[축산산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

모돈생산능력지수(SPI)는 모돈의 번식·육성 능력이 산차(産次)에 따라 크게 달라지므로 산차별 보정계수를 적용해 서로 다른 산차의 모돈을 같은 기준에서 비교한다.
SPI 계산에 쓰는 형질은 보정 21일령 한배새끼 체중과 보정 복당 포유자돈수이며, 생시 복당체중은 들어가지 않는다. 위탁포유된 자돈도 실제로 그 모돈이 길러 낸 능력으로 보아 산입한다.

잡종은 잡종강세 효과로 발육이 빨라 순종보다 성 성숙이 빠르다. 순종이 더 빠르다는 설명이 옳지 않다.
군사 사육으로 다른 개체·수퇘지와 접촉하거나, 수송·환경 변화로 자극을 주거나, 에너지 사료를 충분히 보충하는 것은 모두 성 성숙을 앞당기는 요인이다.

잡종강세 강도는 F1의 성적이 양친 평균보다 얼마나 높은지를 백분율로 나타낸 값이다.
$\text{잡종강세}(\%)=\dfrac{F_1-\text{양친평균}}{\text{양친평균}}\times 100$
양친평균은 $\dfrac{12+10}{2}=11\,\text{두}$이므로
$\dfrac{14-11}{11}\times 100 = 27.27\%$
따라서 약 27.3%이다.

호르몬은 작용을 마치면 간·신장에서 빠르게 분해·배설되어 반감기가 짧다. 혈류에서 장시간 소멸되지 않는다는 설명이 틀렸다.
나머지는 호르몬의 일반적 특징으로, 극미량으로 작용하고 그 자체가 에너지를 공급하지는 않으며 이미 존재하는 반응의 속도만 조절한다.

누진교배(등급교배)는 불량한 재래종 암컷에 개량종 순종 수컷을 세대마다 되풀이해 교배하는 방법으로, 3~4세대만에 개량종 혈액 비율이 90%를 넘어 짧은 기간에 능력을 끌어올릴 수 있다.
순종교배와 계통교배는 이미 개량된 집단의 유전적 특성을 고정하는 데, 상호역교배는 잡종강세를 이용하는 데 쓰이는 방법이어서 재래종의 급속한 개량에는 맞지 않는다.

난자는 배란 시 제1극체를 방출한 뒤 제2감수분열 중기에서 멈춰 있다가, 정자가 침입해 수정이 일어나야 비로소 제2감수분열을 끝내면서 제2극체를 내보낸다.
그림의 D단계는 정자가 들어와 웅성·자성 전핵이 나타난 시기로, 이때 투명대와 난자 사이의 난황주위강으로 제2극체가 방출된다. A~C단계는 아직 난포 안에서 난모세포가 성장·성숙하는 단계다.

'후산정체를 일으키기 쉽다'는 분만 후에 나타나는 번식장해 증상이지 겉모습을 보고 평가하는 심사 형질이 아니다.
젖소 외모심사는 유방의 크기와 부착, 사지·발굽의 건전도, 체적(가슴과 몸통의 크기)처럼 눈으로 보고 만져서 점수를 매길 수 있는 부위별 형질을 대상으로 한다.

후산정체는 분만 후 태반이 자궁에서 떨어져 나오지 않는 것으로, 난소가 아니라 자궁·태반 쪽 문제여서 난소 기능이상과는 관계가 없다.
난포낭종·황체낭종·난소정지 같은 난소 기능이상은 난포발육과 배란의 이상, 무발정 지속, 사모광증 같은 이상 발정으로 나타난다.

난형(난형지수)을 고도의 유전력을 가지는 형질로 보아 개체 선발만으로 개량이 가능하다고 단정하는 설명은 옳지 않다. 난형은 사양·환경 요인의 영향도 크게 받아 개체 선발만으로 기대할 수 있는 개량 효과에 한계가 있다.
나머지 서술은 옳다.
난형지수는 알의 길이에 대한 알의 너비의 비율로 나타낸다.
난형지수는 74 정도가 바람직하며, 대개 72~76이면 양호한 것으로 본다.
난형은 타원형이 적당하고, 너무 길거나 둥글면 포장이 어렵고 파손 위험이 커져 상품가치가 떨어진다.

