[축산산업기사 필기] 11년 2회차 기출문제 정답·해설 페이지

소의 정액 채취는 인공질법이 가장 이상적이다. 실제 교미와 거의 같은 조건에서 사정이 일어나 정액의 양과 성상이 자연 상태에 가장 가깝고, 오줌·이물의 오염이 적기 때문이다.
마사지법(직장마사지법)은 정액을 얻을 수는 있으나 정자 농도가 낮고 오염되기 쉬우며, 전기자극법은 승가가 불가능한 개체 등에 쓰는 보조적 방법이다.

자궁수축이 가장 강력한 시기는 태아 만출기이며, 태반 만출기의 수축은 태반을 밀어내는 정도로 약해진다.
나머지는 옳다. 자궁경관 확장기에 태아가 만출되기 좋은 태향·태세로 바뀌고, 태아 만출기에 양막이 파열되며, 태반 만출기는 태아가 나온 뒤 태반이 배출될 때까지의 시기다.

돼지는 분만이 임박하면 자리깃(짚 등)을 물어다 새끼 보금자리를 만드는 영소행동을 보인다. 분만 24시간 전후에 가장 뚜렷하게 나타나는 대표적 징후다.
이 밖에 식욕이 떨어지고 불안해하며 눕고 일어서기를 반복하고, 유방이 팽대해 유즙이 비치는 변화가 함께 나타난다.

형매검정은 형제·자매의 능력으로 그 개체를 평가하는 방법이라 한배 새끼 수가 많고 세대간격이 짧은 축종일수록 유리하며, 가축 중에서는 닭이 가장 효과적이다.
소는 1산 1자에 세대간격이 길어 형매 수를 확보하기 어렵고, 돼지도 닭에 비하면 형매 수와 세대 회전이 부족하다.

알의 모양이 길쭉한지 둥근지는 난형지수로 나타내며, $\text{난형지수}=\dfrac{\text{난폭}}{\text{난장}}\times100$으로 구한다. 보통 72~76 범위를 정상란으로 본다.
난각지수는 껍데기의 두께·무게로 난각의 질을, 난중지수는 알의 무게를 나타내는 지표로 모양과는 관계가 없다.

비육돈(육돈) 생산에는 3품종 종료교배가 가장 널리 권장된다. 잡종 어미(랜드레이스×요크셔 등)에 부계 품종(듀록 등)을 교배해 어미의 번식 잡종강세와 새끼의 증체·육질 잡종강세를 함께 얻을 수 있기 때문이다.
윤환교배는 잡종강세 이용률이 낮고 세대마다 종모돈을 바꿔야 하며, 퇴교배(역교배)는 특정 품종의 형질을 되살릴 때 쓰는 방법이다.

후대검정은 자손의 능력으로 어버이를 평가하므로, 도체 형질처럼 도살해야만 측정되는 형질이나 한쪽 성에서만 나타나는 형질(유량 등)의 개량에 특히 유익하다.
자신의 능력으로 뽑는 것은 개체선발이고, 후대검정은 자손을 많이 남기는 수가축에 주로 쓰며, 자손의 성적이 나올 때까지 기다려야 해 세대간격이 길어진다.

젖소의 경제형질 가운데 번식능률(수태율·번식효율)의 유전력이 가장 낮아 대략 0.05 내외에 그친다. 번식형질은 사양관리와 환경의 영향을 크게 받기 때문이다.
비유량과 유지생산량은 0.25~0.3, 사료효율도 그에 준하는 수준이어서 선발에 의한 개량 효과가 번식형질보다 훨씬 크다.

복강 내장이 초상돌기(서혜관)를 통해 음낭 안으로 빠져 내려온 상태가 음낭헤르니아이며, 돼지에서 비교적 흔하게 발생한다.
잠복정소는 반대로 고환이 음낭까지 내려오지 못하고 복강이나 서혜부에 남아 있는 것이므로 이 현상과는 방향이 반대다.

잡종강세(헤테로시스) 강도는 양친 평균에 대한 F1의 초과 비율로 구한다.
양친 평균이 $\dfrac{8+10}{2}=9$두이므로
$\dfrac{12-9}{9}\times100=33.3\%$이다.

