[9급 국가직 식용작물] 26년 1회차 기출문제 정답·해설 페이지

같은 품종이라도 최적엽면적지수는 광도에 따라 달라진다는 설명이 옳다.
광도가 강하면 하위엽까지 빛이 닿아 더 큰 엽면적에서도 순광합성이 늘어나므로 최적엽면적지수가 커지고, 약광에서는 작아진다.
상위엽이 크고 중첩되면 하위엽이 그늘져 수광에 불리하다. 상위엽은 작고 곧게 서는 편이 군락 수광에 유리하다.
단위엽면적당 광합성 능력은 출수기 이전 영양생장기에 높고, 출수 후에는 잎의 노화로 저하된다.
잎이 무성한 군락은 하위엽까지 빛을 받아야 포화되므로 군락의 광포화점이 오히려 높다.

호밀은 강우분포가 좋으면 비교적 적은 연강수량에서도 정상 생육이 가능하다는 설명이 옳다.
호밀은 맥류 중 환경 적응성이 가장 넓은 작물로, 내한성·내건성이 강하고 토양 적응 범위도 넓다.
호밀은 저온 발아성이 강해 낮은 지온에서 밀보다 발아가 빠르다.
호밀은 산성토양뿐 아니라 알칼리성 토양에도 잘 적응한다.
호밀은 내한성이 맥류 중 가장 강해 혹한 지역에서도 월동이 가능하다.

루틴함량을 가을메밀이 여름메밀보다 높다고 한 설명이 옳지 않다. 루틴함량은 여름메밀이 가을메밀보다 높다.
메밀의 루틴은 생육 시기의 영향을 받아, 같은 메밀이라도 여름메밀 쪽이 가을메밀보다 함량이 높다.
메밀의 생육적온은 20～31 °C이지만 서늘한 기후에서 결실이 좋다.
메밀 꽃은 암술 밑부분에 황색 밀선이 있어 곤충을 유인한다.
보통메밀은 장주화·단주화의 이형예현상을 보이는 타가수정 작물이다.

수수절간은 출수 후에도 1～2일간 신장한 뒤 간장이 결정된다는 설명이 옳다.
이삭 바로 아래의 수수절간은 출수기 무렵 가장 왕성하게 신장하며, 출수 직후 잠시 더 자란 뒤 신장이 멈춘다.
기공수는 상위엽일수록 많다.
통기강은 상위절간보다 하위절간에서 잘 발달해 뿌리로 산소를 공급한다.
출엽주기는 영양생장기가 생식생장기보다 짧다. 생식생장기로 갈수록 잎이 나오는 간격이 길어진다.

지베렐린이 괴경 발달을 촉진하고 휴면을 연장한다는 설명이 옳지 않다. 지베렐린은 괴경 형성을 억제하고 휴면을 타파한다.
지베렐린은 복지의 신장을 촉진해 괴경 형성을 방해하며, 휴면 타파제로 씨감자 처리에 쓰인다.
감자 괴경은 저온·단일 조건에서 잘 형성된다.
괴경은 생장이 정지된 휴면아가 복지 선단부에 형성되어 비대한 것이다.
괴경 형성 시 복지 선단부 피층에서 전분 합성에 관여하는 포스포릴라아제 활성이 높아진다.

단위면적당 이삭수가 영화분화기 이후에 크게 영향을 받는다는 설명이 옳지 않다. 이삭수는 분얼기, 특히 최고분얼기 무렵까지에 대부분 결정된다.
영화분화기 이후에 주로 결정되는 것은 1수영화수이며, 이삭수는 그 이전의 분얼 상태에 좌우된다.
이삭수가 많아지면 이삭 간 양분 경합으로 1수영화수가 감소한다.
단위면적당 영화수가 지나치게 많으면 동화산물이 부족해 등숙비율이 낮아진다.
등숙비율은 감수분열기의 저온, 출수기의 불량 환경, 등숙성기의 일조 부족 등으로 저하되기 쉽다.

