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밀가루 반죽(Dough)의 탄력성과 안정성을 측정하고 기록하는 기기는? 상세 페이지
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[식품안전기사 필기] 19년 3회차
밀가루 반죽(Dough)의 탄력성과 안정성을 측정하고 기록하는 기기는?
1
Farinograph
2
Consistometer
3
Amylograph
4
Extensograph
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