다음 중 아이오딘값이 가장 높은 동식물유류는? | [위험물산업기사 필기] 26년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[위험물산업기사 필기] 26년 1회차
다음 중 아이오딘값이 가장 높은 동식물유류는?
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아마인유
2
야자유
3
피마자유
4
올리브유
해설
아이오딘값은 유지 100g에 부가되는 아이오딘의 g수로 불포화도가 클수록 값이 크며 130 이상이면 건성유로 분류된다. 아마인유는 아이오딘값이 190 안팎으로 보기 중 가장 높은 건성유이며, 야자유·피마자유·올리브유는 그보다 아이오딘값이 훨씬 낮은 불건성유 또는 반건성유에 속한다.
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