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정의: 토양수분의 부족으로 작물 생육이 저해되고 심하면 위조・고사하게 되는 현상

대책

- 내한성이 강한 품종

- 관개

- 토양 입단화

- 드라이파밍

- 멀칭

- 중경제초

- 칼슘, 인산 증시

- 뿌림골을 낮게 함

정의

1. 토양 수분이 작물의 정상적인 생육을 위한 최적함량보다 과다하여 생장 및 수량이 저하되는 피해

2. 토양의 과습 상태가 지속되어 뿌리의 산소 부족에서 오는 장해

대책

- 배수

- 휴립휴파, 고휴재배, 이랑재배

- 토양개량: 객토, 유기물, 토양개량제 시용

- 칼륨, 인산질비료 충분히 시용

- 과산화석회 시용

- 내습성 작물

정의: 초속 1.1-1.7m/s 이상의 강풍, 특히 태풍의 피해. 풍속이 크고 공기 습도가 낮을 때 심함

(연풍: 초속 1.1-1.7m/s 이하의 솔솔 부는 바람, 대체로 작물의 생육을 이롭게 함)

내동성 작물 선택

내도복성 품종 선택

태풍을 피하도록 조기재배

관개담수조치

배토와 지주 및 결속

칼륨질비료 증시 및 요소의 엽면시비

절손, 열상, 낙과

호흡 증대, 저축양분 소모, 광산화반응에 의해 고사

1. 기공에서 수분이 증발하고 건조화 되면 기공 폐쇄, 이산화탄소 흡수장애 (광합작용 부진)

2. 상처 발생, 호흡증대, 체내양분 소모증대

3. 상처가 건조해지면 광산화 반응으로 고사

정의: 작물이 과도한 고온으로 인하여 받는 피해

대책

- 내열성 작물 선택

- 재배 시기 조절

- 차단막 등 그늘 설치

- 관개를 통한 지온 낮춤

- 밀식 피함

- 질소 과용 금지

- 피복

월동 중 추위로 인한 피해.

추위로 인하여 식물이 물리적 또는 생리적으로 받는 피해

저온에 의해서 동결하여 체내에 결빙이 생겨서 받는 피해.

한해 중에서 영하의 온도에 의하여 일어나는 식물의 피해.

세포 내 물이 동결하면 얼음 결정에 의하여 세포막과 효소단백질이 파괴되어 피해가 일어남.

세포 밖에 형성되는 얼음 결정은 보통 피해가 없음.

1. 관개법: 저녁에 충분히 관개하여 물이 가진 열이 가해지고 지중열을 빨아올리며 수증기가 지열의 발산을 막아 동상해 방지

2. 송풍법: 지상 10m 정도의 높이에 송풍기를 설치하고 따뜻한 공기를 지면으로 송풍하면 상해 방지 및 경감

3. 발연법: 연기를 발산하여 지온의 방열을 막아 서리의 피해 방지

4. 피복법: 거적・비닐 등으로 덮어 보온

5. 연소법: 중유나 고형재료 등을 연소시켜서 열을 공급

6. 살수빙결법: 스프링클러로 살수하여 식물체의 표면을 동결시키는 것으로 물이 얼 때는 잠열이 발생하기 때문에 외부기온이 많이 내려가더라도 식물 체온을 0℃ 정도로 유지

인공수분, 적과를 늦춤, 영양상태의 회복, 병충해 방제, 심하면 대작

지연형 냉해: 생육초기부터 출수기에 걸쳐 여러 시기에 냉온을 만나서 분얼지연 및 감퇴, 생육지연, 출수지연을 초래하여 결국 등숙기가 지연되거나, 후기의 냉온에 의해서 등숙불량이 초래되는 냉해

장해형 냉해: 유수형성기에서 개화기까지, 특히 생식세포 감수분열기의 냉온에 의해서 화분이나 배낭 등 생식기관이 정상적으로 형성되지 못하거나 화분방출, 수정장해를 유발, 불임현상이 초래되는 냉해

