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우유 중에 카로틴 함량이 가장 풍부한 계절은?
봄
여름
가을
겨울
우유의 카로틴은 사료의 청초(녹색 사료)에서 오기 때문에, 방목과 청예 급여가 가장 많은 여름철에 함량이 가장 높다.반대로 건초·사일리지 위주로 사양하는 겨울에는 카로틴이 줄어 우유와 버터의 황색도가 옅어진다.
우유의 카로틴은 사료의 청초(녹색 사료)에서 오기 때문에, 방목과 청예 급여가 가장 많은 여름철에 함량이 가장 높다.
반대로 건초·사일리지 위주로 사양하는 겨울에는 카로틴이 줄어 우유와 버터의 황색도가 옅어진다.
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