선발차는 선발된 개체(집단)의 평균에서 선발 전 모집단의 평균을 뺀 값이다.
$S = 7000 - 5500 = 1500\,\mathrm{kg}$
여기에 유전력을 곱하면 다음 세대의 유전적 개량량(선발반응)이 된다.

발정이 시작되면 난소에서는 난포가 자라 성숙하고, 성숙난포가 터져 배란한 자리에 황체가 만들어졌다가 임신이 되지 않으면 퇴행해 다음 발정이 온다.
따라서 난포발육 → 성숙 → 배란 → 황체형성 → 퇴행의 순서로 순환한다.

증체율은 고기를 생산하는 육우·비육우의 경제형질이며, 젖소의 경제형질은 우유 생산과 그 지속에 관계되는 형질이다.
산유량과 유지량·유단백량 같은 유량·유성분 형질, 번식효율(수태율·공태기간), 유방과 지제 중심의 체형이 젖소의 주요 경제형질로 다뤄진다.

분만 직후 초유 생산으로 혈장의 칼슘과 무기인이 급격히 빠져나가 생기는 대사성 질병이 유열(저칼슘혈증)이다.
기립불능과 체온 저하가 특징이며 칼슘제 정맥주사로 치료한다. 케토시스는 에너지 부족으로 케톤체가 쌓이는 병이라는 점에서 구별된다.

'도체의 상품가치를 높이기 위해 가슴이 넓고 깊은 개체를 선발'하는 것은 육용계의 선발 기준이어서 산란계에는 해당하지 않는다.
산란계는 산란수가 많고(다산), 산란기간 중 폐사율이 낮으며, 사료이용성(산란 사료요구율)이 좋은 개체를 선발한다.

구연산(citric acid)은 정낭선에서 분비되는 유기산으로 정액의 응고를 막고 삼투압을 유지하며, 그 함량을 재어 정낭선의 분비기능을 진단한다.
과당은 정자의 주 에너지원이고, 테스토스테론은 정소에서 분비되는 웅성호르몬이어서 성격이 다르다.

프로락틴(Prolactin)은 뇌하수체 전엽에서 분비되어 유선의 유즙 생성과 비유를 촉진하고 모성 행동을 발현시킨다.
같은 전엽 호르몬인 FSH와 LH는 난포발육·배란을 지배하고, GnRH는 시상하부에서 분비되어 이 성선자극호르몬의 방출을 조절한다.

소의 발정 출혈은 발정이 끝나고 배란 후 1~2일에 나타나므로 발정후기의 특징이다.
발정기에 충혈되었던 자궁점막의 모세혈관이 에스트로젠 감소로 터져 나오는 것이라, 이 출혈은 수정 적기의 신호가 아니라 이미 적기가 지났음을 알려 준다.

정자의 전진운동성은 체온과 비슷한 37~38℃에서 가장 활발하다.
이보다 온도가 높으면 대사가 지나치게 빨라져 에너지가 금방 고갈되고 생존시간이 짧아지며, 낮으면 운동이 억제된다. 정액을 저온에서 보존하는 것도 이 성질을 이용한 것이다.

암가축의 생식기 질환 중 발생 빈도가 가장 높은 것은 난소질환으로, 난포낭종·황체낭종·난소정지(휴지)가 대표적이다.
난소는 발정과 배란을 직접 지배하기 때문에 이상이 생기면 무발정이나 이상발정으로 곧바로 번식장해가 드러난다.

사료요구율은 증체 1kg에 든 사료량, 사료효율은 사료 1kg당 증체량으로 서로 역수 관계다.
$\text{사료요구율}=\dfrac{12}{10}=1.2$
$\text{사료효율}=\dfrac{10}{12}=0.83$
따라서 사료요구율 1.2, 사료효율 0.83이다.

가소화조단백질(DCP)은 사료가 공급하는 단백질의 양을 나타내는 단위여서 에너지 표현단위가 아니다.
TDN·DE·NE는 모두 에너지 공급량을 나타내며, 소화·대사 과정에서 생기는 손실을 어디까지 빼고 계산했는지에 따라 구분된다.

배합사료에서 가장 높은 비율로 들어가는 단미사료는 옥수수다. 에너지 함량과 가소화양분총량이 높고 기호성이 좋아 곡류 원료의 대부분을 차지한다.
수수·밀·보리도 에너지 사료로 쓰이지만 가격, 공급 안정성, 기호성에서 옥수수를 대신하기 어렵다.

