( )안에 적합한 것은? | [조주기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 09년 1회차
( )안에 적합한 것은?
1
vegetable
2
sauce
3
garniture(garnish)
4
condiment
해설
빈칸에는 garniture(garnish)가 들어갑니다.
문장 "What ( ) do you serve with a Manhattan?"은 "맨해튼에는 어떤 장식(가니시)을 곁들이나요?"라는 뜻으로, 칵테일에 곁들이는 장식을 묻는 말입니다. 맨해튼에는 보통 체리를 곁들입니다.
- vegetable: 채소라는 뜻으로, 칵테일에 곁들이는 것을 묻는 말로 맞지 않습니다.
- sauce: 요리에 곁들이는 소스라 칵테일과 어울리지 않습니다.
- condiment: 소금·후추 같은 양념·조미료를 뜻해 칵테일 장식이 아닙니다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요