[이용사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 정답·해설 페이지

이용 작품의 시술 과정은 소재 → 구상 → 제작 → 마무리 순서로 진행하는 것이 기본이다.
먼저 두발의 성질·얼굴형 등 소재를 파악한 뒤 완성될 형태를 구상하고, 이를 바탕으로 실제 커트·시술을 제작한 다음 다듬는 마무리 단계를 거친다.

가위 명칭 중 약지공에 해당하는 것은 휭거 그리프(finger grip)이다.
가위의 손잡이 구멍 중 엄지를 넣는 부분은 섬 그리프(thumb grip), 약지를 넣는 부분은 휭거 그리프(finger grip)라고 부른다.
피보트 스크루는 날과 날을 연결하는 나사 부분을 가리킨다.
섬 그리프는 엄지손가락을 넣는 구멍을 가리켜 약지공과는 다른 부위다.
스틸 포인트는 날 끝의 뾰족한 부분을 가리키는 명칭이다.

얼굴과 목에 남은 잔 머리카락을 털어 내는 데 쓰는 것은 페이스 브러시(넥 브러시)이다.
부드럽고 촘촘한 털로 만들어져 피부를 자극하지 않고 잔모만 쓸어 낼 수 있으며, 사용 후에는 털 사이에 낀 머리카락을 제거하고 건조시켜 보관한다.
롤 브러시는 두발을 감아 컬과 볼륨을 만드는 데 쓴다.
벤트 브러시는 몸통의 구멍으로 바람이 통해 빠른 건조에 쓴다.
근거: 이용 기구의 종류와 용도(표준 이용이론)

이용용 클리퍼는 1871년 프랑스에서 처음 고안·제작되었고, 이를 만든 회사의 이름이 그대로 기구의 별칭으로 굳어져 국내에서 '바리캉'으로 불리게 되었다.
제작사인 바리캉 마르(Bariquand et Marre)의 상호에서 비롯된 관용어일 뿐이며, 표준 용어는 클리퍼이다.
근거: 이용 도구의 변천(표준 이용이론)

단발령은 1895년(고종 32년) 11월 김홍집 내각이 공포하였다.
상투를 자르고 서양식으로 짧게 깎도록 한 조치로, 이를 계기로 두발을 전문으로 다루는 이용업이 국내에 자리 잡게 되었다.
근거: 우리나라 이용의 역사(표준 이용이론)

제시된 명칭은 모두 가위의 각 부분을 가리킨다.
움직이지 않는 날을 정인, 엄지로 움직이는 날을 동인이라 하고 두 날을 이어 주는 축이 선회축이다. 엄지를 넣는 구멍이 모지공, 약지를 거는 부분이 약지걸이이며 손잡이 쪽으로 뻗은 긴 부분을 다리라 한다.
근거: 이용 기구의 구조(표준 이용이론)

조발 시술 전 두발에 물을 충분히 뿌리는 근본적인 이유는 두발 손상을 방지하기 위해서이다.
물기를 머금은 두발은 유연성이 높아져 가위나 클리퍼의 마찰·인장으로 생기는 큐티클 손상과 거친 절단면을 줄여 준다. 두발이 부드러워지는 것은 이 과정에서 나타나는 상태 변화일 뿐이다.
시술이 편해지거나 기구가 보호되는 것 역시 부수적인 효과이며, 근본 목적은 두발 손상 방지에 있다.

에그 샴푸잉에 대한 설명 중 잘못된 것은 두피의 비듬 제거용으로 가장 알맞다는 설명이다.
에그 샴푸는 달걀노른자의 지방·단백질 성분을 이용해 건조하고 손상되거나 염색으로 상한 두발, 노화된 두발에 영양과 유분을 보충해 주는 용도로 사용된다.
비듬 제거는 살균·각질 조절 성분이 들어간 전용 샴푸의 역할이므로, 영양 공급이 목적인 에그 샴푸잉의 주된 효능과는 거리가 멀다.

