17-4동식물유류는 아이오딘값에 따라 세 가지로 구분한다. 야자유가 속… | 2017년 위험물기능사실기(필답형) 4회차 기출문제 상세 페이지
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17-4
동식물유류는 아이오딘값에 따라 세 가지로 구분한다. 야자유가 속하는, 아이오딘값 100 이하인 것의 명칭을 쓰시오.
해설
불건성유
[해설]
아이오딘값은 유지 100 g에 흡수되는 아이오딘의 g수로, 유지가 지닌 이중결합(불포화도)이 얼마나 많은지를 나타낸다. 값이 클수록 공기 중 산소와 결합해 굳는 성질이 강하고, 산화 과정에서 나오는 열이 쌓여 자연발화할 위험도 커진다.
| 구분 | 아이오딘값 | 예 |
| 건성유 | 130 이상 | 아마인유, 들기름, 동유, 해바라기유 |
| 반건성유 | 100 ~ 130 | 참기름, 콩기름, 면실유, 채종유 |
| 불건성유 | 100 이하 | 야자유, 올리브유, 피마자유, 땅콩기름 |
야자유는 아이오딘값이 100 이하인 무리에 들어가므로 답은 불건성유다. 동식물유류는 제4류 위험물로 지정수량은 10,000 L이며, 자연발화가 걱정되는 쪽은 아이오딘값이 큰 건성유라는 점도 함께 묶어 두면 좋다.
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