병해형 냉해: 냉온에 의한 생육부진으로 도열병 등 외부 병균의 침입에 대한 저항성이 저하되어 병이 발생하는 냉해

1. 세포 내 자유수 함량이 적을수록

2. 삼투압이 높을수록

3. 유지함량이 높을수록

4. 가용성 당함량이 높을수록

5. 전분함량이 낮을수록

6. 포복성 > 직립성

7. 잎의 색이 진함 > 잎의 색이 연함

8. 생장점 위치가 땅속 깊음 > 생장점 위치가 땅속 얕음

1. 원형질의 친수성 콜로이드가 많으면 세포 내의 결합수가 많아지고 자유수가 적어져 원형질의 탈수저항성이 커지며 세포 결빙이 경감

2. 당분 함량이 많으면 세포의 삼투압이 높아지고 원형질 단백의 변성을 막음

3. 지방(유)함량이 높으면 빙점강하도가 높아짐

4. 휴면: 낙엽 및 휴면 촉진 → 휴면아, 내동성 극강

5. 일반적 추파성 큰 품종일수록 내동성이 강함

6. 맥류의 추파성은 생식생장을 억제하는 성질로 저온처리를 해서 추파성을 제거하면 생식생장이 빨리 유도되어 내동성이 약해짐. 추파성이 약한 작물은 조파해도 겨울에 위험

1. 세포 내의 수분함량이 높아서 자유수가 많고 결합수가 적으면 세포결빙이 조장되어 내동성이 저하된다.

2. 원형질의 친수성 콜로이드가 많으면 세포 내의 결합수가 많아지고 자유수가 적어져서 원형질의 탈수저항성이 커지며 세포결빙이 경감되어 내동성이 커진다.

3. 전분함량이 많으면 당분함량은 낮아지고 내동성은 저하된다.

4. 당분함량이 많으면 세포의 삼투압이 높아지고 원형질 단백의 변성을 막아서 내동성은 커진다.

5. 지방함량이 높으면 빙점강하도가 높아지기 때문에 내동성은 커진다.

6. -SH기가 많은 것은 -SS기가 많은 것보다 원형질 파괴가 적어서 내동성은 커진다.

7. 원형질의 점도가 낮고 연도가 높은 것이 기계적 견인력을 적게 받기 때문에 내동성은 커진다.

8. 원형질의 수분 투과성이 크면 세포 내 결빙이 감소되어 내동성은 커진다.

9. 세포 내의 무기성분(칼슘, 마그네슘)은 세포 내 결빙을 억제하기 때문에 내동성은 커진다.

10. 친수성 콜로이드가 많고 세포액의 농도가 높으면 광에 대한 굴절률이 커지고 내동성은 커진다.

- 저온으로 식물 조직이 동결할 때에 세포간극에 먼저 결빙이 생기는 것을 세포외결빙이라고 한다.

- 내동성이 강한 식물세포에서는 수분의 투과성이 높아서 세포외결빙이 커지고, 세포내결빙이 생기지 않는다.

- 자작나무, 소나무 (내한성 약함: 자목련, 베롱나무)

- 식물 내한성은 식물이 저온에서 견디는 정도를 말함 (우리나라는 연 최저 기온 평균을 5.6℃ 단위 기준으로 구분)

- 중부지방 이상에서 잘 자라는 식물

1. 통기조직이 잘 발달된 작물

2. 뿌리의 피층세포가 사열보다 직렬 (사열 > 직렬)

3. 근부세포 세포막의 목화가 잘 되는 작물

4. 뿌리 외피 세포막의 목화정도가 심한 작물

5. 근계가 얇게 발달하는 작물

6. 부정근의 발근력이 큰 작물

7. 신근의 발근력이 강한 작물

8. 과습상태에서 생성・집적되는 아산화철, 황화수소에 대한 저항성이 큰 작물

1. 표면적 / 체적의 비가 작을수록

2. 왜소하고 잎이 작을수록

3. 지상부에 비해 근군의 발달이 좋을수록

4. 잎맥과 울타리조직이 발달할수록

5. 기공이 작거나 적을수록

6. 기동세포가 발달할수록

7. 세포가 작을수록

8. 세포의 수분보유력이 강할수록

9. 원형질의 정도가 높을수록

10. 세포액의 삼투압이 높을수록

11. 원형질의 응고가 덜할수록

12. 원형질막의 투과성이 클수록