소의 브루셀라병은 임신 후기에 유산을 일으키는 대표적 세균성 가축전염병으로, '전염성 유산'이라 불릴 만큼 유산과 직결된다.
비브리오·트리코모나스·렙토스피라도 번식장애를 일으키지만, 소의 전염성 유산을 대표하는 질병으로는 브루셀라병을 든다.

성호르몬은 시상하부(GnRH), 뇌하수체 전엽(FSH·LH), 생식선(에스트로겐·프로게스테론·테스토스테론)에서 생산된다.
소장은 세크레틴·콜레시스토키닌 같은 소화관 호르몬을 분비하는 기관이지 성호르몬의 생산부위가 아니다.

닭의 체형 형질 중 정강이(경골) 길이가 성장률과 상관이 가장 높고 개체 간 변이가 작아 성장 능력의 지표로 쓰인다.
흉각도나 흉골 길이는 살붙임·자세에 따라 측정값이 흔들려 지표로서 정밀도가 떨어진다.

수정은 수란관 팽대부에서 일어난다. 배란된 난자가 난관채를 거쳐 팽대부에 머무는 동안, 자궁을 지나 올라오며 수정능획득을 마친 정자와 만나 수정된다.
수정란은 그 뒤 협부를 지나 분할하면서 자궁으로 내려가므로, 자궁각이나 자궁체는 착상 부위이지 수정 장소가 아니다.

돼지는 부동반응(허리를 눌러도 서서 승가를 허용하는 자세)이 확인된 뒤 10~26시간이 교배 적기다. 아침에 확인했다면 당일 오후부터 다음날 아침에 걸쳐 교배하는 것이 좋다.
배란이 발정 개시 후 약 40시간경에 일어나므로, 확인 즉시 교배하기보다 반나절가량 뒤에 교배해야 정자와 난자의 수정능력 유지 시간이 맞아떨어져 수태율이 높아진다.

젖소도 품종간 교배에서 잡종강세는 나타나지만, 잡종의 비유능력이 홀스타인 순종을 넘어서지 못하기 때문에 실익이 없어 잡종교배를 하지 않는다.
홀스타인은 이미 유량이 가장 높은 품종이라, 유량이 낮은 품종과 교배해 잡종강세를 더해도 순종 홀스타인 수준에 미치지 못한다.

Goodale·Hays 등이 제시한 초년도 산란수의 지배 요소는 조숙성, 산란강도, 취소성, 동기 휴산성, 산란 지속성이며 사료효율은 여기에 들어가지 않는다.
이들은 첫 산란 시기와 산란을 중단시키는 성질로 연간 산란수를 설명하는 개념이어서, 사료 이용성과는 별개의 형질이다.

잡종은 잡종강세로 발육이 빨라 성성숙 시기가 단축된다.
번식·생존과 관련된 형질일수록 잡종강세가 크게 나타나므로, 잡종은 성성숙뿐 아니라 산자수와 육성률에서도 순종보다 유리한 경우가 많다.

소는 체구가 커서 X선 조사법으로 태아를 판독할 수 없어 임신진단에 쓰이지 않는다. X선 진단은 개·고양이 같은 소동물에서 활용된다.
직장을 통해 자궁과 태막을 촉진하는 직장검사법, 초음파 진단법, 발정이 다시 오는지 관찰하는 발정재귀법은 모두 소에서 실제로 쓰인다.

임신 유지에 직접 관여하는 것은 황체에서 분비되는 프로게스테론(황체호르몬)이다. 자궁근의 수축을 억제하고 자궁내막을 착상·임신 상태로 유지한다.
발정호르몬(에스트로겐)은 발정 발현에, 옥시토신은 분만 시 자궁수축과 유즙 배출에 관여하므로 역할이 다르다.

어분은 메티오닌·시스틴·라이신 등 필수아미노산이 풍부하고 리보플라빈·나이아신 같은 비타민 B군이 많으며, 미지성장인자(UGF)를 함유한 대표적 동물성 단백질 사료다.
혈분은 라이신은 많으나 메티오닌이 부족하고 기호성이 나쁘며, 피혁분과 우모분은 소화율이 낮고 아미노산 조성이 불량하다.

