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동해

해설

저온에 의해서 동결하여 체내에 결빙이 생겨서 받는 피해.

한해 중에서 영하의 온도에 의하여 일어나는 식물의 피해.

세포 내 물이 동결하면 얼음 결정에 의하여 세포막과 효소단백질이 파괴되어 피해가 일어남.

세포 밖에 형성되는 얼음 결정은 보통 피해가 없음.

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