시유의 탄수화물 중 함량이 가장 많은 것은? | [제과기능사 필기] 08년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[제과기능사 필기] 08년 3회차
시유의 탄수화물 중 함량이 가장 많은 것은?
1
포도당
2
과당
3
맥아당
4
유당
해설
시유(우유)의 탄수화물 중 가장 많은 것은 유당(젖당)이며, 포도당·과당·맥아당은 우유에 거의 들어있지 않다.
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시유의 탄수화물 중 함량이 가장 많은 것은?
포도당
과당
맥아당
유당
시유(우유)의 탄수화물 중 가장 많은 것은 유당(젖당)이며, 포도당·과당·맥아당은 우유에 거의 들어있지 않다.
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