20-1동식물유류는 아이오딘값의 크기로 세 갈래로 갈라진다. 아래 각 … | 2020년 위험물기능사실기(필답형) 1회차 기출문제 상세 페이지
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동식물유류는 아이오딘값의 크기로 세 갈래로 갈라진다. 아래 각 구분이 어느 범위에 드는지 답하시오.
(1) 건성유
(2) 반건성유
(3) 불건성유
해설
(1) 130 이상
(2) 100 초과 130 미만
(3) 100 이하
[해설]
아이오딘값은 유지 100 g에 흡수되는 아이오딘의 g수를 말한다. 분자 안의 이중결합(불포화결합)이 많을수록 아이오딘을 많이 붙일 수 있어 값이 커지고, 그만큼 공기 중 산소와도 잘 결합해 산화열이 쌓이면 자연발화할 위험이 높아진다.
| 구분 | 아이오딘값 | 보기 |
|---|---|---|
| 건성유 | 130 이상 | 아마인유, 들기름, 동유, 해바라기유 |
| 반건성유 | 100 초과 130 미만 | 참기름, 콩기름, 면실유, 채종유 |
| 불건성유 | 100 이하 | 올리브유, 피마자유, 야자유, 땅콩유 |
경계가 되는 값은 100과 130 두 개다. 건성유를 “130 이상”, 불건성유를 “100 이하”로 잡으므로 그 사이인 반건성유는 100 초과 130 미만이 된다. 반건성유를 “100~130”으로 적은 표를 실은 교재가 있는데, 그렇게 쓰면 경계값 100과 130이 두 구분에 겹쳐 들어가므로 정확한 표기가 아니다.
동식물유류는 1기압에서 인화점이 250 ℃ 미만인 동물·식물의 기름으로 제4류 위험물에 속하고 지정수량은 10,000 L다. 건성유가 스며든 헝겊이나 톱밥을 쌓아 두면 산화열이 빠져나가지 못해 자연발화하는 사고가 잦으므로 따로 모아 폐기한다.
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