파상열제빵기능사·제과기능사 출제 용어
같은 말: Brucella, brucellosis, 브루셀라병, 브루셀라증
파상열은 브루셀라균이 일으키는 인수공통감염병으로, 사람에게 열이 주기적으로 오르내리는 증상이 나타나 붙은 이름이다.
가축에게는 유산을 일으키며 살균하지 않은 우유·
시험 포인트
시험에서는 가축에 유산, 사람에 파상열이라는 특징이 자주 나온다.
시험에 나오는 핵심근거 문항·조문 표시
- 1
원인균은 Brucella속 세균이다. 바이러스성 감염병이 아니다
기출 2건 - 2
브루셀라균은 열에 약해 저온살균으로도 쉽게 죽지만 건조 상태에서는 저항력이 강하다
기출 2건 - 3
증상
- 가축에게는 유산
- 사람에게는 주기적으로 열이 오르내리는 파상열과 오한·
발한· 두통· 근육통· 관절통
- 4
감염 경로
- 살균하지 않은 우유·
유제품 - 병든 가축 고기
- 감염 가축의 혈액·
대소변· 태반· 분비물 접촉· 흡입
- 살균하지 않은 우유·
- 5
소를 통해 사람에게 옮는 인수공통감염병
- 결핵
- 탄저
- 브루셀라증
- 6
수의사·
기출 2건축산농업인· 도축장 종사자처럼 가축과 접촉이 많은 직업인에게 주로 생긴다
근거 법령원문 발췌
산업안전보건기준에 관한 규칙 제592조정의 ↗
3. "곤충 및 동물매개 감염병"이란 쯔쯔가무시증, 렙토스피라증, 신증후군출혈열 등 동물의 배설물 등에 의하여 전염되는 감염병과 탄저병, 브루셀라증 등 가축이나 야생동물로부터 사람에게 감염되는 인수공통(人獸共通) 감염병을 말한다.
출제 현황2002~2026 · 62문항
연도별 출제 문항 수
20022008201420202026
시험별
필기제빵기능사 필기 기출문제20문항
필기제과기능사 필기 기출문제14문항
필기식품안전기사 필기 기출문제7문항
필기농작업안전보건기사 필기 기출문제6문항
필기식품산업기사 필기 기출문제5문항
필기미용사(일반) 필기 기출문제2문항
이렇게 출제됐어요대표 문항
필기[제과기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
가축에게는 유산을 일으키고 사람에게는 열이 올랐다 내렸다를 되풀이하는 파상열로 나타나는 인수공통감염병은?
필기[제과기능사 필기] 11년 4회차
주기적으로 열이 반복되어 나타나므로 파상열이라고 불리는 인수공통감염병은?
필기[식품안전기사 필기] 17년 1회차
파상열에 대한 설명으로 틀린 것은?
필기[제빵기능사 필기] 2026년 2회 기출복원 모의고사
살균이 충분하지 않은 우유나 유제품을 통해 사람에게 옮을 수 있는 인수공통감염병으로만 묶인 것은?
필기[농작업안전보건기사 필기] 21년 1회차
다음에서 설명하는 질환은? 인수공통감염병의 하나로 수의사, 축산인 등 동물과 접촉이 많은 직업인에서 주로 발생하는 감염병으로 증상이 비특이적인 것으로 열, 오한, 발한, 두통, 근육통, 관절통 등이 있다. 동물의 혈액, 대소변, 태반, 분비물 등과 접촉 또는 흡입 시 감염될 수 있다.
자주 묻는 질문
파상열이란?
브루셀라균에 의한 인수공통감염병
파상열은 어떻게 예방하나?
살균 처리한 우유를 쓰고 검사를 거친 고기를 쓴다. 브루셀라균은 열에 약해 저온살균으로도 죽는다.
법령 원문은 국가법령정보센터 기준이며 개정 시 갱신됩니다. 정의·핵심 정리는 공개 기출 해설과 법령 조문을 바탕으로 작성했습니다.