대사에너지가 몸에서 실제로 쓰이는 효율은 유지일 때가 비육(증체)일 때보다 높다. 유지는 열로 버려지는 비율이 낮은 반면, 증체는 체지방·체단백질을 새로 합성하는 과정에서 손실이 크기 때문이다.
유지 에너지 요구량은 대사체중에 비례하므로 체중이 늘면 함께 증가한다.
섬유질 사료는 반추위 미생물이 분해해 주는 소가 돼지·닭보다 이용률이 훨씬 높다.
조사료 비율이 높을수록 발효열이 커져 증체 시 에너지 이용효율은 오히려 낮아진다.

지방은 열량가가 탄수화물의 약 2.25배이므로, TDN을 구할 때 가소화 조지방에만 2.25를 곱해 탄수화물 기준으로 환산한다.
$\mathrm{TDN}=\text{가소화조단백질}+\text{가소화조섬유}+\text{가소화조지방}\times 2.25+\text{가소화가용무질소물}$

거세는 정소를 없애는 것이므로 웅성호르몬(테스토스테론)이 감소한다. 수준이 증가한다는 설명이 틀렸다.
거세하면 성질이 온순해져 사양관리가 쉬워지고, 근섬유가 가늘어져 고기의 연도가 좋아지며, 비육기에 근내지방(마블링) 침착이 크게 늘어난다.

우유의 카로틴은 사료의 청초(녹색 사료)에서 오기 때문에, 방목과 청예 급여가 가장 많은 여름철에 함량이 가장 높다.
반대로 건초·사일리지 위주로 사양하는 겨울에는 카로틴이 줄어 우유와 버터의 황색도가 옅어진다.

절식 중에도 무기물 대사는 일어나지만 분해된 무기물이 전부 배설되는 것은 아니고 상당량이 체내에서 재이용된다. 그래서 4번 서술이 옳지 않다.
절식대사는 사료의 영향이 사라진 뒤 측정하는 기초대사로, 저장 글리코겐에 이어 체지방·체단백질이 에너지원이 되며 지방 축적이 적은 어린 동물일수록 체단백질 분해 비중이 크다.

체세포수는 개체의 유방 건강 상태에 따라 정해지므로, 착유하는 두수가 많고 적은 것은 우유의 체세포수와 관계가 없다.
유두 상처와 그로 인한 유방염, 개체가 받는 스트레스, 비유일령(비유 말기로 갈수록 상승)은 모두 체세포수를 끌어올리는 요인이다.

근내지방은 체조직 가운데 가장 늦게, 비육 후기에 침착되는 조직이어서 육성기에 활발히 자라는 부위가 아니다.
육성기에는 뼈와 골격, 그리고 반추위를 비롯한 소화기관이 먼저 발달하고 근육이 뒤따라 자란 뒤, 비육기에 들어가야 지방이 쌓이기 시작한다.

삼출성 소질은 비타민 E와 셀레늄(Se)이 부족해 모세혈관이 약해지면서 체액이 피하로 새어 나오는 병이므로, 셀레늄 급여로 예방·치료한다.
비타민 E와 셀레늄은 서로 보완하는 항산화 작용을 하며, 사료에는 아셀레늄산나트륨 형태로 첨가한다.

탄수화물의 가장 기본적인 기능은 에너지 공급이다. 가축이 얻는 에너지의 대부분을 전분·당류와, 반추가축에서는 섬유소가 발효되어 생긴 휘발성지방산이 담당한다.
근육을 이루는 것은 단백질, 내분비와 효소 작용은 호르몬·효소 단백질의 역할이다.

메티오닌(Methionine)은 황을 함유한 함황아미노산이면서 착유우의 제1 또는 제2 제한아미노산으로 알려져 있어, 반추위에서 분해되지 않도록 보호한 형태로 보충 급여한다.
라이신도 젖소의 주요 제한아미노산이지만 황을 갖고 있지 않고, 시스테인은 메티오닌으로부터 만들어질 수 있는 비필수아미노산이다.

분만 후에는 산유량이 빠르게 늘지만 사료섭취량이 이를 따라가지 못해 체지방을 헐어 쓰므로 체중은 오히려 감소한다. 산유량과 체중이 함께 증가한다는 설명이 옳지 않다.
분만 전에는 태아가 급격히 자라 에너지와 단백질 요구량이 늘고, 분만 무렵에는 사료섭취량이 떨어져 체지방 손실이 커진다.