에너지를 공급하는 3대 영양소는 탄수화물·지방·단백질이다.
무기물은 골격 형성, 효소·호르몬의 구성, 체액의 삼투압·산염기 조절에 관여할 뿐 열량을 내지 않는다.

절식대사는 소화·흡수의 영향이 사라진 완전기아 상태에서 일어나는 대사를 말하며, 이 값이 유지에너지 요구량 산정의 기준이 된다.
반추동물은 반추위에 내용물이 남아 완전기아에 이르는 데 단위동물보다 오래 걸린다.
메탄가스는 반추위의 탄수화물 발효에서 주로 생기며 단백질 때문이 아니다.
내생질소량은 무단백질 사료를 급여할 때 도달하므로, 고단백질 사료를 먹이면 오히려 늦어진다.

육계의 급사증후군은 수컷에서 훨씬 많이 발생하므로, 성별에 관계없이 동일하게 나타난다는 설명이 잘못됐다.
성장이 빠른 2~3주령 전후에 집중해 발생하고, 초기 성장을 제한해 발육속도를 늦추면 발생을 억제할 수 있다는 나머지 설명은 옳다.

산란계를 제외한 일반 가축의 사료 내 칼슘:인 비율은 1:1 ~ 2:1이 적당하다. 이 범위를 벗어나 한쪽이 지나치게 많으면 서로의 흡수를 방해한다.
산란계는 난각 형성 때문에 칼슘 요구량이 훨씬 커서 이 비율이 그대로 적용되지 않는다.

소화율을 좌우하는 것은 사료의 조섬유(리그닌 포함) 함량과 가축의 종류·품종이며, 무기물 함량은 소화율에 뚜렷한 영향을 주지 않는다.
조섬유가 많을수록 소화율이 떨어지고, 같은 사료라도 반추동물과 단위동물의 소화율이 다르며 품종 간에도 차이가 난다.

비타민 B12(시아노코발라민)는 분자 중심에 코발트(Co)를 가진 유일한 비타민이다.
반추동물은 반추위 미생물이 코발트를 재료로 비타민 B12를 합성하므로, 코발트가 결핍되면 곧바로 비타민 B12 결핍으로 이어져 식욕부진과 빈혈이 나타난다.

태아 발육은 임신 후반기(마지막 3분의 1 기간)에 집중되므로, 이 시기에 영양소 수준을 높여 급여하는 것이 가장 적절하다.
임신 초·중기부터 과다하게 급여하면 어미가 과비되어 난산과 분만 후 대사장애를 일으키기 쉽다.

호마박(참깨묵)은 메티오닌 함량이 높고 라이신이 부족한 단백질 사료다. 라이신이 높고 메티오닌이 낮다는 설명은 정반대로 뒤집힌 것이다.
그래서 라이신이 풍부한 대두박과 섞으면 아미노산이 서로 보완된다. 다만 피틴산이 많아 아연 흡수를 방해하므로 다량 급여하면 아연 결핍증과 유사한 증상이 나타난다.

4% 유지율보정유는 $\mathrm{FCM}=0.4M+15F$로 구한다. $M$은 우유량, $F$는 유지량이다.
유지량이 $45\times0.03=1.35\,\mathrm{kg}$이므로
$\mathrm{FCM}=0.4\times45+15\times1.35=18+20.25=38.25\,\mathrm{kg}$이다.

보리는 지방 함량이 낮아 돼지의 체지방을 희고 단단하게 만들어 비육 후기 사료로 선호된다.
반대로 쌀겨·옥수수는 불포화지방산이 많아 다량 급여하면 체지방이 무르고 누렇게 되는 연지방 돈육이 되기 쉽다.

난황의 노란색은 사료로 섭취한 크산토필 계열 색소가 난황에 축적된 결과다. 옥수수·알팔파·풀·마리골드 등에 많이 들어 있다.
토코페롤(비타민 E)·비타민 B1·비타민 D는 색소가 아니어서 난황색과 관계가 없다.

탤로우(우지)는 지방이므로 사료에 넣으면 고에너지 사료가 된다. 저에너지 사료를 만들 수 있다는 설명은 지방 첨가의 목적과 정반대다.
이 밖에 기호성 개선, 분진 감소와 펠릿 성형성 향상, 육계의 육질·색택 개선 등이 지방 첨가의 실제 이점이다.

