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동식물유류를 요오드값의 크기에 따라 구분하고, 각각의 요오드값 범위를 쓰시오.
해설

건성유: 요오드값 130 이상
반건성유: 요오드값 100~130
불건성유: 요오드값 100 이하


[해설]

동식물유류는 불포화도를 나타내는 요오드값(유지 100g이 흡수하는 아이오딘의 g수)으로 구분한다.

  • 건성유 — 요오드값 130 이상으로, 이중결합이 많아 자연발화 위험이 가장 크다.
  • 반건성유 — 요오드값 100~130으로, 위험성이 중간이다.
  • 불건성유 — 요오드값 100 이하로, 포화도가 높아 자연발화 위험이 낮다.

요오드값이 클수록 산화열이 잘 쌓이므로 건성유가 스며든 헝겊·종이는 자연발화에 특히 주의해야 한다.

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