20-1동식물유류는 아이오딘값의 크기로 세 갈래로 갈라진다. 아래 각 … | 2020년 위험물기능사실기(필답형) 1회차 기출문제 상세 페이지
10
20-1
동식물유류는 아이오딘값의 크기로 세 갈래로 갈라진다. 아래 각 구분이 어느 범위에 드는지 답하시오.
(1) 건성유
(2) 반건성유
(3) 불건성유
해설
(1) 130 이상
(2) 100 초과 130 미만
(3) 100 이하
[해설]
아이오딘값은 유지 100 g에 흡수되는 아이오딘의 g수를 말한다. 분자 안의 이중결합(불포화결합)이 많을수록 아이오딘을 많이 붙일 수 있어 값이 커지고, 그만큼 공기 중 산소와도 잘 결합해 산화열이 쌓이면 자연발화할 위험이 높아진다.
| 구분 | 아이오딘값 | 보기 |
|---|---|---|
| 건성유 | 130 이상 | 아마인유, 들기름, 동유, 해바라기유 |
| 반건성유 | 100 초과 130 미만 | 참기름, 콩기름, 면실유, 채종유 |
| 불건성유 | 100 이하 | 올리브유, 피마자유, 야자유, 땅콩유 |
경계가 되는 값은 100과 130 두 개다. 건성유를 “130 이상”, 불건성유를 “100 이하”로 잡으므로 그 사이인 반건성유는 100 초과 130 미만이 된다. 반건성유를 “100~130”으로 적은 표를 실은 교재가 있는데, 그렇게 쓰면 경계값 100과 130이 두 구분에 겹쳐 들어가므로 정확한 표기가 아니다.
동식물유류는 1기압에서 인화점이 250 ℃ 미만인 동물·식물의 기름으로 제4류 위험물에 속하고 지정수량은 10,000 L다. 건성유가 스며든 헝겊이나 톱밥을 쌓아 두면 산화열이 빠져나가지 못해 자연발화하는 사고가 잦으므로 따로 모아 폐기한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.