두피 관리의 근원적인 목적은 두피의 생리 기능을 정상적으로 유지시키는 데 있다. 두피의 혈행과 피지 분비, 각화 주기가 정상으로 유지되어야 건강한 두발이 자랄 수 있기 때문이다.
세균 감염 예방이나 먼지·때의 제거, 미용적으로 아름다워 보이는 효과는 관리 과정에서 함께 얻어지는 결과일 뿐, 두피 관리의 근본 목적이라 보기는 어렵다.

집게가위(틴닝가위)는 두발 숱을 정비(솎아내기)하기 위해 사용한다.
가위날 한쪽 또는 양쪽에 빗살 모양의 홈이 있어, 자를 때마다 두발의 일부만 절단되어 숱의 양과 흐름을 자연스럽게 조절할 수 있다.

완성된 두발 위에 분무해 얇은 피막으로 형태를 잡아 주는 제품은 헤어 스프레이이다.
분사된 수지 성분이 두발 표면에서 굳으면서 형태를 유지시키므로 마무리 단계에 쓰며, 지나치게 뿌리면 두발이 뻣뻣해지고 흰 가루가 남는다.
헤어 오일과 포마드는 유분으로 광택과 유연성을 주는 정발제로 고정력은 약하다.
헤어 로션은 수분을 공급해 두발을 정돈하는 데 쓴다.
근거: 정발용 화장품의 종류와 기능(표준 이용이론)

브롬산나트륨만 산화제(제2제)이고 나머지는 모두 제1제에 쓰이는 성분이다.
제1제에서는 티오글리콜산·시스테인 같은 환원제가 두발의 시스틴 결합을 끊고 모노에탄올아민 등 알칼리제가 모표피를 팽윤시켜 약액 침투를 돕는다. 제2제는 끊어진 결합을 다시 이어 웨이브를 고정한다.
근거: 퍼머넌트 웨이브 약제의 작용(표준 이용이론)

면도 후 냉타월을 대는 것은 넓어진 모공을 수축시키고 피부를 수렴·진정시키기 위해서이다.
면도 전에는 온습포로 수염과 각질을 부드럽게 하고 모공을 열어 시술을 쉽게 하지만, 시술이 끝난 뒤에는 반대로 찬 자극을 주어 달아오른 피부를 가라앉히고 자극을 줄인다.
근거: 면도 마무리 작업(표준 이용이론)

과산화수소는 농도가 높을수록 탈색력이 커지지만 모발 손상도 함께 커진다.
산화제로서 모피질 속 멜라닌을 분해해 밝기를 올리고 산화염료를 발색시키므로, 필요 이상으로 높은 농도를 쓰면 모표피가 상하고 두발이 푸석해진다. 원하는 밝기에 맞는 가장 낮은 농도를 고르는 것이 원칙이다.
근거: 염·탈색 약제의 원리(표준 이용이론)

블로 드라이 정발은 열과 바람으로 두발의 수소결합을 끊었다가 식으면서 다시 이어지게 하는 물리적 시술이다.
수소결합은 물에 젖으면 끊어지고 건조되면 다시 이어지므로, 젖은 두발을 원하는 방향으로 당기면서 말려야 형태가 잡히고 열 없이는 정발이 이루어지지 않는다. 시스틴 결합을 끊는 것은 퍼머넌트 웨이브 약제의 화학적 작용이다.
근거: 블로 드라이 정발의 원리(표준 이용이론)

일시적 염모제는 색소 입자가 커서 모표피 표면에 얹히듯 남기 때문에 한 번의 샴푸로 지워진다.
산화제를 쓰지 않아 모발 손상이 거의 없으며 컬러 스프레이·컬러 크레용 등이 여기에 속한다. 색소가 모표피 안쪽이나 모피질까지 들어가 여러 주 지속되는 것은 반영구적·영구적 염모제이다.
근거: 염모제의 지속성에 따른 분류(표준 이용이론)

