양질 건초의 기준이 잘못된 것은? | [축산산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 18년 1회차
양질 건초의 기준이 잘못된 것은?
1
향기가 좋고 촉감이 부드러워야 한다.
2
수분함량이 높아야 한다.
3
녹색도가 높아야 한다.
4
이물질이 혼입되지 않아야 한다.
해설
건초는 저장 중 곰팡이 발생과 발열을 막기 위해 수분을 15~20% 이하로 낮춰야 하므로, 수분함량이 높아야 한다는 기준은 잘못됐다.
양질 건초는 녹색도가 높고 잎이 많이 붙어 있으며, 향기가 좋고 촉감이 부드럽고 흙이나 잡초 같은 이물질이 섞이지 않아야 한다.
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