칵테일 조주방법으로 합당하지 못한 것은? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 1회차
칵테일 조주방법으로 합당하지 못한 것은?
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punching
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blending
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stirring
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shaking
해설
칵테일을 만드는 표준 조주 방법으로는 블렌딩(Blending)·스터링(Stirring)·쉐이킹(Shaking) 등이 꼽힌다.
'Punching'은 이러한 표준 조주 방법에 포함되지 않는다.
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