가발의 모량을 줄이고 본래의 두발과 자연스럽게 이어지도록 결을 처리할 때는 레이저를 사용한다.
날을 눕혀 두발 끝을 조금씩 깎아 내는 테이퍼링이 가능하므로 단면이 가늘어지고 경계가 부드러워진다. 블런트 가위는 단면을 일직선으로 잘라 무게감이 남고, 클리퍼는 짧게 밀어 내는 데 쓰는 기구이다.
근거: 가발 커트 도구와 기법(표준 이용이론)

로드 온도가 지나치게 높으면 케라틴 단백질이 변성되어 모발이 끊어지거나 탄력을 잃는다.
히팅 펌은 열로 모발 내부 결합을 재배열해 웨이브를 만들므로 적정 온도 범위를 지켜야 하며, 손상모일수록 더 낮은 온도와 짧은 시간을 택한다. 온도가 낮으면 웨이브가 약하게 형성되는 것이지 모발이 펴지는 것이 아니고, 고열이 색이나 윤기를 더해 주거나 손상모를 회복시키지는 않는다.
근거: 아이론·히팅 펌 작업 원리(열과 케라틴 변성)

천정부의 길이를 고르게 하려면 두발 끝을 가지런히 모아 쥔 뒤 날을 엄지 지문면에 받쳐 끊어 내듯 커트한다.
지문면이 받침 역할을 해 날이 흔들리지 않으므로 잘려 나가는 길이가 일정해진다. 레이저는 두발을 적신 상태에서 얕은 각도로 써야 하며, 날을 두피에 밀착시키거나 마른 두발에 대고 쓰면 두발이 당겨지고 손상된다.
근거: 레이저 커트 기법(표준 이용이론)

손의 압으로 두피를 주물러 부드럽게 하고 혈액순환을 촉진하는 기법을 스캘프 매니플레이션이라 한다.
같은 두피 관리라도 스켈링은 각질과 노폐물을 녹여 제거하는 과정, 스티밍은 증기로 두피를 연화하는 과정, 트리트먼트는 영양을 공급하는 과정으로 목적이 서로 다르다.
근거: 두피 관리 기법의 구분(표준 이용이론)

세안수로 쓰는 경수를 연수로 만들 때는 붕사(borax)를 넣어 칼슘·마그네슘 이온의 작용을 줄인다.
에탄올은 소독용 알코올로 경수 연화와는 무관하다.
석탄산은 소독제이지 경수 연화제가 아니다.
크레졸 역시 소독제로 사용되며 경수 연화 목적이 아니다.

투명층(stratum lucidum)은 손바닥과 발바닥처럼 두꺼운 피부에서만 관찰되는 세포층으로, 각질층과 과립층 사이에 위치하며 수분 및 광선 차단 기능을 한다.
과립층, 유극층, 각질층은 손바닥과 발바닥뿐 아니라 신체의 대부분 피부에 공통으로 존재하는 층이다.

설명에 들어맞는 것은 호호바 오일이다. 호호바 오일은 지방(글리세라이드)이 아니라 액상 왁스(에스터)여서 사람의 피지 성분과 조성이 매우 비슷하다.
피지와 구조가 닮은 덕분에 피부 친화력과 흡수력이 뛰어나고, 불포화 이중결합이 적어 다른 식물성 오일보다 쉽게 산패하지 않으므로 보존 안정성이 높다. 그래서 마사지·아로마테라피에서 대표적인 캐리어 오일로 쓰이며 노폐물·독소 배출과 림프 순환을 돕는 용도로 소개된다.
나머지는 모두 지방산과 글리세린이 결합한 일반 식물성 오일이라 '액상 왁스'라는 설명부터 맞지 않는다.
아몬드 오일: 올레산이 풍부한 순한 오일이지만 왁스가 아니며 피지와 조성이 같다고 하지 않는다.
맥아(윗점) 오일: 비타민 E가 풍부해 다른 오일에 소량 섞어 쓰는 점성 높은 오일로, 액상 왁스가 아니고 피지와 조성이 유사하다고 하지도 않는다.
아보카도 오일: 비타민과 지방이 풍부한 무거운 오일로 건성·노화 피부에 쓴다.