임계온도는 같은 축종이라도 연령·체중·피모 상태에 따라 달라지므로, 차이가 없어 유지에너지 요구량도 같다는 설명은 틀렸다. 어린 가축일수록 임계온도가 높아 추위에 더 많은 에너지를 쓴다.
방목지의 초질·초량에 따른 운동량 차이, 외부온도 저하, 단백질이 많은 사료의 큰 열량증가(HI)가 유지에너지 요구량을 바꾼다는 나머지 설명은 옳다.

아연(Zn)이 결핍되면 돼지에서 부전각화증이 나타나고 피모·모피 형성이 저해되며, FSH·LH의 기능과 생식기 발달에도 장애가 생긴다.
철은 빈혈, 망간은 골격 이상(페로시스), 코발트는 비타민 B12 합성과 관련되어 결핍 증상이 서로 다르다.

산란율이 높을수록 단백질 요구량이 커지므로 C/P율은 오히려 작아진다. 산란율이 높을수록 C/P율이 커진다는 설명이 잘못됐다.
C/P율은 사료의 대사에너지를 조단백질 함량으로 나눈 값이라 단백질 함량이 낮을수록 커지고, 닭은 성장할수록 단위체중당 단백질 요구가 줄어 C/P율이 커진다. C/P율을 유지한 채 칼로리를 높이려면 단백질도 함께 높여야 한다.

왼쪽 허구리가 부풀고 복통을 보이는 것은 제1위 고창증의 소견이지 케톤증의 증상이 아니다.
케톤증은 아세톤혈증이라고도 하며, 고능력 젖소가 분만 후 수일~수주 사이 에너지 부족에 빠져 케톤체 과잉 생성과 저혈당이 겹칠 때 발생한다. 식욕부진, 급격한 유량 감소, 호기의 아세톤 냄새가 특징이다.

분만 전후에는 건물섭취량이 떨어지는데 조사료 비율을 높이면 부피만 커져 에너지 섭취가 더 줄고 반추위가 농후사료에 적응하지 못해 대사장애 위험이 커진다. 오히려 농후사료 비율을 서서히 늘려 주어야 한다.
건물섭취량과 영양소 함량을 높이고, 음·양이온 균형 사료나 첨가제를 급여해 유열·케톤증을 예방하는 나머지 전략은 적합하다.

비타민 요구량은 스트레스가 크거나 체내 소모·산화가 심할 때 늘어난다. 반대로 생산능력이 낮아 저에너지·저단백질 사료를 급여하는 경우는 대사 강도가 낮아 공급량을 줄여도 된다.
케이지 사육으로 자기분식이 억제되거나, 더위·추위·불량 환기·다습·밀사 같은 스트레스가 있거나, 사료의 지방·불포화지방산이 많아 산화가 촉진되면 요구량은 오히려 늘어난다.

사료를 영양가치로 나누면 가소화양분이 많은 농후사료와 조섬유가 많고 영양가가 낮은 조사료로 구분된다.
섬유질사료·다즙질사료는 형태나 수분 함량에 따른 분류이고, 광물질사료는 함유 성분에 따른 분류다.

총생산(TPP)이 감소하는 구간(제3영역)에서는 한계생산(MPP)이 음(-)이 된다. 부(-)가 되지 않는다는 설명이 잘못됐다.
나머지는 옳다. MPP가 APP보다 크면 APP가 올라가고, 두 값이 같아지는 점에서 APP가 최대가 되며, TPP가 최대인 점에서 MPP는 0이 된다.

한계생산력은 투입을 늘렸을 때 늘어난 산출량의 비, 즉 $\mathrm{MPP}=\dfrac{\Delta\text{산출}}{\Delta\text{투입}}$이다.
대입하면 $\dfrac{8-4}{4-2}=\dfrac{4}{2}=2$이다.

축산경영은 토지·자본·노동을 투입해 가축을 사양하고, 사료작물을 재배해 축산물을 생산하며, 이를 가공·판매해 수익을 얻는 활동이다.
토지에 작용하는 자연력을 이용해 공업원료 생산을 제1의 목적으로 삼는다는 설명은 축산경영의 정의로 볼 수 없다.