한우의 지방은 신장(콩팥 주위) → 내장 → 피하 → 근육 내 순으로 침착되며, 마블링을 이루는 근내지방이 가장 늦게 쌓인다.
고급육 생산을 위해 출하 월령을 늦춰 장기 비육하는 것도 마지막에 채워지는 근내지방을 확보하기 위해서다.

온도차 환기는 안팎의 온도 차이가 클수록 많아지므로 겨울철에 많고 여름철에 적다. 4번은 이를 거꾸로 서술해 틀렸다.
따뜻한 공기가 가벼워져 위로 올라가 빠져나가는 원리이며, 이를 돕는 설비로 환기통과 모니터(지붕 위 배기구)가 쓰인다.

번식우는 다음 번식에 빨리 들어가야 하므로 포유기간을 연장하는 것은 발정 재귀를 늦춰 분만간격만 벌리는 잘못된 관리다. 오히려 조기 이유가 유리하다.
분만 전후 관리의 요점은 영양소 요구량을 충족시키고, 운동과 일광욕으로 대사를 돕고 비타민 D 합성을 유도하며, 자궁 회복을 촉진해 발정 재귀일수를 줄이는 데 있다.

호흡상(RQ)은 배출한 이산화탄소와 소비한 산소의 비로 지금 어떤 영양소가 산화되고 있는지를 판정하는 지표일 뿐, 유지요구량을 산출하는 방법이 아니다.
유지요구량은 사양시험, 에너지평형법(절식대사와 에너지 평형 측정), 도체분석법(비교도체법)으로 결정한다.

흑설병(black tongue)은 개에서 나타나는 나이아신 결핍증이므로 돼지의 증상으로는 맞지 않는다.
돼지가 나이아신이 부족하면 피부염과 설사, 식욕부진, 빈혈이 나타난다. 옥수수 위주 사료는 결합형 나이아신이 많아 이용성이 낮으므로 별도 첨가가 필요하다.

비타민 D는 장에서 칼슘과 인의 흡수를 돕고 신장에서의 재흡수와 뼈의 칼슘 침착을 조절하는, 칼슘 대사에 직접 관여하는 비타민이다.
부족하면 어린 가축은 구루병, 다 자란 가축은 골연화증이 생기며, 일광(자외선)을 쬐면 피부에서 합성된다.

순수익률은 투입한 자본이나 조수입 대비 얼마를 벌었는지를 보는 수익성 지표여서 안정성 지표에 속하지 않는다.
안정성은 자본구조와 지급능력이 얼마나 튼튼한지를 보는 축으로, 자기자본비율·고정비율·유동비율이 여기에 쓰인다.

정액법 감가상각비는 취득원가에서 잔존(폐기)가액을 뺀 금액을 내용연수로 균등하게 나눈 값이다.
$\dfrac{2{,}200{,}000-200{,}000}{20}=100{,}000\,\text{원}$
따라서 연간 감가상각비는 100,000원이다.

양돈 생산비에서 압도적으로 큰 비중을 차지하는 항목은 사료비로, 대개 생산비의 절반을 넘는다.
따라서 양돈 경영 개선은 사료요구율을 낮추고 사료 구입단가를 관리하는 데서 출발한다. 방역치료비·수도광열비·종부료는 비중이 훨씬 작다.

경영진단은 먼저 지금 경영이 어떤 상태인지를 파악하고, 그 결과에서 잘된 점과 못된 점을 가려낸 다음, 왜 그런지를 따지고, 마지막에 개선책을 세우는 순서로 진행된다.
즉 경영실태 파악 → 경영상 장·단점 파악 → 원인 분석 → 처방과 대책이다. 실태와 장단점이 드러나야 원인을 분석할 수 있으므로 원인 분석이 앞으로 올 수 없다.

현재의 사육규모는 경영이 놓인 조건일 뿐 그 자체가 문제점이 되지는 않는다.
축산 경영에서 실제로 수익을 위협하는 것은 축산물 가격 하락과 사료가격 상승 같은 외부 여건, 그리고 질병·폐사에 따른 생산량 감소다.