한 마디에 6개의 꽃이 있다는 설명이 옳지 않다. 보리는 이삭축 한 마디에 3개의 소수가 붙고, 각 소수에 꽃이 1개씩이다.
한 마디의 3개 소수가 모두 임성이면 여섯줄보리, 가운데 1개만 임성이면 두줄보리가 된다.
보리의 소수는 자루가 없는 무병 소수로 1개의 꽃만 가진다.
꽃에는 암술 1개와 수술 3개가 있고, 꽃밥은 밀보다 작다.
까락은 광합성을 하므로 길수록 호흡량보다 광합성량이 많아 건물 생산에 유리하다.

밥밑콩을 종실이 잘고 흡수팽창도가 낮아야 한다고 한 설명이 옳지 않다. 밥밑콩은 종실이 굵고 물을 잘 흡수해 잘 무르는 것이 좋다.
밥에 섞어 짓는 콩은 짧은 시간에 잘 불고 부드럽게 익어야 하므로 흡수팽창도와 알칼리붕괴도가 높아야 하고, 굵은 알이 선호된다.
콩나물용 콩은 종실이 잘고 콩나물 수율이 높아야 한다.
장류·두부용 콩은 수량이 많고 단백질함량이 높아야 한다.
유지용 콩은 수량이 많고 지방함량이 높아야 한다.

산소가 부족하면 유근의 생장이 억제되고 유아(초엽)가 먼저 신장한다는 설명이 옳다.
물속처럼 산소가 부족한 조건에서 벼는 초엽을 먼저 길게 뻗어 산소를 확보하고, 유근은 산소가 충분할 때 잘 자란다.
발아 활성기는 흡수가 충분히 진행되어 효소 활동이 활발해지는 단계로, 수분함량이 낮은 건조 종자 수준에서는 시작되지 않는다.
저위도 지방 품종은 고위도 품종에 비해 저온발아성이 약하다.
벼 종자는 광에 영향을 받지 않는 광무관계 종자로, 암조건에서도 발아한다.

옳은 것은 ㄱ과 ㄷ이다.
ㄱ: N, P, K는 주로 영양생장기에 활력이 높은 새 뿌리를 통해 흡수된다.
ㄷ: Si와 Mn은 뿌리무게가 최대일 때 흡수량도 최대가 된다.
ㄴ: Fe과 Mg의 최대 흡수시기를 출수 직후로 본 서술은 교재의 흡수 양상과 맞지 않는다.
ㄹ: 식물체에 집적되는 무기성분의 순서가 교재에 제시된 순서와 다르다.

찰수수가 메수수에 비해 단백질과 지질 함량이 낮다는 설명이 옳지 않다. 찰수수는 메수수보다 단백질과 지질 함량이 높다.
찰수수는 아밀로펙틴 위주의 전분으로 찰기가 있으며, 성분상으로도 메수수에 뒤지지 않는다.
어린 수수나 풋베기한 수수에는 청산이 많을 수 있어 사료로 쓸 때 주의해야 한다.
타닌은 소화율을 떨어뜨리므로 사료용은 타닌이 적은 백색립이 갈색립보다 유리하다.
당용 수수는 당분이 줄기에 많이 축적되며, 일찍 파종할수록 당분이 높아진다.

밀에서 적립종이 백립종보다 수발아 위험이 크다는 설명이 옳지 않다. 백립종이 적립종보다 수발아에 약하다.
적립종은 종피 색소와 관련된 휴면성이 강해 성숙기에 비를 맞아도 이삭에서 싹이 덜 튼다.
이삭에 털이 많으면 수분을 오래 머금어 수발아 가능성이 커진다.
출수 후 20일경 MH를 살포하면 수발아 억제 효과가 있다.
조숙종을 재배하면 장마 전에 수확할 수 있어 수발아 예방에 유리하다.

땅콩의 단백질함량이 10 % 이하로 낮다는 설명이 옳지 않다. 땅콩은 지질뿐 아니라 단백질함량도 높은 작물이다.
땅콩 종실은 지질이 가장 많고 그다음으로 단백질이 많아, 영양가 높은 유지·단백질 공급원으로 쓰인다.
잎과 줄기는 건초나 녹사료로, 깍지는 제지 원료 등으로 이용한다.
지방산은 올레산이 가장 많고 다음으로 리놀레산, 팔미트산 순이다.
땅콩기름은 식용 외에 비누 제조, 기계유, 윤활유 등 공업용으로도 쓰인다.

