탄수화물의 영양소로서 가장 기본적인 기능은? | [축산산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산산업기사 필기] 18년 1회차
탄수화물의 영양소로서 가장 기본적인 기능은?
1
에너지공급원
2
근육형성
3
내분비촉진
4
효소분비촉진
해설
탄수화물의 가장 기본적인 기능은 에너지 공급이다. 가축이 얻는 에너지의 대부분을 전분·당류와, 반추가축에서는 섬유소가 발효되어 생긴 휘발성지방산이 담당한다.
근육을 이루는 것은 단백질, 내분비와 효소 작용은 호르몬·효소 단백질의 역할이다.
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