주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? | [한식조리기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[한식조리기능사 필기] 13년 1회차
주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은?
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구충
2
회충
3
동양모양선충
4
유구조충
해설
주로 동물성 식품(돼지고기)을 통해 감염되는 기생충은 유구조충(갈고리촌충)이다.
구충·회충·동양모양선충은 모두 채소나 토양을 매개로 경구 감염되는 대표적인 채소 매개성 기생충이다.
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