축산소득률은 조수익 가운데 소득이 차지하는 비율이다.
$\text{축산소득률}(\%)=\dfrac{\text{축산소득}}{\text{축산조수익}}\times 100$
여기서 축산소득 = 축산조수익 − 축산경영비이므로, 이 비율이 높을수록 조수익 중 경영비로 빠져나가는 몫이 적다는 뜻이다.

축산경영의 목표는 경영주에게 돌아오는 몫을 최대화하는 것이므로, 자기 소유 토지의 지대를 최소화한다는 것은 목표가 될 수 없다.
농업소득은 자가노동보수, 자기자본이자, 자기토지지대로 구성되며 이 셋을 모두 크게 만드는 것이 경영 목표다.

토지는 작물과 가축을 얹어 기르는 적재력을 지닌 자원이므로 '불적재력'은 토지의 성질이 될 수 없다.
토지는 인위적으로 늘릴 수 없고(불가증성), 옮길 수 없으며(불가동성), 제대로 관리하면 닳아 없어지지 않는(불소모성) 특성을 가진다.

축산 경영성과는 수익성·생산성·안정성의 세 축으로 진단하며, 소비성은 진단 지표가 아니다.
수익성은 얼마를 벌었는가, 생산성은 투입 대비 산출이 얼마인가, 안정성은 자본구조와 지급능력이 튼튼한가를 본다.

작업이 단일해져 노동 숙련도가 높아지는 것은 단일(전업)경영의 장점이며, 여러 부문을 함께 하는 복합경영에서는 오히려 작업 종류가 많아져 숙련되기 어렵다.
복합경영의 장점은 토지·노동·시설을 연중 고르게 활용하고 부문 간 부산물을 순환 이용하며, 가격 변동과 재해의 위험을 분산하는 데 있다.

차입자본이자는 남에게 지급하는 비용이라 경영비에 들어가고, 소득을 구할 때 이미 빼고 계산한다.
축산(농업)소득은 조수입에서 경영비를 뺀 것으로, 그 안에는 자가노동보수와 자기자본이자, 자기소유 토지의 지대가 들어 있다.

전업 축산은 한 축종을 대규모로 기르므로 분뇨 등 부산물 처리에 비용이 오히려 많이 든다. 적게 든다는 서술이 옳지 않다.
또 한 품목에 의존해 가격 파동과 자연재해의 충격을 그대로 받고, 밀집 사육 탓에 질병 발생 위험도 높다.

한계생산물(MP)과 평균생산물(AP)이 같아지는 지점은 MP가 최대일 때가 아니라 AP가 최대일 때다. MP 곡선은 AP 곡선의 최고점을 위에서 아래로 통과한다.
MP가 AP보다 크면 AP를 끌어올리고, MP가 0이 되는 점에서 총생산물이 최대가 되며, 평균생산물은 생산량과 투입량이 모두 양수이므로 음수가 될 수 없다.

산악 지방은 경사가 급하고 경운이 어려워 사료작물 재배가 힘들므로, 자연 풀밭과 조성 초지를 방목으로 이용하는 초지 양축이 알맞다.
사료작물을 밭에서 재배해 급여하는 경지 양축이나 시설·구입사료에 의존하는 집약적 양축은 평지와 도시 근교에 맞는 형태다.

손익계산서는 일정 기간의 수익과 비용을 대응시켜 이익 또는 손실을 계산하는 표이므로 그 기간의 경영성적을 보여 준다.
일정 시점의 자산·부채·자본, 즉 재정상태를 보여 주는 것은 대차대조표(재무상태표)다.

이윤 극대화를 위한 적정규모는 장기 평균비용이 최저가 되는 산출량 수준이다. 장기 한계비용이 최저가 되는 규모는 적정규모의 기준이 아니다.
이 점에서는 단기 평균비용곡선의 최저점이 장기 평균비용곡선의 최저점과 맞물려 단위당 생산비가 가장 낮아진다.

제시된 설명은 헤링본 착유실의 특징이다. 젖소를 착유대에 비스듬히 세워 복열로 4~12두씩 배치하고 군 단위로 넣고 빼면서 착유한다.
유방 사이 간격이 90~120cm로 좁아 착유자의 보행거리가 짧고 착유 상태를 관찰하기 쉬운 대신, 한 조의 착유시간이 가장 느린 개체에 맞춰진다는 단점이 있다. 탠덤형은 개체별로 칸을 두어 한 마리씩 처리하는 방식이라 이와 다르다.

