설
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94[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 숙성에 의해 일어나는 변화는?
1
식육의 신전성이 증가된다.
2
보수성이 저하된다.
3
연도가 향상된다.
4
actomyosin의 상호결합이 점차 강화된다.
해설
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95[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 우리나라 순대와 비슷한 육제품은?
1
간소시지
2
혈액소시지
3
혀소시지
4
헤드치즈
해설
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96[축산기사 필기] 21년 1회차
식육의 영양성분에 관한 설명으로 틀린 것은?
1
탄수화물을 많이 함유하고 있으며 그 영양가치도 높다.
2
지방을 함유하고 있으나 부위에 따라 많은 차이를 보인다.
3
식육은 무기질이 1% 내외로 P와 Fe의 좋은 공급원 이나 Ca의 공급원은 되지 못한다.
4
지용성 비타민의 함량이 낮지만 수용성 비타민은 비 타민 C를 제외하고 높은 편이다.
해설
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97[축산기사 필기] 21년 1회차
근육의 사후경직 중 산 경직에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
절직시킨 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.
2
피로한 상태에서 도살된 동물의 근육에서 일어난다.
3
안정을 유지하면서 거의 운동을 시키지 않은 상태에서 도살한 동물의 근육에서 일어난다.
4
부득이한 이유로 절박도살된 동물의 근육에서 일어난다.
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98[축산기사 필기] 21년 1회차
우유 단백질이 아닌 것은?
1
casein
2
β-lactoglobulin
3
α-lactalbumin
4
zein
해설
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99[축산기사 필기] 21년 1회차
다음 중 유단백질에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
카제인은 유화능력을 갖고 있다.
2
β-카제인은 카제인 중 가장 소수성이 높다.
3
k-카제인은 당을 함유하고 있다.
4
αs2-카제인은 Ca2+에 대해 낮은 감수성을 나타낸다.
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100[축산기사 필기] 21년 1회차
치즈의 수율을 증가시키는 방법으로 가장 거리가 먼 것은?
1
원료유의 한외여과
2
농축유 이용
3
카제인염 첨가
4
유당의 첨가
해설
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