표고 원목재배 시 종균 활착이 안 된 경우는? | [버섯종균기능사 필기] 06년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 06년 1회차
표고 원목재배 시 종균 활착이 안 된 경우는?
1
마개가 밀착해 있는 것
2
접종 구멍 상하의 수피를 눌러보면 탄력이 있는 것
3
원목의 상하 단면의 형성층 부분에 백색균사가 보이는 것
4
접종 구멍이 청록색으로 변한 것
해설
종균 활착이 안 된 경우는 접종 구멍이 청록색으로 변한 경우이다.
청록색은 트리코더마(푸른곰팡이) 오염의 징후이며 표고균이 자란 것이 아니다.
- 마개가 밀착해 있는 것은 접종이 제대로 유지된 정상 상태이다.
- 접종 구멍 상하 수피를 눌러 탄력이 있는 것은 원목이 마르지 않은 정상 상태이다.
- 단면 형성층에 백색균사가 보이는 것은 표고균이 퍼진 활착의 증거이다.
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