가공은 상품의 형태를 바꿔 부가가치를 만드는 물적 유통기능이지 조성기능이 아니다.
조성기능은 유통이 원활히 이루어지도록 뒷받침하는 기능으로 유통금융, 위험부담, 시장정보, 표준화·등급화가 여기에 속한다.

경영계획은 경영이 놓인 여건 위에서 세워야 하므로 자연조건·경제조건·사회조건을 함께 검토한다.
기후와 토양 같은 자연조건, 가격·시장·자본 같은 경제조건, 노동력과 제도·유통 관행 같은 사회조건이 경영 성과를 좌우한다. 학력이나 연령 자체는 계획 수립의 기준 조건이 되지 않는다.

감가상각비는 계사·기계의 취득원가를 내용연수에 걸쳐 나눈 것이어서 사육 수수나 산란량과 관계없이 일정하게 발생하는 고정비다.
반대로 사료비와 방역치료비처럼 사육 규모에 비례해 늘고 주는 비목이 변동비에 해당한다.

혼파의 기본 원칙은 화본과 목초 1종과 두과 목초 1종을 최소한 포함하는 것이다. 두과가 고정한 질소를 화본과가 이용하고, 사료가치와 기호성이 서로 보완되기 때문이다.
초종 수가 너무 많으면 관리와 수확 적기를 맞추기 어려워 보통 3~5종 이내로 제한한다.
기호성 차이가 크면 가축이 좋아하는 초종만 뜯어 먹어 식생이 무너진다.
경합력이 강한 초종끼리 섞으면 한쪽이 우점해 혼파의 의미가 사라진다.

화본과 목초의 줄기는 마디(절)와 마디사이(절간)로 이루어지고 속이 빈 원통형인 것이 형태적 특징이다.
꼬투리 열매, 곧게 내리는 직근성 뿌리, 세 개의 소엽으로 된 잎은 모두 두과 목초의 특징이다.

알팔파는 뿌리가 수 미터 깊이까지 뻗는 심근성 두과 목초라 여름 더위와 가뭄에 강하고, 단백질과 무기물이 풍부해 '목초의 여왕'으로 불릴 만큼 사료가치가 높다.
라디노 클로버와 레드클로버는 뿌리가 얕아 건조에 약하고, 버즈풋 트레포일은 척박지에 견디지만 초기 생육이 느리고 수량이 낮다.

건초는 저장 중 곰팡이 발생과 발열을 막기 위해 수분을 15~20% 이하로 낮춰야 하므로, 수분함량이 높아야 한다는 기준은 잘못됐다.
양질 건초는 녹색도가 높고 잎이 많이 붙어 있으며, 향기가 좋고 촉감이 부드럽고 흙이나 잡초 같은 이물질이 섞이지 않아야 한다.

귀리는 다른 목초에 비해 잎이 넓고 많아 줄기에 대한 잎의 비율이 높은 편이다. 적다는 서술이 틀렸다.
이삭이 여물 때까지 잎이 심하게 시들지 않고 줄기도 비교적 부드러워, 기호성과 영양가가 좋은 청예·건초용 사료작물로 쓰인다.

옥수수 사일리지는 재료 수분이 68~72%(건물 28~32%)일 때 젖산발효가 가장 잘 이루어진다.
수분이 이보다 높으면 낙산발효가 일어나고 즙액이 흘러나와 양분이 손실되며, 너무 낮으면 다지기가 어려워 공기가 남아 곰팡이가 생긴다.

화본과 중심 초지의 1번초는 수잉기에서 출수기 사이에 베는 것이 수량과 사료가치, 재생을 함께 만족시키는 적기다.
더 늦추면 수량은 늘어도 섬유질이 굳어 소화율과 조단백질이 떨어지고, 너무 일찍 베면 저장양분이 부족해 재생이 나빠진다.

사일리지용 옥수수는 황숙기에 수확한다. 이 시기에 건물수량과 알곡의 전분 축적이 가장 크고 수분도 68~72% 수준이어서 발효 조건이 맞기 때문이다.
유숙기에는 수분이 너무 많아 즙액이 흘러나오고, 고숙기로 넘어가면 줄기와 잎이 말라 다지기가 어렵고 소화율도 떨어진다.