피부가 알칼리성 물질에 노출된 뒤 원래의 산성 상태(정상 pH)로 되돌아가는 표피의 능력을 알칼리 중화능이라 한다.
이는 피부 표면의 산성막(acid mantle)이 세균 증식을 억제하고 피부를 보호하는 기전과 관련된 개념이다.

수렴 화장수는 약산성으로 피지 분비를 억제하고 모공을 수축시키는 화장수이다.
지성 피부나 면도 후의 피부를 가라앉히는 데 쓰며 토닝 로션이라고도 한다. 각질을 부드럽게 해 다음 단계 제품의 흡수를 돕는 약알칼리성 화장수는 유연 화장수로, 건성 피부에 주로 쓴다.
근거: 화장수의 분류와 기능(화장품학)

계면활성제의 세정력으로 메이크업 잔여물을 씻어 내는 것은 세안제의 작용으로, 팩의 효과로 보기 어렵다.
팩은 도포한 제품이 피부에 밀착·건조되면서 피막을 만들어 수분 증발을 막고, 떼어 낼 때 노폐물과 각질이 함께 제거되며, 밀폐로 피부 온도가 올라가 혈액순환이 촉진되는 효과가 있다.
근거: 팩의 종류와 작용(화장품학)

보습제는 응고점이 낮아야 하므로 낮은 온도에서 쉽게 굳는 성질은 구비 조건에 어긋난다.
보습제에는 적절한 보습 능력과 함께 다른 배합 성분과 잘 섞이는 성질, 쉽게 휘발하지 않고 피부에 오래 남는 성질, 낮은 응고점, 피부 자극이 없을 것이 요구된다. 글리세린·프로필렌글리콜 같은 폴리올과 천연보습인자, 고분자 보습제가 대표적이다.
근거: 화장품 원료 — 보습제(화장품학)

섬유아세포는 표피가 아니라 진피에 있는 세포이다.
표피는 각질을 만드는 각질형성세포를 중심으로 색소를 만드는 멜라닌형성세포, 면역을 담당하는 랑게르한스세포, 촉각을 감지하는 메르켈세포로 이루어진다. 섬유아세포는 진피에서 콜라겐과 엘라스틴을 만들어 탄력을 유지한다.
근거: 피부의 구조 — 표피와 진피(피부과학)

감귤류의 과피에서는 눌러 짜내는 압착법으로 향료 원액을 얻는다.
열을 가하지 않으므로 신선한 향이 그대로 남는 것이 장점이다. 수증기 증류법은 열에 견디는 꽃·잎·목재에 쓰고, 용매 추출법과 냉침법은 열에 약한 꽃잎의 향을 얻는 데 쓴다.
근거: 천연 향료의 추출법(화장품학)

왁스를 이용한 제모는 털을 모근째 떼어 내는 물리적 제모이다.
물리적 제모는 왁스나 족집게로 털을 뽑아내므로 다시 자라는 데 시간이 걸리고, 화학적 제모는 티오글리콜산염 같은 환원제가 털의 케라틴을 녹여 피부 표면의 모간만 없애므로 재생이 빠르다. 두 방법 모두 모유두를 없애지는 못하므로 영구 제모는 되지 않는다.
근거: 제모 방법의 분류(화장품학)

화장수는 물에 소량의 향료와 유성 성분을 투명하게 녹여 넣은 가용화 제품이다.
유화는 섞이지 않는 물과 기름을 유백색으로 섞는 기술로 크림·로션이 여기에 속하고, 분산은 안료 같은 고체 입자를 고르게 퍼뜨리는 기술로 파운데이션·마스카라가 대표적이다.
근거: 화장품 제조 기술 — 가용화·유화·분산(화장품학)

진피의 모세혈관은 흡수된 성분이 실려 나가는 순환 경로일 뿐, 피부로 들어오는 흡수 경로가 아니다.
경피흡수는 각질층을 곧바로 통과하는 경로, 각질세포 사이의 지질을 따라 들어가는 경로, 모공·한공 등 피부 부속기관을 통한 경로로 이루어진다. 각질층의 지질 장벽이 첫 관문이므로 지용성 성분이 상대적으로 잘 흡수된다.
근거: 피부의 흡수 경로(피부과학)

