칵테일 제공시 잔의 밑받침대로 헝겊이나 두터운 종이로 만든 것으로 잔이… | [조주기능사 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 04년 1회차
칵테일 제공시 잔의 밑받침대로 헝겊이나 두터운 종이로 만든 것으로 잔이 미끄러지지 않게 하고, 술이 테이블에 흘러내리지 않도록 하기 위하여 사용하는 것은?
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Muddler
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Pourer
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Stopper
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Coaster
해설
잔의 미끄러짐과 물기 흘러내림을 막기 위해 받침대로 쓰는 것은 코스터(Coaster)이다.
헝겊이나 두꺼운 종이로 만들어 테이블 위에 깔아 잔을 올려놓는 용도로 사용한다.
- 머들러(Muddler)는 재료를 으깨는 도구, 푸어러(Pourer)는 병에 꽂아 술을 따르는 도구, 스토퍼(Stopper)는 병을 막는 마개로 각각 용도가 다르다.
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