수단그라스는 여름형(난지형) 화본과 사료작물로 생육 적온이 30℃ 안팎이어서 고온에서 가장 잘 자란다.
귀리·유채·호밀은 서늘한 기후를 좋아하는 월동형 작물이라 더위가 오면 생육이 급격히 나빠진다.

티머시는 한지형 목초 가운데 내한성이 강해 춥고 습윤한 지역에 적합하고, 줄기가 가늘고 잎이 부드러워 건초용으로 가장 널리 쓰인다.
다만 재생력이 약해 자주 베거나 방목하기보다는 채초(예취) 이용에 알맞다.

호밀은 사료작물 중 내한성이 가장 강해 중부·북부지방에서도 안전하게 월동하므로, 벼를 벤 뒤 심는 답리작 사료작물로 많이 재배된다.
이탈리안 라이그라스는 사료가치와 기호성이 더 좋지만 추위에 약해 주로 남부지방 답리작에 쓰인다.

수단그라스는 봄에 파종해 여름에 여러 번 베어 쓰고 서리가 내리면 죽는 일년생 사료작물이다.
톨페스큐·알팔파·레드클로버는 한 번 조성하면 여러 해 이용하는 다년생 목초다.

생볏짚 곤포 사일리지는 수분이 60~70%일 때 다지기와 젖산발효가 잘 이루어진다.
수분이 더 높으면 낙산발효와 즙액 유출로 부패하기 쉽고, 너무 낮으면 곤포 안에 공기가 남아 곰팡이가 생긴다.

포장 건조(자연 건조)는 베어 놓은 풀을 밭에서 며칠씩 말리는 방법이라, 비를 맞을 위험과 잎이 부서져 떨어지는 손실이 커서 양분 손실이 가장 크다.
초가 건조, 상온 통풍 건조, 건조제 이용은 건조기간을 줄이거나 기상의 영향을 덜 받게 해 손실을 줄이는 방법이다.

사일리지는 베어서 바로 밀봉해 발효시키므로 건초보다 날씨에 대한 의존도가 낮다. 4번은 이를 반대로 서술해 틀렸다.
대신 수확·운반 기계와 사일로에 경비가 많이 들고, 수분이 많아 무거워서 운반과 취급이 불편하며, 수확 시기에 노동력이 집중되는 단점이 있다.

컨디셔너는 예취와 동시에 줄기를 롤러로 압착하거나 표면에 상처를 내어 수분이 빨리 빠져나가게 함으로써, 생초의 자연 건조 속도를 높이는 기계다.
예취와 절단은 모어·포리지 하베스터가, 건초를 뒤집고 펼치는 작업은 테더(반전기)가 맡는다.

조성 초기 초지관리의 목적은 어린 목초가 분얼을 많이 하도록 돕고 잡초의 생육을 억제하는 데 있으며, 진압과 가벼운 예취·방목, 잡초 방제를 모두 이 목적에 맞춰 실시한다.
진압은 초겨울이나 봄 어느 한쪽에만 하는 것이 아니라 서릿발 피해를 막기 위해 두 시기에 모두 필요하고, 첫 이용은 초장이 15~20cm쯤 되었을 때 가볍게 해야 어린 목초가 상하지 않는다.

사료작물은 성숙할수록 조직이 굳어지면서 수분함량이 감소한다. 증가한다는 설명이 틀렸다.
같은 흐름으로 섬유소와 리그닌은 늘고 조단백질과 소화율은 떨어지므로, 수량과 사료가치가 균형을 이루는 시기에 수확해야 한다.

오차드그라스는 한지형 목초 중 내음성이 가장 강해 나무 그늘이나 산지 초지에서도 잘 자라고, 토양 적응성이 넓어 우리나라 혼파 초지의 기본 초종으로 쓰인다.
재생력이 좋아 채초와 방목에 모두 이용할 수 있는 점도 널리 혼파되는 이유다.

이탈리안 라이그라스는 가을에 파종해 이듬해 초여름에 거두는 월년생 초종으로, 초기 생육이 빠르고 수량과 기호성이 좋아 남부지방 답리작 사료작물로 알맞다.
티머시·오차드그라스·톨페스큐는 여러 해 이용하는 다년생 목초여서 벼 사이에 끼워 심는 답리작에는 맞지 않는다.