한계생산력이 평균생산력보다 크면 새로 더해지는 산출이 기존 평균을 끌어올리므로 평균생산력은 증가한다.
두 값이 같아지는 점에서 평균생산력이 최대가 되고, 그 뒤 한계생산력이 평균보다 작아지면 평균생산력은 감소로 돌아선다.

정액법 감가상각비는 $\dfrac{\text{취득가액}-\text{잔존가액}}{\text{내용연수}}$로 구한다.
대입하면 $\dfrac{200{,}000-20{,}000}{5}=36{,}000$원이다.

착유기는 여러 해에 걸쳐 반복 사용하며 감가상각 대상이 되는 고정자본재다.
유동자본재는 한 번의 생산과정에서 소모되어 형태가 바뀌는 것을 말하므로 농후사료·연료·동물약품이 여기에 해당한다.

수익가격은 그 초지가 앞으로 낼 수익을 자본가치로 환원한 값이므로, 연간 순수익을 평균 자본이율로 나누어 구한다.
비용을 빼지 않은 조수익을 쓰거나 사용일수로 나누면 자본가치가 아니라 단순한 일당 수익이 되어 평가액이 될 수 없다.

기업적 축산경영의 목적은 소득이 아니라 순수익(순이익)의 극대화다. 소득 극대화를 목표로 삼는 것은 가족노동 중심의 가족경영이다.
기업적 경영은 고용노동이 중심이고 가족노동의 대가도 임금으로 비용에 넣으며, 경영과 가계를 엄격히 분리해 회계 처리한다.

축산경영의 목표는 소득과 순수익의 극대화다. 사육규모나 생산량, 노동생산력은 그 자체가 목적이 아니라 수익성을 높이기 위한 수단이다.
규모나 생산량만 키우면 비용이 함께 늘어 오히려 수익성이 나빠질 수 있다.

자본생산성은 투입한 자본에 대한 성과이므로 소득(또는 부가가치)을 자본액으로 나누어 구한다. 소득을 노동량으로 나눈 값은 자본생산성이 아니라 노동생산성이다.
유동비율(유동자산÷유동부채)과 일당증체량(증체량÷사육일수)은 제시된 식이 맞다.

대차대조표 등식은 자산 = 부채 + 자본이다. 차변의 자산 총액과 대변의 부채·자본 합계가 항상 일치한다.
이를 자본 기준으로 옮기면 자본 = 자산 − 부채가 되며, 이 값이 자기자본(순자산)이다.

평균비용은 총비용을 생산량으로 나눈 값이므로
$AC=\dfrac{TC}{Y}=100-4Y+Y^{2}$이다.
이를 미분해 0으로 두면 $\dfrac{dAC}{dY}=-4+2Y=0$이므로 $Y=2$에서 평균비용이 최소가 된다.

자가노동은 경영주와 가족이 자기 경영을 위해 하는 노동이라 책임감과 숙련도가 높아 노동의 질이 양호하다.
별도의 감독이 필요 없고 정해진 근로시간에 매이지 않아 바쁜 시기에 탄력적으로 투입할 수 있다는 점도 고용노동과 다르다.

부분시산법은 경영의 일부만 바꿀 때 생기는 금액 변화를 따지는 방법이라, 추가되는 수입, 감소되는 수입, 추가되는 비용, 감소되는 비용의 네 항목을 검토한다.
생산기술이나 기술계수는 계산의 전제로 주어지는 조건일 뿐, 시산표에서 손익으로 견주는 항목이 아니다.

우유 1kg당 생산비는 총생산비에서 부산물수입을 뺀 값을 우유 생산량으로 나누어 구한다.
총생산비는 물재비 810,000원, 노임 340,000원, 자본용역비 255,000원, 토지용역비 33,000원을 합한 1,438,000원이고 부산물수입은 389,000원이므로
$\dfrac{1{,}438{,}000-389{,}000}{4{,}500}=233$원, 즉 약 230원이다.

우리나라 축산경영의 노동력은 경영주와 그 가족이 제공하는 자가노동과 임금을 주고 쓰는 고용노동으로 나뉜다.
품앗이는 노동을 서로 주고받던 옛 관행으로, 오늘날 축산경영의 일반적인 노동력 형태로는 보지 않는다.

