맥아당을 2분자의 포도당으로 분해하는 효소는? | [제빵기능사 필기] 07년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[제빵기능사 필기] 07년 3회차

맥아당을 2분자의 포도당으로 분해하는 효소는?

알파 아밀라이제

베타 아밀라아제

디아스타아제

말타아제

해설

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