다음 중 거세의 효과에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은? | [축산산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 18년 1회차
다음 중 거세의 효과에 대한 설명으로 가장 적절하지 않은 것은?
1
근내지방도가 비육기에 크게 증가한다.
2
근섬유가 가늘어지면서 고기의 연도가 개선된다.
3
소의 성질을 온순하게 하여 사양관리가 용이하다.
4
웅성호르몬의 수준이 증가한다.
해설
거세는 정소를 없애는 것이므로 웅성호르몬(테스토스테론)이 감소한다. 수준이 증가한다는 설명이 틀렸다.
거세하면 성질이 온순해져 사양관리가 쉬워지고, 근섬유가 가늘어져 고기의 연도가 좋아지며, 비육기에 근내지방(마블링) 침착이 크게 늘어난다.
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