동식물유류에 대한 각 물음에 답하시오.(1) 아이오딘 상세 페이지
동식물유류에 대한 각 물음에 답하시오.
(1) 아이오딘가의 정의
(2) 동식물유류의 아이오딘가에 대한 분류 및 범위
해설
(1) 유지 100g에 흡수되는 아이오딘의 g수
(2) 분류 및 범위
- 건성유 : 아이오딘가 130 이상
- 반건성유 : 아이오딘가 100 초가 130 미만
- 불건성유 : 아이오딘가 100 이하
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