톱밥배지 제조 시 배지 밑바닥까지 중심부에 구멍을 뚫어주는 이유로 옳지… | [버섯종균기능사 필기] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[버섯종균기능사 필기] 15년 1회차
톱밥배지 제조 시 배지 밑바닥까지 중심부에 구멍을 뚫어주는 이유로 옳지 않은 것은?
1
배양기간을 단축할 수 있게 한다.
2
접종원이 병 하부까지 내려갈 수 있게 한다.
3
병 내부 공기유통을 원활하게 하기 위해서 한다.
4
배지 내 형성되는 수분을 모아 배출하기 쉽게 하기 위해서 한다.
해설
중심부 구멍은 접종원 투입·통기·배양 단축을 위한 것이며 수분을 모아 배출하기 위한 것이 아니므로 옳지 않다.
구멍이 있으면 접종원이 병 아래까지 내려가 균사가 위아래에서 동시에 퍼지고 공기 유통이 좋아져 배양 기간이 줄어든다.
- 배양 기간 단축은 구멍의 효과다.
- 접종원이 하부까지 내려가게 하는 것도 구멍의 목적이다.
- 병 내부 공기 유통 개선도 구멍의 목적이다.
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