알부틴은 티로시나아제의 작용을 막아 멜라닌 생성을 억제하는 미백 성분이다.
레티놀과 아데노신은 주름 개선에 쓰이는 성분이고, 징크옥사이드는 자외선을 반사·산란시키는 자외선 차단 성분이다.
근거: 기능성 화장품의 주요 성분(화장품학)

물과 합성세제 같은 알칼리성 자극에 손이 반복 노출되어 생기는 습진은 자극성 접촉피부염으로, 흔히 주부습진이라 부른다.
피지막과 각질층 지질이 씻겨 나가 장벽 기능이 무너지면서 손가락 끝과 손등이 붉어지고 갈라진다. 알레르기 소인과 관련된 아토피 피부염이나 피지 분비가 많은 부위에 생기는 지루성 피부염과는 원인이 다르다.
근거: 피부 질환 — 접촉피부염(피부과학)

지용성 비타민은 비타민 A·D·E·K 네 가지이다.
기름에 녹아 지방과 함께 흡수되고 체내에 저장되므로 지나치게 많이 먹으면 축적될 수 있다. 비타민 B군과 비타민 C는 물에 녹는 수용성 비타민으로 필요량을 넘으면 소변으로 빠져나간다.
근거: 비타민의 분류(영양과 피부)

잉어와 피라미는 간디스토마(간흡충)의 제2중간숙주이며, 폐디스토마(폐흡충)의 제2중간숙주는 게나 가재이므로 이 연결은 틀리다.
송어·연어와 광절열두조충, 참붕어·쇠우렁이와 간디스토마, 은어·숭어와 요꼬가와흡충의 연결은 모두 올바르다.

바이러스에 의해 발병되는 질병은 인플루엔자이다.
인플루엔자는 인플루엔자 바이러스 감염으로 발생하는 호흡기 질환이다.
장티푸스는 세균(살모넬라균)에 의한 감염병이다.
결핵은 결핵균이라는 세균에 의해 발생한다.
콜레라도 콜레라균이라는 세균에 의한 감염병이다.

하수처리는 예비처리 → 본처리 → 오니처리 순으로 진행된다.
예비처리에서 스크린과 침사지로 큰 부유물과 모래를 걸러 내고, 본처리에서 미생물을 이용한 호기성 또는 혐기성 분해로 유기물을 없애며, 마지막으로 가라앉은 찌꺼기를 소화·탈수·건조하는 오니처리를 한다.
근거: 환경보건 — 하수처리 과정(공중보건학)

경수는 칼슘·마그네슘 같은 금속 이온이 많아 비누가 잘 풀리지 않고 거품도 잘 일지 않는다.
경도는 물에 녹아 있는 칼슘·마그네슘의 양을 탄산칼슘 농도로 환산한 값으로, 경도 10도 이하를 연수, 20도 이상을 경수로 본다. 세탁과 목욕에는 연수가 적합하다.
근거: 환경보건 — 물의 경도(공중보건학)

곡류에 번식하는 곰팡이가 만들어 내며 간 독성과 발암성을 나타내는 물질은 아플라톡신이다.
쌀·보리·옥수수·땅콩 등을 습한 곳에 오래 두면 생기므로 서늘하고 건조하게 보관해야 한다. 삭시톡신은 섭조개, 베네루핀은 모시조개의 자연독이고 무스카린은 독버섯의 독성분이다.
근거: 식품위생 — 곰팡이독과 자연독(공중보건학)

온열조건의 4대 요소는 기온·기습·기류·복사열이므로 기압은 해당하지 않는다.
네 요소가 어우러져 사람이 느끼는 덥고 추운 정도가 정해지며, 이를 하나의 값으로 나타낸 지표가 감각온도(실효온도)이다.
근거: 환경보건 — 온열조건(공중보건학)

