반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방… | [축산기사 필기] 21년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기사 필기] 21년 2회차
반추동물이 섭취한 탄수화물은 반추위내 미생물에 의하여 대부분 휘발성지방산(VFA)으로 전변되는데 이 중에서 포도당 합성에 주로 이용되는 휘발성지방산은?
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프로피온산
2
초산
3
낙산
4
젖산
해설
반추위 발효산물인 휘발성지방산 중 포도당 합성(당신생)의 주된 재료로 쓰이는 것은 프로피온산이다.
초산과 낙산은 주로 체지방·유지방 합성이나 에너지원으로 이용되는 반면, 프로피온산은 간으로 운반되어 당신생(gluconeogenesis) 경로를 통해 포도당으로 전환되는 거의 유일한 주요 경로이다.
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