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영양소와 그것을 분해하는 소화효소의 연결이 옳지 않은 것은?
1
전분 – 아밀레이스
2
지방 – 펩신
3
젖당(유당) – 락테이스
4
단백질 – 트립신
해설
펩신은 위액에 들어 있는 단백질 분해효소이며, 지방을 분해하는 효소는 라이페이스다.
아밀레이스는 침·췌장액에서 전분을 맥아당·덱스트린으로, 락테이스는 소장에서 젖당을 포도당과 갈락토스로, 트립신은 췌장액에서 단백질을 펩타이드로 분해한다. 라이페이스는 췌장액에서 분비되어 지방을 지방산과 글리세롤로 분해한다.
근거: 식품과 영양 — 소화효소의 기질과 분비 부위
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