경영자본이익률은 경영자본회전율 × 매출액이익률로 분해된다.
$\dfrac{\text{이익}}{\text{경영자본}}=\dfrac{\text{매출액}}{\text{경영자본}}\times\dfrac{\text{이익}}{\text{매출액}}$이므로, 자본을 얼마나 빨리 회전시켰는지와 매출에서 얼마를 남겼는지의 곱으로 수익성이 결정된다.

축산경영은 한정된 경영자원을 합리적으로 조직·이용해 수익을 최대로 올리는 데 의의가 있다.
경영자원의 비합리적 이용이나 경영조직의 비합리화는 경영의 목적과 정반대이고, 외국 축산물의 수입 증대는 국내 축산경영과 상충한다.

노동생산성은 소득을 노동투하시간으로 나눈 값이며, 소득은 축산조수입에서 축산경영비를 뺀 값이다.
A농가 $\dfrac{3000-1500}{90}=16.67$, B농가 $\dfrac{3100-1520}{95}=16.63$, C농가 $\dfrac{3200-1540}{100}=16.60$, D농가 $\dfrac{3300-1560}{105}=16.57$이므로 A농가가 가장 높다.

축산경영 진단은 경영분석 → 판단 → 요인분석 → 대책 및 처방의 순서로 진행한다.
먼저 경영 성과를 수치로 분석하고, 표준·평균과 비교해 좋고 나쁨을 판단한 다음, 나쁜 결과가 나온 원인을 파고들어 마지막에 개선 대책을 세우는 흐름이다.

수수 × 수단그라스 교잡종은 고온성 작물이라 지온이 충분히 올라야 발아하므로, 옥수수보다 2~3주 늦게 파종한다.
옥수수는 지온 10℃ 안팎에서도 파종할 수 있지만 이 교잡종은 15℃ 이상이라야 발아와 초기 생육이 안정된다.

초지를 4~10개의 소목구로 나누고 가축을 차례로 옮겨 가며 뜯기는 방식이 윤환방목이다. 뜯긴 목구가 쉬는 동안 재생하므로 초지 이용률과 생산성이 높아진다.
고정방목은 한 초지에 계속 방목하는 방식이고, 대상방목은 전기목책으로 띠 모양으로 나누어 날마다 옮기는 더 집약적인 방법이다.

건물수량은 청초수량에 건물 함량을 곱해 구한다.
대입하면 $7{,}500\times0.30=2{,}250\,\mathrm{kg}$이다.

수단그라스는 봄에 파종해 그해에 이용하고 마는 1년생 화본과 사료작물이다.
레드톱·오처드그라스·티머시는 모두 여러 해 이용하는 다년생 북방형 목초다.

알팔파와 레드클로버 같은 두과 목초는 개화가 시작된 직후가 수량과 품질이 가장 균형을 이루는 수확 적기다.
더 늦추면 줄기가 목질화되어 조단백질과 기호성이 떨어지고, 개화 전에 베면 수량이 부족한 데다 뿌리의 저장양분이 회복되지 않아 다음 예취에서 재생이 나빠진다. 출수기를 기준으로 삼는 것은 화본과 목초다.

알팔파는 단백질·무기물·비타민이 풍부하고 기호성이 뛰어나 '목초의 여왕'으로 불리는 대표적 다년생 두과 목초다.
크림슨클로버와 코리안레스페데자는 1년생이고, 스위트클로버는 쿠마린 때문에 기호성이 떨어져 대표 초종으로 보기 어렵다.

제시된 작부체계는 다음해 5월 상·중순에 호밀을 수확하고 곧바로 5월 중·하순에 모내기를 해야 하므로, 그 시기에 수확기가 오는 조생종이 알맞다.
중생종 이후, 특히 만생종·극만생종은 5월 하순을 넘겨야 수확기에 이르러 벼 이앙 시기를 놓치게 된다.

사일리지 조제 때 눌러 다지고 비닐로 덮는 것은 공기를 몰아내 혐기적 상태를 만들어 젖산발효를 촉진하기 위해서다. 젖산이 쌓여 pH가 4 부근까지 떨어지면 부패균이 억제돼 저장이 된다.
공기가 남으면 호기성 미생물과 곰팡이가 번식하고 낙산발효가 일어나 냄새와 품질이 나빠진다.