옳은 것은 ㄱ과 ㄴ이다.
ㄱ: 역병은 저온다습한 환경에서 잎·줄기·괴경으로 빠르게 번진다.
ㄴ: 풋마름병은 세균병으로 포기 전체가 급히 시들며, 강산성토양에서는 발생이 적다.
ㄷ: 둘레썩음병은 세균병이다. 생육 후기 비료 결핍과 고온다습으로 발생하는 것은 겹둥근무늬병의 특징이다.
ㄹ: 겹둥근무늬병은 곰팡이병이다. 줄기 기부나 괴경을 자르면 유백색 즙액이 나오는 것은 둘레썩음병의 특징이다.

직파재배가 이앙재배보다 분얼수가 적다는 설명이 옳지 않다. 직파재배는 이앙재배보다 분얼수가 많다.
직파재배는 이식에 따른 몸살이 없고 저위 마디에서부터 분얼이 발생하므로 분얼이 많아진다.
주간의 n엽이 나올 때 n－3 마디에서 분얼이 나오므로, 6엽 출현 시 제3절에서 분얼한다.
분얼 적온 범위에서 주야간 온도교차가 클수록 분얼이 증가한다.
재식밀도가 높으면 개체 간 경합으로 개체당 분얼수가 감소한다.

엽신의 칼리 농도가 높고 질소 농도가 낮으면 과번무한다는 설명이 옳지 않다. 과번무는 질소 농도가 높고 칼리 농도가 낮을 때 일어난다.
엽신의 칼리/질소 비율이 높으면 동화양분이 괴근으로 많이 배분되어 괴근 비대에 유리하다.
수평심기는 묘가 크고 토양이 건조하지 않을 때 알맞다.
질소 과다는 지상부만 무성하게 해 괴근 형성과 비대를 저해한다.
육묘 중 일조가 과다하거나 수분이 부족하면 묘가 경화되기 쉽다.

강낭콩은 생육기간이 짧고 품종이 다양하여 작부체계상 유리하다는 설명이 옳다.
강낭콩은 짧은 기간에 수확할 수 있어 다른 작물과 조합한 이모작·사이짓기에 활용하기 좋다.
녹두는 건조에 강하고 습해에 약하다.
동부는 콩보다 고온발아율이 높고 배축 신장도 빠르다.
따뜻하고 습한 기후를 좋아하고 질소 시용효과가 큰 쪽은 콩이 아니라 팥이다.

옳은 것은 ㄱ과 ㄹ이다.
ㄱ: 고랭지에서 조생종을 일찍 이앙해 일찍 수확하는 것은 조기재배이다.
ㄹ: 중만생종을 일찍 육묘·이앙해 다수확을 노리는 것은 조식재배이다.
ㄴ: 적기에 파종했으나 앞그루 수확이 늦어 늦게 이앙하는 것은 만식재배이다.
ㄷ: 이모작을 위해 계획적으로 파종과 이앙을 모두 늦추는 것은 만기재배이다.

습답에 미숙 유기물 시용을 늘리는 것이 좋다는 설명이 옳지 않다. 습답은 미숙 유기물 시용을 피해야 한다.
배수가 불량한 습답에서 미숙 유기물이 분해되면 환원이 심해져 유기산·황화수소 등 유해물질이 생겨 뿌리가 상한다.
미숙답은 개답 역사가 짧아 토양이 덜 숙성되고 배수가 불량한 논이다.
사질답은 비료 유실이 많으므로 분시하고 완효성 비료를 준다.
염해답은 관개수로 염분을 씻어내고 석회 등을 시용해 개량한다.

감미종은 당이 전분으로 전환되는 것을 억제하는 유전자를 갖고 있다는 설명이 옳다.
감미종은 당 축적 관련 유전자 때문에 종실에 당분이 많이 남아 단맛이 나며, 성숙하면 쭈글쭈글해진다.
마치종은 정부가 연질, 측면이 각질이어서 건조하면 정부가 수축해 움푹 들어간다.
폭렬종은 종실이 작고 대부분 각질로 되어 있어 잘 튀겨진다.
나종(찰옥수수)은 전분이 거의 아밀로펙틴으로 이루어져 있으며, 아밀로펙틴 78 % 정도는 일반 옥수수 전분의 수준이다.