파상열에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품안전기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품안전기사 필기] 17년 1회차
파상열에 대한 설명으로 틀린 것은?
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건조 시 저항력이 강하다.
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특이한 발열이 주기적으로 반복된다.
3
Brucella 속이 원인균이다.
4
원인균은 열에 대한 저항성이 강하다.
해설
파상열(브루셀라증)의 원인균인 Brucella속은 열에 약해 저온살균으로도 쉽게 사멸되므로, 원인균이 열에 강한 저항성을 가진다는 설명은 틀리다.
이 균은 건조 상태에서는 오히려 저항력이 강하고, 발열이 파상형으로 주기적으로 반복되는 것이 특징이다.
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