사일리지용 사료작물 중 옥수수의 TDN 함량이 가장 높다. 자실(알곡)에 전분이 많이 들어 있어 단위면적당 가소화양분 생산량도 가장 많다.
사초용수수·수단그라스·연맥은 줄기와 잎의 비율이 높고 섬유질이 많아 TDN이 옥수수보다 낮다.

알팔파는 산성토양에 가장 민감해 pH 6.5~7.5의 중성 부근 토양이라야 잘 자란다. 산성토양에서는 뿌리혹박테리아의 질소고정이 억제돼 생육이 크게 나빠진다.
따라서 알팔파를 재배할 때는 석회를 충분히 시용해 토양산도를 먼저 교정해야 한다.

간이초지개량법은 기존의 선점식생을 완전히 제거하지 못하고 초지가 완성될 때까지 시간이 오래 걸린다. 단기간에 생산성 높은 초지를 만든다는 설명은 경운초지조성법에 해당한다.
대신 비용이 적게 들고, 기계작업이 어려운 경사지·산지에서도 쓸 수 있으며 제경법과 임간초지개량이 여기에 속한다.

두과 사료작물은 뿌리혹박테리아의 질소고정 덕분에 화본과보다 단백질 함량이 뚜렷하게 높고 칼슘 등 무기물도 많다.
반대로 화본과는 가용무질소물 같은 탄수화물과 섬유소의 비율이 높다.

저수분 사일리지는 벤 풀을 예건해 수분을 40~60%로 낮춘 뒤 조제한 것이다.
수분을 낮추면 즙액 유실과 낙산발효가 줄어 품질이 안정되지만, 다지기가 어려워 공기가 남기 쉬우므로 진압과 밀봉을 더 철저히 해야 한다.

오처드그라스의 최적 생육 pH는 6.0~6.5의 약산성~중성 범위다.
강산성 토양에서는 인산 흡수와 뿌리 발달이 나빠지므로 석회를 시용해 이 범위로 맞춰 준다.

멸강충은 떼를 지어 이동하며 순식간에 목초를 갉아먹으므로, 발생 초기 어린 유충일 때 살충제를 살포하는 것이 가장 효과적이다.
유충이 자라 몸집이 커지면 약제 효과가 크게 떨어지고 이미 피해가 진행된 뒤다. 발생하지도 않은 상태에서 미리 뿌리는 것은 약제 낭비일 뿐이다.

북방형(한지형) 목초의 생육 적온은 15~21℃다. 봄·가을에 생육이 왕성하고 25℃를 넘는 한여름에는 생육이 정체되는 하고현상이 나타난다.
남방형(난지형) 목초는 이보다 훨씬 높은 25~35℃에서 잘 자란다.

사일리지용 옥수수는 단위면적당 건물 생산량이 가장 많은 만큼 양분 흡수량도 커서 비료를 가장 많이 요구한다.
특히 질소 요구량이 커, 충분히 시비하지 않으면 초장과 자실 형성이 나빠져 수량과 TDN이 함께 떨어진다.

사료작물은 생육이 진행될수록 줄기 비율과 섬유소가 늘고 조단백질은 줄어들므로, 제시된 시기 중 가장 늦은 개화 후에 조단백질 함량이 가장 낮다.
반대로 출수 전 영양생장기에는 잎 비율이 높아 조단백질이 가장 많지만 수량이 적어, 실제 수확은 수량과 품질이 절충되는 출수기 전후에 한다.

오처드그라스는 광포화점이 자연광의 30% 정도로 낮아 내음성이 커 과수원이나 임간초지에서도 잘 자라며, 혼파 초지를 만들 때 기본이 되는 초종이다.
재생력이 좋고 적응 범위가 넓어 두과 목초와의 혼파 조합에서 화본과 몫을 맡는다.

호밀은 맥류 가운데 내한성이 가장 강해 우리나라 전역에서 월동 사료작물로 재배된다.
보리는 호밀보다 추위에 약해 주로 중부 이남에서 재배하고, 유채와 연맥(귀리)은 내한성이 더 약해 월동이 어렵다.