다음 중 칵테일용 향신료와 거리가 먼 것은? | [조주기능사 필기] 01년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 01년 2회차
다음 중 칵테일용 향신료와 거리가 먼 것은?
1
시나먼(cinamon)
2
너트멕(nutmeg)
3
민트(mint)
4
크림(cream)
해설
시나먼, 너트멕, 민트는 칵테일에 향과 풍미를 더하는 향신료(가니쉬용 부재료)로 흔히 쓰인다.
크림(cream)은 향신료가 아니라 질감과 맛을 더하는 유제품 재료이므로 향신료와는 거리가 멀다.
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