1g당 발생 열량은 탄수화물과 단백질이 각각 4kcal, 지방이 9kcal이다.
지방은 같은 무게에서 두 배가 넘는 열량을 내므로 에너지를 저장하는 데 유리하며, 세 영양소의 섭취 비율을 알맞게 맞추는 것이 보건영양의 기본이다.
근거: 보건영양 — 3대 영양소의 열량(공중보건학)

콜레라는 감염병예방법이 정한 제2급감염병이다.
제2급감염병은 전파 가능성을 고려하여 발생 또는 유행 시 24시간 이내에 신고하고 격리가 필요한 감염병으로 결핵·수두·홍역·콜레라·장티푸스 등이 속한다. 페스트는 제1급감염병, 말라리아와 후천성면역결핍증은 제3급감염병이다.
근거: 감염병의 예방 및 관리에 관한 법률 제2조제2호부터 제4호까지

오존은 질소산화물과 탄화수소가 자외선을 받아 광화학 반응을 일으켜 생기는 2차 오염물질이다.
일산화탄소·아황산가스·분진처럼 발생원에서 그대로 배출되는 것은 1차 오염물질이며, 오존 외에 과산화아세틸질산염과 알데하이드도 2차 오염물질에 속한다.
근거: 환경보건 — 대기오염물질의 분류(공중보건학)

톡소플라스마증의 주된 매개 동물은 소가 아니라 고양이이므로 연결이 옳지 않다.
소는 탄저·결핵·브루셀라증, 쥐는 렙토스피라증·페스트·서교증, 앵무새는 앵무새병의 매개 동물로 알려져 있다.
근거: 질병관리 — 인수공통감염병(공중보건학)

과산화수소는 발생기 산소에 의한 산화작용으로 표백 효과를 나타내므로, "표백력이 없다"는 설명은 과산화수소의 특성이 아니다.
무색 투명하며 살균력이 있어 창상이나 피부 소독에 사용된다는 나머지 설명은 모두 실제 특성과 일치한다.

승홍수는 살균력이 매우 강한 소독제로, 살균력이 약한 편이라는 설명은 틀렸다.
다만 살균력이 강한 만큼 독성도 강해 피부 소독 시에는 0.1% 정도의 저농도 수용액으로 희석해서 사용하며, 금속을 부식시키는 성질이 있고 염화칼륨을 첨가하면 자극성이 완화된다.

에탄올소독은 에탄올 70% 수용액에 10분 이상 담가 두거나, 그 수용액을 머금은 면 또는 거즈로 기구 표면을 닦아 주는 방법이다.
같은 기준에서 자외선소독은 1㎠당 85㎼ 이상의 자외선을 20분 이상 쬐어 주고, 열탕소독은 100℃ 이상의 물속에 10분 이상 끓이도록 정하고 있다.
근거: 공중위생관리법 시행규칙 별표3

건열멸균소독은 100℃ 이상의 건조한 열에 20분 이상 쐬어 주는 방법이다.
같은 온도의 습한 열에 20분 이상 쐬어 주는 것은 증기소독으로, 물기가 있어 열이 잘 전달되므로 같은 조건이라면 살균력이 더 크다.
근거: 공중위생관리법 시행규칙 별표3

살균력은 멸균 > 살균 > 소독 > 방부 순으로 약해진다.
멸균은 병원성과 비병원성을 가리지 않고 아포까지 모든 미생물을 없애는 것, 살균은 미생물을 죽이는 것, 소독은 병원성 미생물을 없애 감염력을 잃게 하는 것, 방부는 미생물의 증식을 억제해 부패를 막는 것을 말한다.
근거: 소독 관련 용어의 정의(소독학)

질병을 일으키는 성질이 없는 미생물을 비병원성 미생물이라 한다.
자연계 미생물의 대부분은 비병원성으로 발효나 물질 순환에 관여한다. 이와 달리 질병을 일으키는 성질을 가진 것을 병원성 미생물이라 하며, 소독은 주로 이들을 없애는 것을 목표로 한다.
근거: 미생물의 분류(소독학)

