다음 중 Sugar Frost로 만드는 칵테일은? | [조주기능사 필기] 03년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 03년 1회차
다음 중 Sugar Frost로 만드는 칵테일은?
1
Rob Roy
2
Kiss of Fire
3
Magarita
4
Angel's Tip
해설
키스 오브 파이어(Kiss of Fire)는 잔 테두리에 설탕을 묻히는 슈가 프로스트(Sugar Frost) 방식으로 서빙하는 칵테일이다.
마가리타는 대표적으로 소금 프로스트(Salt Frost)를 사용하고, 롭 로이는 프로스트 없이 스터링해 내며, 엔젤스 팁은 크림을 띄우는 플로트 기법으로 만든다.
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요