동식물유류에서 “요오드값이 크다”라는 의미를 옳게 설명한 것은? | [소방설비기사(전기분야) 필기] 26년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[소방설비기사(전기분야) 필기] 26년 1회차
동식물유류에서 “요오드값이 크다”라는 의미를 옳게 설명한 것은?
1
불포화도가 높다.
2
불건성유이다.
3
자연발화성이 낮다.
4
산소와의 결합이 어렵다.
해설
요오드가(요오드값)는 유지 100g에 흡수되는 요오드의 g수로, 불포화 이중결합이 많을수록 값이 커진다. 따라서 요오드값이 크다는 것은 불포화도가 높다는 의미다.
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