물체의 표면이나 내부에 병원체가 묻어 있는 상태를 오염이라 한다.
감염은 병원체가 몸 안에 들어와 자리 잡고 증식하는 것이고, 그 결과 증상이 나타난 상태가 발병이다. 방부는 미생물의 증식을 억제해 부패를 막는 조작을 가리킨다.
근거: 소독 관련 용어의 정의(소독학)

영업소 외의 장소에서 이용 또는 미용업무를 행한 자는 100만원 이하의 과태료에 처한다. (출제 당시 공중위생관리법 기준)
이 위반은 벌금이 아니라 과태료 부과 대상이라는 점이 핵심이다. 다만 과태료 상한액은 이후 법 개정으로 조정되었으므로 현행 기준과는 다를 수 있다.

공중위생영업자의 지위를 승계한 자는 1월 이내에 시장·군수·구청장에게 신고하여야 한다.
지위승계는 허가 대상이 아니라 신고 대상이며, 경찰서장이나 세무서장, 시·도지사는 관할 행정청이 아니다.
※ 출제 당시(2003년) 공중위생관리법 기준이다.

공중위생관리법의 궁극적인 목적은 공중이 이용하는 영업의 위생관리 등에 관한 사항을 규정하여 위생수준을 향상시킴으로써 국민의 건강증진에 기여하는 것이다.
영업 종사자의 위생·건강관리나 영업소의 위생관리, 영업의 위상 향상은 이 목적을 이루기 위한 수단적 규정에 해당할 뿐 법의 최종 목적 그 자체는 아니다.

정답은 시장·군수·구청장이다. 이·미용사 면허증을 잃어버렸거나 헐어 못 쓰게 된 경우 면허를 발급한 시장·군수·구청장에게 재교부를 신청해야 한다.
시·도지사, 보건복지부장관, 협회장은 면허 발급·재교부 업무를 담당하는 기관이 아니다.

이용기구 중 소독을 한 기구와 하지 아니한 기구는 각각 다른 용기에 넣어 보관하여야 한다.
같은 기준에서 1회용 면도날은 손님 한 사람에게만 사용해야 하므로 소독해 다시 쓸 수 없고, 영업장 안의 조명도는 75럭스 이상으로 유지해야 하며, 개설자의 면허증은 사본이 아니라 원본을 영업소 내부에 게시해야 한다.
근거: 공중위생관리법 시행규칙 별표4

위생교육을 받지 않은 것은 면허취소·정지 사유가 아니라 과태료 부과 대상이다.
면허증을 다른 사람에게 대여한 때, 이중으로 면허를 취득한 때, 면허정지처분 기간 중에 업무를 한 때는 면허를 취소하거나 6개월 이내의 기간을 정하여 정지를 명할 수 있는 사유이다. 위생교육을 받지 아니한 자는 200만원 이하의 과태료에 처한다.
근거: 공중위생관리법 제7조제1항, 제22조제2항제6호

위생관리등급 표지는 영업소 출입구에 부착할 수 있는 것일 뿐 반드시 게시해야 하는 대상은 아니다.
이용업자는 영업소 내부에 이용업 신고증과 개설자의 면허증 원본을 게시하고, 부가가치세·재료비·봉사료 등이 포함된 최종지급요금표를 게시 또는 부착하여야 한다. 위생관리등급은 시장·군수·구청장이 통보·공표하며, 통보받은 영업자가 영업소 명칭과 함께 출입구에 붙일 수 있도록 정하고 있다.
근거: 공중위생관리법 시행규칙 별표4, 공중위생관리법 제14조제2항

신고한 영업장 면적이 3분의 1 이상 증감하면 변경신고를 하여야 한다.
이 밖에 영업소의 명칭 또는 상호, 영업소의 주소, 대표자의 성명 또는 생년월일이 바뀐 경우도 변경신고 대상인 중요사항에 해당한다.
근거: 공중위생관리법 시행규칙 제3조의2제1항제3호